8、第八章 ...
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唐馨在和廖星海沟通菜单的时候，就隐隐约约的感觉对方的身份可能不一般。因为，大多数客人在点单的时候，都会说的很具体菜名，就比如清蒸鱼、麻婆豆腐，又或是香煎鹅肝、法式焗蜗牛等，但廖星海在点单的时候，说的却是豆腐、鹅肝等这样的食材名。
这样点单的人，不是同行就是圈里混的。
唐馨认为，既然目标是米其林星级餐厅，就免不了有同行造访，所以，即使她心里在觉得奇怪，也并没有真的往心里去，反而是一副我家大门常打开，随时恭候各位莅临的心态。
可当廖星海本尊戳在她的面前的时候，唐馨是真的紧张了，小心脏‘咚咚咚’的跳个不停，整个人都变得很局促。
唐馨见到廖星海之所以会表现的那么激动，是因为，廖星海是她进入料理界的引路人，是她无比尊敬的大前辈。在她最困苦无助的那段时光里，廖星海的料理治愈了她，让她重新感受到了幸福的味道。
也正是因为这个原因，唐馨才下定决心放弃学医，改学料理。并且，希望有一天，自己也能够创造出像廖星海那样治愈人的幸福味道。
然而，廖星海本尊可不知道这里头的故事。他只是想来看一看，到底是什么样的甜品，竟让Y先生如此的念念不忘。所以，打从一下车开始，廖星海就把糖糖小馆的前前后后、上上下下全都打量了一番，直到唐馨走出来，他还不忘仔细的端详了下眼前的女孩儿。
厨师服干净整洁，半梳着的头发被同样干净整洁的厨师帽罩住，额前的碎发被米菲兔兔的夹子，固定在了厨师帽的边缘，避免了头发脱落的可能性。
微微的点了点头，廖星海对唐馨的初始印象还不错，“听说你的料理还不错，尤其是甜品，今天来，正好有机会交流交流。”
廖星海的话听起来，其实是有些高傲的，但可能是偶像滤镜的原因，唐馨并没有多想，只是一门心思的想知道，到底是哪个混球，没事在她偶像面前瞎说话。虽说，她对自己的厨艺还是很有信心的，但面对廖星海这样堪称厨神的人物，她还差得远呢。
心里嘀嘀咕咕的转着弯儿，可面上，唐馨表现的十分谦虚，就连脸上的笑容都显得格外的尊敬，“廖老师您开玩笑了，今天您能光临我这个小馆，我真是受宠若惊了，还希望您一定一定不吝赐教，多多提点。”
唐馨的话，甭管是恭维也好，还是真心也罢，总之，廖星海听着很舒心，自然这印象分就又增加了几分。
本来嘛，唐馨在料理上的态度就很认真了，但现在，为了让大神多多提点，她不得不使出所有的看家本领来应对。因为想要再进一步，如果能有大神的提点，毫不夸张的说，那是可以少走很多弯路的。
这也是为什么有很多料理人，都希望找赫赫有名的大厨做师傅的主要原因。
唐馨当然也很想，可是半路出家又没有什么背景的她，能够接触到像廖星海这样鼎鼎有名的大神，机会有多难，她心里比谁都清楚。所以无论如何，老天赐给了她这样千载难逢的机会，她怎么可能让他轻易溜走？
甭管怎么着，一个字，就是淦！
为了能够把自己所学到的东西都尽可能的展现出来，唐馨在鹅肝、豆腐、和牛等食材上的处理，就变得格外的精益求精。
唐馨为廖星海一共准备了四道料理。
第一道前菜是天然酵母面包搭配的羊奶奶酪，面包很蓬松，羊奶的膻味更是恰到好处，使人不禁胃口大开。第二道主菜则是廖星海点的鹅肝。唐馨本来准备的是香煎鹅肝搭配焦糖苹果，但在见到廖星海的同时，她立马更换了主菜的想法，以低温清煮鹅肝，再搭配茴香根与黑松露调制的特殊酱汁，鹅肝的处理细腻到位，茴香根与黑松露交织在一起的味道，更是让人的灵魂都在颤抖。第三道，麻婆豆腐、和牛与莎拉的创新组合，牛肉肉质棉细，入口即化，加上麻婆豆腐特有的浓郁鲜香，莎拉的劲脆爽口，一道料理，在入口的那一刻，层层递进的展现了多种层次的味道，就算是廖星海也不得不深深的沉沦于其中。
而最后一道甜品，也是廖星海这趟的重中之重。他特地点名了原汁柠檬挞，这是X先生强烈推荐的，甚至扬言比他做的甜品还好。没有亲自品尝之前，廖星海也是半信半疑，可当他切身的品尝过那甜而不腻，酸而不涩，吹弹可破加上冷藏后的微凉口感后，他也不得不承认，这道甜品上，唐馨的处理的确非常出彩。
料理尽数上齐，唐馨一副乖宝宝等待老师放分时的惴惴不安。
廖星海放下手中的餐具，擦了擦嘴，笑容和蔼可亲的看着唐馨道：“小姑娘年纪不大手艺确实不俗，今天这顿，的确是我近些年尝过为数不多的精品，尤其是这道麻婆豆腐的创意料理让我挺惊艳的，不过……”
一听‘不过’两个字，唐馨的小心肝一下子就提到了嗓子眼，整个身体都因为紧张绷得紧紧的。
廖星海故意停顿了下，想要看看唐馨的反应，看着面前小姑娘那副如临大敌的表情，他的眉尾扬了扬，差一点就破了宫，轻咳了下，他才再次开了口，“处理豆瓣酱的时候，你到是可以试试茶籽油，味道应该会比现在的橄榄油更醇厚。至于你的鹅肝，虽然用低温处理的方式很新颖，但鹅肝独特的口感没有百分之百的发挥出来，茴香根与黑松露的特调酱汁很不错，搭配传统的香煎鹅肝口味会更妙。前菜的酵母面包搭配羊奶奶酪是个聪明的选择，但你选了新西兰的羊奶，那边羊奶的膻味有些寡淡，既然是想帮食客打开胃口，就可以尝试更大胆、更有冲击性的味道，蒙古的羊奶膻味会重一些，但处理得当的话，会有意想不到的效果。”
到底是料理界天花板一样的人物，即使唐馨的这几道料理已经达到了一个很高的高度，但在廖星海的眼里也并不是完美无瑕的，想要提高，还是有空间的，但一般人，他才不提点这几句呢。
他之所以愿意多说这几句，一个是看这小丫头还挺有眼缘的，另一个，就是愿赌服输了。
小丫头的原汁柠檬挞，他承认，的确如Y先生说的那样，比他做的更好吃。
身为一个老饕，廖星海对这次用餐体验的评价还是很高的。不过，身为一个料理人，他还是很在意唐馨所做的原汁柠檬挞，正所谓，料理无止境，即便是到了他那样的地位，碰到能够再提升的机会，也是很渴望的。
唐馨聪明，瞧出了廖星海的想法，没等他开口问，就以讨教的理由将自己的做法告诉了廖星海。料理圈说大不大，说小也不小，大家都是圈里混的，规矩谁还不懂？
廖星海呢，也不含糊，知道不能只进不出，就爽快的掏了一沓纸币放在餐盘下，同时，将自己的名片也一并放了。
各取所需，皆大欢喜。
这时候的唐馨还沉浸在GET了廖大神联系方式的喜悦里，并不知道她已经向她的目标跨出了一大步。
三天后，唐馨服务完当天的客人，又把糖糖小馆收拾好后，便坐在前厅里刷手机休息。刷着刷着，屏幕顶端突然跳出了一个通知，唐馨瞄了一眼，发现是她订阅的Saveurs的电子刊的推送，随意的浏览了下各地美食的介绍以及又有哪些好吃的店被发现了。忽然地，糖糖小馆正门的照片出现在了唐馨的眼前，紧跟着是几道她做过的料理的图片和介绍，其中以原汁柠檬挞最为突出，正中，C位出道。
看着眼前的画面，唐馨简直不敢相信自己的眼睛，整个人都懵了，抓着手机的手更是不由自主的抖了起来。
Saveurs！
她竟然在Saveurs里看到了她的糖糖小馆，看到了她的料理！
Oh my god!
唐馨腾的从沙发上窜了起来，端着手机来回踱步。她很兴奋，她很激动，她感觉自已要上天了。
Saveurs，全球顶级的美食杂志，能够被它介绍的餐厅，圈里普遍认为那就是下一家米其林星级餐厅的前身。因为这几年，有好几家被选入米其林指南的餐厅均出自这本杂志。
相传，米其林的‘美食密探们’探访Saveurs里餐厅的概率很高。
唐馨抑制不住的内心的激动，她很想知道，到底是谁推荐了她。手指在屏幕上飞快的划着，很快的就见了底，而作者名也跃居而上。
MR.Y。
靠靠靠，竟然是Saveurs里最负盛名，也是最为神秘的美食评论家---MR.Y！
怎么回事？
唐馨再次陷入了懵逼状。
她是什么时候接待了这位鼎鼎大名的美食评论家的？
她怎么一点印象也没有！
从糖糖小馆重新开业起，来她这用餐的基本上都是她以前的老客人了，很少有生面孔，即便有那么两三个，她也都暗暗的记下来了，以便之后能够发展成回头客。而且，那两三个一看就是很普通的客人，完全不像是老饕，更不可能会是美食评论家了。
思来想去，唐馨都快要把自己的脑子给想穿了，依然没能锁定那位大名鼎鼎的MR.Y究竟是哪一位。这种求而不得，蒙在谷里的感觉太让人焦虑了，就像是热锅上的蚂蚁一般，她是坐也坐不下，站也站不住的，满脑子都在想究竟会是谁？
就在唐馨绕着沙发转圈圈‘思考’的时候，她的屏幕再次亮了起来，是一条短信。
发信人：聂明远。
作者有话说
第8章 第八章
，还差 