《木子与枣子》半大小子

5、食物小番外之烤肉君 一串烤肉君

　　中华武术博大精深，流传下来的也不过一招半式；中华文化源远流长真正为世人熟知的又有几何，大多在焚书坑儒金戈铁马中磨损，消散在无尽历史长河中；只有中华美食，在一代代志同道合的食客口耳相传的延续中薪火犹存。
　　漫漫菜肴两千碟，我只取两道足矣。
　　作为一个土生土长的四川人，最钟爱的莫过于本地美食，其中尤以火锅和烤肉冠绝
　　对于一支烤肉，如果说肉是他的躯壳，那么火焰就是他的灵魂。
　　无需天南海北遍寻，只要怀着一颗品尝之心，随便走到哪个路边摊一坐，就能吃到烤肉的精髓。老师傅向着吵闹的食客里一声吆喝，快速地分辨出菜名，一双带着粗茧和皱纹的手抓起一大把肉串，用油为它抹上一层艳丽的花妆。木炭上的红热忽明忽暗，火舌席卷了整个烤箱，一瞬又蹿出一分，连带着跳出好几颗火星。在不断的的上下起伏间，油料渗透进肉的五脏六腑，而它在舒张与收缩的淬炼中劲道十足。路灯的昏黄为他打上一层色调，噼里啪啦的背景音乐渲染着烤肉的兴奋，熙熙攘攘的人群又为它增添了一种别样的风情，只有在这种地点这种环境这种心情下才能收获这种烤肉，天时地利人和缺一不可。
　　良莠不齐的人群里，既有牛咀嚼牡丹如我一样只图一时鲜味的人，饮鸠止渴般抢起一大把堵进嘴里大嚼特嚼，灵魂与躯壳的无缝贴合构成了一串烤肉，他们的完美糅合让这种味觉感受在舌尖中电似的传递着，吃罢抿抿嘴唇，只觉回味无穷，唇齿留香；紧接着热血沸腾，再次疯狂地投入到这场充满魔性的战斗中。与我们如饿虎扑食，狼吞虎咽的肆意相比，也有另一种好色之徒，他们成竹在胸，细嚼慢咽，从容不迫，先观察烤肉金灿灿的肌肉外形，在脑海里填个表后再动口，与周围格格不入的同时，也是很有观赏价值了。
　　两种人，折射出两种截然不同的生活方式，一种粗犷，一种精致。

作者有话说

　　一根油条引起的一章