《加油，郝味味！》古雨雨

2、2，郝味味与戴涛

　　十五年后，省城汉州。

　　昨天晚上郝味味又梦见爸爸了。
　　她梦见爸爸温和地站在她面前，脸色苍白如纸，以一种既冰冷又温柔的语气问她：“味味，想阿爸么？”随后朝她诧异一笑，阴森森的，可又很和蔼；她记得自己说了一句“我想爸爸”，而且还一把抱住了父亲，可抱过之后，发现父亲的身体越来越冰，越来越僵硬，像一块冰冷透顶的冰块。最后父亲的脸七窍流血，变成了一个粘乎乎张着血盆大口的怪物。
　　于是她便被吓醒了，猛地从床上坐了起来，大口喘着粗气，白净的额头沁出了一层虚汗。
　　那时，天已经亮了，朦胧的微熹透过小碎花的窗帘洇进了房间，像月光一样柔和。街上汽车的引擎声不远不近地传了过来，听上去像是雨打树叶的沙沙声。她以为下了雨，掀起窗帘朝外一瞅，并没有下雨，一缕晨曦挂在了窗外的树梢上，像一抹新鲜的丝巾。
　　母亲林兰披着衣裳从里屋走了出来，走到郝味味的床边，诧异地问她：“味味，又做噩梦了？”边说边摸郝味味光洁的前额，“出了一头的汗。”她起身拿过毛巾，给郝味味擦汗。
　　“我梦见我爸了。”郝味味说，“他……问我想不想他？”
　　听到这，林兰的脸色陡然黯淡下来，像屋外尚未亮透的天色，阴暗暗的。后来她叹了口气，说：“今天是你爸的生日，你爸是……想你了。”
　　郝味味说：“既然是想我，可刚才在梦中，阿爸怎么变成妖怪了呢？”
　　林兰顿了顿，道：“也许是你阿爸……在喊冤吧。”她说话时，语气是潮湿的，透着深深的忧伤。
　　林兰将窗帘拉开了，对郝味味说：“起床吧，洗漱完后，给你爸上柱香。”
　　郝味味“哦”了一声，穿衣起床。
　　洗漱完毕后，她随母亲来到外屋，拿了些纸和香，对着东墙上父亲的遗像作揖祭拜起来。遗像上父亲笑容可掬，嘴角上扬透着慈祥。这是父亲十五年前的音容笑貌，那时父亲还年轻、帅气，眉宇间透着一股儒雅，压根不像个厨子出身的酒楼老板，倒像个大学老师。
　　郝味味双手合什将香夹在手掌之间，嘴里嘀咕着：“爸爸，今天是你生日，祝你在天堂快乐。虽然每天只是在照片上看到你，但我还是经常想起你。你要好好的，也保佑我跟妈妈幸福快乐，当然你要是能托梦给阿妈，让她允许我学厨艺就好了……”
　　林兰问郝味味，“你在嘀咕什么呢？”
　　郝味味连忙摇头：“没，没嘀咕什么呀，”然后调皮一笑，道：“就让请求老爸保佑您身体健康，天天开心，越活越漂亮。”
　　林兰摇了摇头，说了句：“这孩子。”
　　正说着，大头用盘子端着两碗热气腾腾的面条进屋来了，嘴里说着：“味味，姨母，我下了两碗肉丝面，你们快来吃早餐吧。”
　　林兰说：“阿涛，不用给我们弄早餐的，你自己吃就行。我跟味味自己来弄。”
　　“没事的姨母，也就是顺手的事！不麻烦的。”大头边说边习惯性地摸了一下自己的大头，笑呵呵地说，他看见郝味味在上香，问道，“在给叔上香呢？我也来上柱香。味味，你去洗手去吃早餐，呆会凉了。”
　　说着，自己从龛桌上拿了两柱香，点燃，向着郝向高的遗像拜了起来。
　　郝味味洗过手，闻了一下搁在桌子上的面条，吃了一口，夸赞起了大头的手艺：“嗯，味道不错，大头，你菜炒得一般，这面条倒是做得不赖。”
　　大头听到郝味味的表扬，心里直乐，咧开嘴，嘿嘿直笑。

　　大头，也就是戴涛，因脑袋硕大，加之“戴涛”与“大头”谐音，郝味味一直叫他大头。十五年前，由于夫死家毁，林兰走投无路之际，幸得在郝味味馆当过大厨后来离职的姚大根收留。姚大根与郝家感情一直很深厚，从郝味味楼离开后在南街开了一家小饭馆。林兰带着七岁的郝味味和九岁的大头投奔他后，帮着打理饭馆。郝味味和大头都叫老实忠厚的姚大根为“干爹”。
　　大头初中毕业后死活不肯读了，这倒不是林兰和姚大根不愿供，而是大头成绩实在太差，用郝味味的话说他比“大熊猫还笨”，每次考试都是年级倒数第二，到初三时，那倒数第一的孩子辍学了，于是他便成了倒数第一。初中毕业后他死乞白赖地向林兰求情，表示他真的不喜欢读书，让他留在饭馆里学做菜吧。林兰无奈，只能同意。
　　相比之下，郝味味则十分聪慧，学习成绩也一直名列前茅，但那年高考却发挥失常，只上了二本。其实那次失常是她故意考砸的。一直以来她对烹饪有着极大的兴趣，非常喜欢做菜，梦想像她父亲郝向高一样成为一代“厨艺大师”；而她之所以喜欢做菜，是因为她喜欢吃，希望有一天能吃尽天下美食，谁叫她有一个狂吃不胖的体质呢？她曾提出跟干爹学厨艺，但被母亲林兰断然拒绝。林兰可以满足她其他任何爱好，但对这一爱好她没有商量的余地。母亲的原话是：“你爸当年在省城也算一个闻名遐迩的大厨，可结果呢？也只得落得那样一个下场。我是绝不会让你当厨子的！”
　　正处于青春叛逆期的郝味味和母亲针锋相对，在高考中故意考砸，以便读个职高学厨艺，可是即便“发挥失常”，她的分数线还是过了二本线，于是她不情不愿地上了省城一所师范学院，读的英语专业。今年是大四，临近毕业，此时正在一家培训学校实习。

　　吃过早饭，大头问郝味味今天干嘛，是去学校，还是去实习学校。郝味味没有回答，走到院子后，看着院中的一棵海棠树，歪着脑袋瓜子不知在思忖什么。海棠树上吐出了几株花骨朵，初春的风吹过，院子里泛起一缕淡淡的清香。厨房里传出熬猪蹄的香味，同时也传出噼哩叭啦切菜的声音。郝味味知道，那是干爹为小菜馆中午的营业作准备了。
　　“大头，呆会干爹是不是要教你做菜？”郝味味问大头。
　　“是啊，昨天干爹说，今天教我做香辣蹄花。”大头看着郝味味，嘿嘿一笑，“味味，你又想学？”
　　“聪明！”郝味味拍拍大头的肩膀，笑道：“跟以前一样，老法子！”
　　“啊，又那种法子啊……”听到这，大头有点不乐意，“能不能换个法子？”
　　“别罗嗦了，快去！”郝味味推了一把大头。
　　随后，她自己进屋，搬出一张小桌子，放在厨房门口，又拿出自己的书本，然后趴在小桌上，装出在写作业的模样，而耳朵则专注地倾听厨房里面的声音。
　　干爹姚大根和大头的说话声从里面传了出来，首先是干爹低沉略带点沙哑的声音。“做‘香辣蹄花’最重要的是要蹄花要做到不腻，要麻辣鲜香、口感劲道，这就算做成功了。”
　　接着是大头的声音，他的声音很大，中气十足：“‘香辣蹄花’最重要的是要蹄花要做到不腻，要麻辣鲜香、口感劲道。”
　　大头的话应该让姚大根很是惊讶，他说：“阿涛，你这大声做什么？我是你记住，不是要你念出来！”
　　大头说：“很大声吗干爹，我觉得还好啊。”
　　听到这，郝味味扑哧笑了出来，又连忙捂住嘴，同时在本子上飞快地刚才大头的话语记了下来。这是二人之间的“老法子”。这些年来，在林兰的禁令下，姚大根一直拒绝教郝味味学做菜，但并不排除教大头。只是大头天性愚顿，学什么都慢半拍，这些年过去了，除了炒几样小菜，稍稍复杂一点的菜肴他都无法胜任。后来郝味味对他说，以后干爹教他做菜，她就在旁边学，只要他声音大一点就行了。就这样，几年下来郝味味倒学了不少菜式，大头做不来的菜，她反而会做，有时姚大根生病了或者忙别的事，让大头掌勺，而很多时候，大头掌勺的菜很多出自郝味味之手。
　　姚大根的声音继续在厨房里响着，“猪蹄焯水的时间要掌握好，只能要两分钟；焯好后入汤锅，加姜片、盐，大火烧开，再用小火炖一小时。”
　　依旧是大头大声的声音：“猪蹄焯水两分钟，焯好入锅，加姜片、盐，大火烧开，再用小火炖一小时。”
　　姚大根又说：“这道菜辅菜主要是香芹与朝天椒，调料有葱姜蒜、醋、白糖，辣椒油、花椒粉、枸杞、料酒、香油……”
　　大头继续大声在说：“辅菜香芹和朝天椒，调料有葱姜蒜、醋、白糖，辣椒油、花椒粉、枸杞、料酒、香油……”
　　姚大根似乎忍无可忍了，暴怒地打断了大头的话：“阿涛，我没聋！”
　　接着是大头有些不知所措的声音：“干爹，我……”
　　厨房外的院子里，郝味味一只手捂着嘴不让自己笑出来，另一只手则在奋笔疾书，嘴里还念叨着：“花椒粉、枸杞、料酒、香油……”
　　这时，系上了围裙的林兰从里屋走了出来，瞟了一眼郝味味，不悦地问道：“味味，你在干嘛呢？”
　　郝味味连忙用书盖住本子，说：“妈，我没干嘛，在看书，准备毕业论文。”
　　“看书？在厨房边上看书吗？又偷偷向干爹学做菜是吧？”
　　“有吗？我没有啊。”郝味味辩解着说，声音有点虚。
　　“还没有？”林兰有点生气了，“阿涛那大嗓门，我在里屋都听见了！”
　　郝味味味默然不语，知道自己露馅了。
　　“我跟你说过多少遍了，你咋这么不听话呢？好好大学生不当，非要做厨子？”母亲的话语透着恨铁不成钢。
　　郝味味小声嘀咕道：“厨子怎么了？我爸，干爹，都是厨子呢。”
　　“你说什么，大点声！”林兰喝道，之后挥挥手道，“得得，随便你吧，你实在要学厨艺也行，大学也甭念了，回来跟阿涛一起开这个小饭馆，我跟你干爹也正好退休休息，你跟阿涛正好也天生一对。”
　　这话让郝味味不乐意了，她连忙说：“妈，我可以不学做菜，但你话不能乱说，谁说我跟大头天生一对了？”
　　郝味味的一本正经让林兰忍俊不禁，她说：“哟，还嫌弃人家阿涛，小时候你可是吵着要给他当新娘子的。”
　　“有过吗？”郝味味诧异地说，然后道：“好吧，就算有过，小时候是小时候，你看他现在，人笨嘴笨，一道菜也做不好。我才不喜欢他！”
　　林兰说：“不是你不喜欢就行了，告诉你，你爸在世时，可是打算将你与阿涛定娃娃亲的！”
　　“什么？娃娃亲？妈，你同意了？”郝味味惊叫起来。
　　林兰没好气地说：“是的，同意了。”
　　郝味味的声音都带点哭腔了：“妈呀，我到底是不是您亲生的啊？”