《别以为你是根葱，我还会装蒜呢！》深夜天使

73、生活花絮五十五:一些小心思

　　现在网络很方便而且很强大,从来不会做饭的蒜蒜,越来越喜欢做了,而且喜欢找一些有趣而合适的食物来试着做,做好给葱葱现现眼.

　　人呢,视觉是很重要的,蒜蒜就是这样的典型,吃东西不吃向来的说辞就是,它长那么丑,才不要吃.最近葱葱很忙,在高工作压力下食欲就会下降.虽然在我的柔磨硬赖下,三餐最基本能完成两餐加上虽然时间不太正常但还是会吃一些.

　　蒜蒜在网上找了一上午,找到了一项好吃又有趣的东西,虽然麻烦一些,但做起来并不难.因为那是特色菜品,网上没有具体的写做法,这样只能自己想一想喽.不过,鱼是我们都喜欢的东西,加上豆腐和鸡蛋,这个有很不错的营养呢.

　　下班才发现,我的老天,早上赶着跑出来,钱包忘了呢,下班先跑回家拿钱包,正好新买的皮鞋有些磨脚,换了旅游鞋就跑.哈哈哈哈哈,蒜蒜以往的运动强项用上喽.跑到超市,没有新鲜的鲫鱼了.不行,因为很早就一直听说鲫鱼豆腐是很补的喽,我要买鲫鱼.大脑被老公传染的一根筋,不会并发了,一下就冲出超市向水产市场跑.主要的是,忘了豆腐是要在这里买的啊……

　　冲到市场想起了以前出去的时候在车上的小电视里看到说,鲫鱼要买个大一点,白白胖胖的才好,让卖家给挑了两条大个的,拎着往回跑,又回了超市^_^,笨笨喽吧,不喜欢在外面买切块的豆腐,怕有飞虫什么的,不太卫生.一般在超市买盒装的,有点小品牌的还是多少有点保障吧,心理安慰.

　　嗯,好运气,现在牛奶都促销哦,每次一箱都最多只送两包,现在送四包,拎上一箱,反正觉得现在的牛奶是最有保证的,还在严打期间嘛......

　　回到家赶紧的弄,我的手很笨哦,所以要抓紧时间,别太晚叫我的大宝贝起来吃饭呢.

　　现在把这个经试验很特别,很好吃的瓜鱼豆腐做法弄上来.被我简化了很多,所以跟原来的味道会有区别,但是更体现了原味,因为少了不少的调料.

　　原料:鲫鱼(用鲫鱼会有颜色,这个是做了才知道的,跟葱葱研究,下次用鳕鱼,这样就会白白的了),内脂豆腐或嫩豆腐,鸡蛋,南瓜.

　　配料:咖喱(我用的是百梦多的咖喱块,说是要用黄咖喱,那样颜色会好看很多,但是我笨笨不会用,会用的可以做得更漂亮哦)

　　做法:把鱼弄成鱼蓉,我是先用剐,后用剁的.剐的会很细,但是鲫鱼不是很好剐,最后把鱼皮弄掉,一边用刀背剁着,一边把小刺都弄干净.这点上用鳕鱼就会更好,因为白白的鳕鱼刺少哦.而且鲫鱼近皮的地方颜色很深.

　　把内脂豆腐弄能泥,这个好,要把内脂豆腐弄成整块的不容易,弄碎它还是很方便的.把鱼蓉和豆腐泥拌在一起,拌匀.

　　打上三个打散的蛋青,要是不追求白白的效果,连蛋黄一齐打进去也行,必境日本豆腐就是黄的嘛.把蛋液打好,也混进那个豆腐和鱼的混合泥里,再搅啊搅啊用力搅,哈哈哈哈哈哈哈,喜欢用搅的哦.都搅好就可以找一个大小合适的碗,在碗上抹上些橄榄油.这个用普通的食用油也行,我的橄榄油是赠品,哈哈哈哈哈哈,因为闻着有一股清香,所以没舍得炒菜,用在这个上面.就是为了往外扣的时候好扣,不想扣出来的这个也就不用了.用大点的勺子把混合泥在碗里压得实一点.上锅开蒸,上气后八到十分钟就好喽.

　　在蒸鱼的时候,就来做汁喽.别忘了,那个鱼豆腐里可是什么都没有放哦.把南瓜切成小丁,锅里水要没过南瓜一些,把南瓜煮烂,用铲子帮帮忙,让它们成为南瓜酱,放入一些咖喱块.会用黄咖喱的就能弄得很娇艳的颜色喽,我用咖喱块的,颜色上就深了好几个度,唉,没办法,葱葱遇到了个小笨笨.

　　这样一些的就都好喽,简单吧.鱼豆腐出锅后找个好看的盘子,扣在里面,淋上南瓜酱汁.口味很独特.做鱼不放葱姜蒜料酒也不煎一下做过发现也不会腥哦.

　　嘿嘿嘿嘿嘿,虽然做这个有点小累,剁得我胳膊都酸了.因为以前没怎么弄过,不会用力,在那真担心剁得全楼都有意见了.哈哈哈哈哈哈哈.但是想到葱葱能喜欢,幸福得满溢哦,花点小心思,给他弄点好吃的,真的很幸福,也很有成就感.葱葱最近就夸我,会自己调配了,其实都是他的功劳呢,以前都是他一点点的教我,给我调配好的.现在总算也能自己找着做上一个小菜给他喽.再加上一个炒素什锦,营养就不错喽,口味也都清爽.小蒜用力加油,努力做个合格的爱人.