《平淡，呵，平常，淡漠？不，只求平静。》XXL丶love二爷

11、第 11 章

　　我看到他瞳孔里，我的影子更深了几分“好。”
　　见我坐了起来，小卫便去帮文叔搬东西进门，我伸展了一下胳膊腿，进了门往厨房走去，翠婶正在收拾买回来的东西，当看到骨头猪内脏和猪血的时候犯了难，皱着眉头不知如何是好。
　　看到翠婶犯难，我笑了笑，以前偶然听到过国内某个学者说过古人不吃猪杂料，今天却是真真证实了。
　　“翠婶，我教你怎么做这些猪杂料，你先把猪肝切成薄片泡温水里，这么做是去除猪肝的毒素，心脏切成片用酒腌上，腰子去掉骚筋和心脏一起腌，然后用盐把小肠和大肠洗了，盐可以用多一点，多搓一下去味，再用醋搓洗一两遍就行，你现在把三个锅灶都生上火，等一下洗好的小肠直接扔锅里大火煮，把肥肉和板油给练了，练完后留一点油在锅里炸大肠，另一个锅把这些骨头全部砍成两段多加水熬汤。猪血你先把它切成小块码在盆里，把辣椒撒上，再撒点盐腌着，叫文叔去村口大爷家买几个坛子回来，顺便去久全叔家拿点腌菜回来，把猪血放到坛子里后上面铺一层腌菜大火蒸，蒸上半个时辰直接盖上坛子口放到地窖里去，记得坛口一定要密封，你先照我说的做着，这些猪杂料可都是好东西，等你做好了就知道了。”一口气吩咐完，看到翠婶记住之后对我点了点头我才回房拿衣服向温泉池走去，舒舒服服的泡了半个小时的澡，泡完澡整个人都清爽了很多，换好衣服把头发随意束在身后，也不回房就直奔厨房走去，想去看看翠婶做的怎么样，来到厨房看到大骨汤已经炖上了，水刚开的样子，汤色还是透明的，猪血被整齐的码在盆子里上面均匀的撒了一层辣椒面，旁边放着一个坛子和一大盆腌菜，小卫在帮忙炸猪油，翠婶正在洗肠子，却没有看到文叔。
　　“文叔哪去了？”
　　“去河边找治牛的草药去了，少爷有事跟我说吧，我们庄稼人，牛就是我们的命根子，老头子着急的很。”听翠婶说文叔找药草去了我不禁笑了笑，牛果然是庄家人的命根子啊。
　　“没事，让他先去忙活牛吧，翠婶，洗完大肠你用开水烫一下再炸，打上小灶先随便弄点吃的吧，我有点饿了，饭做好了到书房叫我。”
　　“哎，马上就做。”
　　看着正在翻炒锅中板油的小卫，看了看他脸上的伤口，伤口已经结痂了，伤口边上有一些红，却是没有再肿起来。
　　“小卫，你别弄了，小心脸上的伤口感染，去洗洗手了来书房找我。”
　　“好的，少爷。”他又翻了翻锅里的油，弯腰把灶里的火给退小了一点才起身去洗手，看他去洗手了，我先行去了书房。
　　大书房是在主屋里，里面的东西一应俱全，我嫌大书房的窗户外景色不好，只中了几棵树，后面更是隔着树就是后罩房的一排房子，所以早就叫文叔他们把大书房里一些书搬到了东厢房旁边的小书房里，打开窗户就是庭园，虽说是小书房，但也是有30多平米，桌椅板凳，书架一样不缺，看得出着张家的老爷子真是一个爱读书的人，大书房的架子上就是满满当当的书了，小书房的架子上也是基本上摆满了书，之前就细细打量过，书基本都不带重样的，每个书房都放着两个空架子，可能是想回来颐养天年的时候放他从沥县带回来的书的吧。