20、第 20 章 ...
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不同于熟客的饭后喝汤，王微微会在饭前喝一点汤，然后配着饭喝一点，最后剩一点饭后喝。
于是首先，王微微舀起了一勺虾皮冬瓜汤。
汤是很烫的，王微微用嘴唇试了一下温度，没敢直接入口，吹了几下，让它冷一冷。
耐心等待汤温度降下来的王微微舔了舔试过汤温度的唇，光是唇上的一点点味道王微微就知道这汤一定会好喝的。
等汤冷却下来，王微微将虾皮冬瓜汤送入口中。
果然，很清爽的一道汤，但是很鲜美，不是很咸，盐是扣着量放的，适合的咸度配上没有被咸压制住的鲜甜的味道，非常棒。
然后是冬瓜，王微微舀了一块冬瓜带汤，牙齿刚刚压住冬瓜就感受到了自己绝对吃不住的温度。
着急了，忘记汤很烫了。
王微微的牙齿立刻放掉勺子和冬瓜，开始认真地给冬瓜和汤降起了温。
等差不多了，王微微才将有着自己牙印的冬瓜含住。
冬瓜很好，煮的也很好，冬瓜的上部，也就是本来靠近冬瓜皮的那部分是稍微有点硬度的，不是一抿就化的那种。
可是这部分的冬瓜也是用牙齿能够很顺利地咬开来，要是王微微之前牙齿再使劲点，停留在冬瓜上的就不是牙印了，而是牙齿进入又出来的牙齿状的凹槽。
它不是韧韧的难嚼的冬瓜，它就是带点硬度却能够很轻松咬开的冬瓜。
冬瓜的下部，也就是远离冬瓜皮靠近冬瓜瓤的部分是软的，一抿就在口中化开，是个非常棒的冬瓜。
王微微看了看碗中，整碗汤都是澄明清澈的，汤中没有渣渣。
家里的冬瓜虾皮汤中的冬瓜，如果品质好其实也能够拥有这种口感，只是不能像是这个品质那么高。
而且家里熬煮出来的冬瓜下部，也就是远离冬瓜皮靠近冬瓜瓤的一抿就化开的部分，会在熬煮的过程中化开一部分，但不会完全融入汤中，而是会变成渣渣漂浮在汤体中，显得汤比较浑浊。
但是这汤因为是大锅熬出来的，舀的是上面的汤，这份虾皮冬瓜汤不像是家里的虾皮冬瓜汤那样底下有冬瓜软的部分化成的渣，就很棒。
冬瓜的品质很好，口感很好，味道也很好，汤本来就不咸，冬瓜里面一定不会有很重的味道，但是它绝对不寡淡。
冬瓜有微微的咸味，要比汤淡上很多，汤和鲜味在煮汤的过程中进入了冬瓜当中，尤其进入到了靠近冬瓜瓤的部位，使得整块冬瓜尝起来既鲜甜又鲜美，尝起来很棒。
接下来，自然是虾皮和汤了。
虾皮配汤尝起来是最鲜的了，这种鲜不是冬瓜和汤的鲜甜，而是虾皮本身作为海鲜带来的鲜美，虽然这种鲜美在汤中也有体现，甚至在冬瓜中也有体现。
但是在虾皮中才是最明显的，虾皮虽小，这鲜味可真的是不得了，太鲜美了。
虾皮带点咸味，汤本身咸度就不高，所以尝起来并不咸，非常的适口。
王微微忍不住再次舀了一勺虾皮配汤，感受口中极致的鲜美。
然后又是一勺汤，这次的汤是虾皮、冬瓜、汤三合一。
啊！冬瓜的鲜甜汤的清爽美味虾皮的鲜美完全集合在了一起，好好喝哦！
再次舀了一勺三合一！啊！
要不是看到汤就剩一半了，王微微绝对不会停下来。
给汤盖上盖子，让其保温，王微微看向面前的酱油炒饭。
真的是只有酱油炒饭，没有任何的配料，干干净净的一碗饭，如果不是颜色不对，怕是要有人认为是一碗白米饭了。
舀起一勺饭来，中间的炒饭重见天日，散发出迷人的味道来。
显然，是之前喝汤花了一些时间，外面的炒饭已经有点失去了温度，之前炒饭刚上桌的时候，也和中间的炒饭一样散发着香味。
舌尖触碰到的炒饭果然已经不是热乎的了，但是只是失掉了温度，无论是炒饭的柔软度还是本身的味道都没有流失。
毕竟这只不过是过了几分钟，又不是风干了几个小时，哪里会失掉柔软度和本身的味道呢？
王微微嚼着口中柔软湿润浓郁只是稍有些失温的米饭这样想着。
好吃的，真的是好吃的，酱油炒饭看起来并没有用多少油，但嚼起来却是湿润的。
湿润归湿润，米饭却是一点都不黏连，不像很多炒饭湿润是湿润了，但是饭全部都是黏在一起的，一点都不干净利索。
这饭是干干净净粒粒分明的，清清爽爽，湿润又不黏连。
好吃，真的好吃，柔软湿润浓郁，酱油炒饭真的好吃，虽然王微微是肉食动物，但是碳水让人快乐。
仅仅失了一点温度算什么，只是不是热的罢了，又不是冷了，好吃的。
但是下一口，尝到了勺子中剩下的还热乎的炒饭，王微微的想法改变了。
只是失掉了温度，无论是炒饭的柔软度还是本身的味道都没有流失？不，流失了的。
真正的热乎的炒饭更加的柔软，酱油的香味更加的浓郁，本身的味道真的不一样了。
【啊，好可惜，早知道尝过第一口虾皮冬瓜汤，该早点吃酱油炒饭的。】
王微微有点遗憾，但是她心里很有数，她喝了一口虾皮冬瓜汤之后，停的下来吗？
显然是停不下来的，喝了一口汤，那不得尝尝冬瓜啊，尝了冬瓜之后，那不得尝尝虾皮啊，尝了虾皮之后，三合一不尝尝吗？
虾皮冬瓜汤那么烫，还得吹，那么一套流程下来，外表的饭肯定会失温的。
所以啊，也没有什么办法，与其觉得好可惜，不如赶紧吃。
王微微拿勺子将外面的一层饭给舀了起来，吃完了这些失温的米饭之后，剩下的便是热乎热乎散发着浓郁酱香味道的柔软湿润的酱油炒饭了。
为了避免再次失温，除了中途舀了两勺汤之外，王微微几乎是头都不抬地迅速吃完了这一整碗的酱油炒饭。
吃的真的很快，王微微觉得自己没脸说旁边那位熟客风卷残云了，她自己也吃的很快。
幸好米饭柔软湿润，才没噎着，不然这个速度，够王微微噎上个10次8次了。
吃完饭之后便是喝汤，汤还剩不少，清爽的冬瓜虾皮汤真的和酱油炒饭很配，可以解腻。
冬瓜虾皮汤本身除了清爽之外也非常鲜美，所以单喝它也是很不错的，冬瓜、虾皮和汤的搭配，就算是喝下满满一锅，都不会觉得厌倦。
冬瓜清甜，虾皮鲜香，汤鲜美，两两搭配或者三者一起搭配，足够一直有新鲜感。
反而是酱油炒饭，实话实说，如果中途不就两口汤，一直吃下去一碗，不至于腻烦，因为是好吃的，但是最后几口真的比不上刚开始的味道了，需要有什么来清口，才能使得最后一口也很棒。
盖着盖子，冬瓜虾皮汤的温度还是没有降下去多少，其实主要不是盖子密封性好，而是因为王微微吃饭吃太快了。
所以汤依旧需要吹着喝，刚刚才迅速干掉一碗饭的王微微对于这个温度很是满意，开始慢慢悠悠喝起汤来。
旁边的那位在王微微之后到来的熟客早就走了，老板收拾了熟客的桌子和餐具之后，重新站到了前台。
店里除了王微微和那位熟客之外，没来什么人，王微微慢悠悠喝着汤，抬头正好对上了老板的眼睛。
于是王微微心中便有了预感。
果然，老板对着王微微一笑，“好吃吗？”
“好吃。”王微微一点头，“不过汤更好喝一点。”
“我们店最好吃的东西，其实是早上的肉包子，什么酱油炒饭酱油炒面虾皮冬瓜汤，都没早上的肉包子好吃，有空的话可以来我们店尝尝看哦。”
“你们店还卖早饭的？”王微微有些吃惊。
“对，卖早饭的，6点开始，只卖包子，一共600个包子，一般9点前就卖完了，周一到周五的话，这边基本8点就没包子卖了，要吃的话赶早哦。”
“不是，你卖早饭晚上还开店啊，身体吃的消吗？”王微微皱起了眉头。
王微微家庭条件不错，但她不是不食人间烟火的那种人，她很乐意尝尝苍蝇馆子，很愿意或者说是更乐意吃路边摊。
也正是因为这样，她对于早餐店的老板的工作时间还算有了解。
早餐店的老板基本是日夜颠倒工作的，半夜甚至更早爬起来开始准备，然后早上开店，关店之后白天睡觉。
看这位老板身兼数职的模样，显然没人帮他。
听他的说法，看没有店名的小店，就知道肯定不是随随便便速冻的大牌包子拿来一蒸了事，自己手做的速冻包子，600个，再怎么熟练的家伙，也是得要包个5、6个小时吧。等于就是说卖完晚饭之后就得开始包包子，包完包子就得开早餐店。
虽说是9点前就可以卖完了，但是说不定得到10点11点才能睡。
王微微看了下时间，现在是7点钟，说不定是5点6点开始准备开店的。
这一天能有几个小时的休息时间？
这个店的经营方式明显有问题啊！
老板笑道，“不是我开店，是我老婆，我开午餐晚餐店，我老婆开早餐店。”
“哦。”王微微点点头。
那还好一点，虽然也不轻松，但是至少是正常人能完成的工作量。
只是这个做法还是有点奇怪，包子听这位老板的口气卖的挺好的，干嘛不帮老婆一起包包子卖呢？
包包子总不太难吧，能做饭的人连个包包子都学不会？生意那么好，不如夫妻同心合力多包几个包子。
如果他的生意也好那也算了，可是此时正是饭点，看生意倒也没有特别特别好。
不如和老婆一起卖包子，夫妻两个的作息一样比不一样来的好嘛！
王微微想是这样想，但并没有直接开口问老板为什么要和老婆分别开店。
万一人和老婆感情不好呢？万一家里是有什么问题呢？万一……
王微微虽然有真心话BUFF，这可不一定是老板愿意说出口的。
问别人不愿意说出口的事情其实也是一种伤害，虽然这辈子只同这位老板遇见一次，但这并不代表王微微就可以随意去刺探别人隐私了，去伤害别人了。
这可不是关于菜的故事，菜愿意做出来，愿意卖给顾客，说明这背后的故事一定不会是必须掩盖无法吐露的，如果是，也不会把菜拿出来卖给食客了。
所以，虽然脑海中的想法很多，王微微却也没有开口问老板。
小鸽亦是没有在脑海中开口，证明了王微微的想法，这并不是一件可以吐露给别人的事情。
王微微喝完了汤，收拾了东西，也收拾起自己的好奇心。
“记得来吃我们家的包子！”老板冲着王微微笑，“我们家的包子可是这个！”
老板竖起了他的大拇指。
“好！我会来吃的！”王微微应声。
王微微慢慢悠悠原路返回。
【明天，尝尝看据说很棒的肉包子吧。】
作者有话说第20章 第 20 章
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