《种田女误入官斗》草长长

48、望江楼

　　“姑娘，老仆这就给您介绍一下咱们这望江楼，咱们如今的位置是在江城的主街上，离长江不远，是富贵人家或进京赶考的学子们往来的地方，也有本地乡绅宴请贵客，在此吟诗作赋的。算是江城一众酒楼客栈里规格最高的。”闻掌柜脸上微微有些骄傲，但是神色倒是十分恭敬。

　　木兰点点头随着掌柜从主街进入酒楼。

　　“这一楼是客人们用餐的地方，分为4个方位，二楼沿着长廊是一排10来间的雅间，三楼则是20来间的客房。”闻掌柜继续道。

　　木兰看了看，一应摆设倒是都十分有品位，既雅致又低调奢华。不过大约是酒楼太大，客人只坐了3分之二，倒是还有很大的空间可以再发挥。

　　又随着闻掌柜上了二楼，沿着长廊是一排的的雅间一应装饰摆件皆不俗气。向下可见一楼的中厅。进了雅间，十分的宽敞，起码可容20人在此开诗会，除了餐桌，又摆放了书桌和茶桌，开了窗户，可见这长江最美的景色，木兰心叹，难怪说这里是江城规格最高的酒楼。

　　又看向自己住的宅子，竟然一排树挡着不到，想着这设计真妙，这样就不用担心宅子被楼上的人窥探。

　　最后进了3楼，写着天字一号房，天字二号房等，随意打开一个房间，客房一应用品都是十分崭新的样子，叫人看着十分的舒服。

　　“姑娘，您看咱这间酒楼规格摆放一应都是最好的，其实每样物件都是苏公子斟酌过以后，按着规制办的”闻掌柜说着一脸崇敬苏致远的样子。

　　木兰暗叹，许多人都懂得欣赏，但是要设计出来却是不容易，苏致远这要搬到21世纪，也是不怕饿死的。

　　看完了酒楼，掌柜又带着木兰走到后院，后院除了停放马车，木兰已经见过，中间是个湖，后面是一大片空地种着翠竹。翠竹后面隐约可见长江，左边便是他们住的宅子，右边马厩的后面是2进的宅子，给仆妇小厮小二住的。

　　逛完之后，掌柜又引着木兰来到酒楼，二楼楼梯另外一边一个大的会客厅，会客厅旁边还有一间书房，里面摆放了一个大大书桌，书桌上放着笔墨纸砚和账册。掌柜又拿了一碟的房契地契之类的，恭敬地拿给木兰道：“姑娘，这个是苏少爷让我交给您的房契，地契和卖身契，还有库房的钥匙，这酒楼里的人，包括老仆都是签了卖身契的。以后都是归您管的。”

　　木兰拿到手里点点头，便道：“我先看看，你这陪我逛了小半日了，先去忙吧，我若是有不懂的，再着人去请您来。”

　　闻掌柜一路见这姑娘没怎么说话，也不知道新主子好不好伺候，如今见她十分尊敬自己的样子，倒是也稍安了心，去忙了。

　　木兰翻了翻账册，这个酒楼一个月能有200多两的净利润，又看看营业额一个月600两以上，不过，倒是正常，这么大酒楼在这么好的位置，江城在这个朝代，算是淮南道最大最繁华的州府之一，但是感觉酒楼其实还可以有很大的提升空间。

　　该怎么样才能让酒楼的生意更好一些呢。后院有个湖，看着冒烟应该是个温泉，只是现在正只值入夏。也是暂时利用不起来，看来得先从酒楼吃住入手了。

　　想着便让李英去请了主厨，招呼客人的管事过来，且先了解下这边客人的习性和特色。

　　不一会，主厨牛大勺，招呼客人的管事郑江便过来了，一一向木兰行过礼后.

　　木兰便请牛大勺介绍下酒楼的主菜。

　　“回少爷，小的师从原宫廷的主厨李季华，故而擅长一些宫廷菜式，如今咱们酒楼最出名的菜便是蒸羊羔，烧子鹅，熏鸡白肚儿，锅烧鲤鱼，红焖肉，酱羊肉。。。。不过要说咱们这楼里最出名的菜还是酱羊肉，蒸羊羔，熏鸡白肚儿。还有咱们这里的酒和糕点可是淮南道出了名的“牛大勺只知道来了新主子，却不知道是男是女。

　　木兰点点头问道：“这三道菜一日可销售多少份？”

　　“这个菜因是我们酒楼的名菜，在这江城富贵人家里也都是知道的，故而除了来酒楼的，还有一些宴席，也会提前来跟我们定的，宴席上有这几样菜，倒是也是十分有面子的事。3样菜差不多都是，好的时候一日可卖出30几份，不过是要宴席来定的，平时也是有3份以上的。”牛大勺说着脸上浮起了骄傲之色。

　　“嗯，不错，这一道菜大约是多少银钱？”

　　“蒸羊羔一份是1两银子，酱羊肉是350文，熏鸡白肚儿是300文”牛大勺道。

　　“这不算宴席，一个月平均可卖几分呢，还有这一般宴席会提前多久来定呢？”木兰又道。

　　“一样菜大约平均每日倒是也有5份的，宴席起码得提前3日来定。”牛大勺回道。

　　“从今日起，找个由头，散播出去，这三道菜一日只卖5份，多了没有，7日后按1日8份卖，多了也没有。若是有宴席的，提前7日来定。”木兰道。

　　“以我们在江城的势力，散播出去倒是不难，只是这样岂不是限制了？”郑江忍不住道.

　　“就是，就是，人家都怕生意不上门，我们这样岂不是往外推。”牛大勺一脸不敢置信。

　　“就按我说的来。”木兰不容置疑。

　　“咱们这边可有前菜？”木兰又问道。

　　“客人点菜的时候，我们便先上了花生，豆子之类的。”牛大勺有些不解。

　　木兰摇摇头，这个是吃了胀气的，既让客人少点菜，更影响客人的食欲，便道：“不妥，以后换成酸萝卜，蒜泥黄瓜之类的小份的开胃菜。另外泡了红茶，加上一点冰块叫客人去了暑气再点菜。”

　　牛大勺这回倒是没有反对，只是不知道蒜泥黄瓜是什么。木兰则告诉他，等事情忙完再教他。
　　与方大勺说完了话，木兰又对郑江道：“咱们这江城里最有才情的，公子小姐，你可知道是谁？”

　　“自然，一位是通判家的李小姐，一位是礼部尚书舅家周家的周公子。两人号称是江城最有文采之人。”郑江道。

　　“这两人平日，可来我们酒楼？”木兰又问道。

　　“来的，咱们这里的雅间风景好，这些富贵人家的公子小姐，是常来的。”郑江回道。

　　“咱们这雅间平时可经常满坐？”木兰又问道。

　　“倒是没有，这雅间是要另外收费的，不过这些人家倒是不差这点钱，只是每日能开的也不过是8间左右。”郑江略微思忖道。

　　“如今咱们江城富贵人家都流行些什么风雅一点的消遣呢？”木兰又问道。

　　“现下最流行的便是斗诗会，比如哪个人做了东，出一样不俗的物件，请了人来斗诗，拔得头筹者，便得了这奖品。”郑江回。

　　“我看咱们的雅间风景好，摆设齐全，倒是十分适合开诗会的，你帮我发个请帖，说我请客，邀李小姐来此主持斗诗会，再请了江城的小姐有才情的，我们一一发了请帖，也请了他们来。”木兰顿了顿又道。

　　“这斗诗会的奖励，便是此次诗会拔得头筹者，除了咱们这里最好的酒一坛，并且这雅间一个月内只属于她一人免费用，一张金卡，凭着此卡，所有酒菜9折出售，下个月由她做主持再邀请人来参加斗诗会，循环往复，”木兰继续道。

　　想了想又说道：“给周公子也发一份请帖，一应如是，另外门口做个榜，把每个月头筹者的诗放出去，叫人品鉴。”

　　郑江点点头，表示明白木兰的意思。

　　木兰又问：“咱们这客房平日能住满多少间？”

　　“大约10间左右，我们这里规格是江城最好的，但是价格确实也要高一些，所以要住满也是难了些。”郑江道。

　　木兰翻了翻账册，基本一个晚上都是要1两银子左右，相对穷人家，这可是相当于一年农作物卖完剩下的钱，摇摇头，果然，世界永远都是贫富差距很大的。

　　不过，现在倒不是她想这些的时候。

　　“我这边有2个上联，想来也是十分绝妙的，我写出来，你在江边码头上刻了上去，若是有得了好下联的，便可免费在我们这望江楼最好的客房住一晚。”

　　木兰想着，这个法子既然好用，这里一样也可以，说着拿起笔在宣纸上写了上联：“望江楼，望江流，望江楼下望江流，江楼千古，江流千古。”

　　郑江一看，连连称妙，这对子不仅绝妙，还含了望江楼的名字。又十分的应景。

　　木兰又写了个简单的，第一个是叫人记住这望江楼的名字，但是这个对子可是千古绝对，想对出下联怕是很难，若是没人对的出来，就吸引不来人了。

　　复又写道：“一帆一浆一渔舟，一个渔翁一钓钩。”

　　郑江连连拍手赞道：“妙呀，这两个对联真妙，又应景。”

　　木兰见差不多了，便让郑江去忙了。

　　又请了掌柜在后院搭了大的茶楼，做成2层高的位置选在不挡住雅间，又能看见江景的地方，依着佳肴楼的风格，坐了屏风，摆了茶果点心铺子，请了说书的先生来，一样用了会员充值的制度。

　　待掌柜出去，方达便道：“兰儿，你这脑袋瓜了里哪里来的这么多点子。”

　　“书上看的，书上看的。你看要多读书吧。”木兰呵呵道。

　　这么忙了一天，到了傍晚 ，江城分舵来消息说，苏致远回洛阳了。木兰无奈，这家伙要走也不说一声，他没在，她也不好去查那个案子，且如今一点头绪也没有，看来先把望江楼的生意做好一些要紧，想着便下了决心，把望江楼的生意放在首位。

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作者有话要说：　　生意在做一做，明天就要开始有线索了，求收藏，求收藏