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5、 厨房 意面之海鲜 ...

  •   菜市场,是一个无论到哪里我都不愿错过的地方,因为逛逛菜市场是贴近一个城市的最好途径,挽着篮子穿梭在其中,熟悉的气息让我莫名的安心,这里的市场还是一如既往,晨雾中凭空出现,满眼的世俗喧嚣,暮色下徒然消失,只留一地的污浊。

      时间无多,快捷最好。约了众美人们来吃饭,作最省时的意大利面,选了娇艳欲滴的番茄,绛紫的洋葱、脆生生的西芹、鲜嫩的青葱,白胖的大蒜,醇香的黑胡椒,鲜红的牛肉馅。噢!还有新鲜扇贝!嗯,要买要买。飘香的芒果,飒飒最爱芒果,唉,应季的鲜红樱桃不能放过,还有主料的意面、黑橄榄、干酪、冰激淋就要去婕尼特超市了。

      在灼人的夕阳下提着两大兜踱回家。手都酸了,甩了甩胳膊哎~睡了几天体力下降!

      做菜对我来说是剂良药,总会让我心情好;
      厨房许久不用,虽然打扫的干干净净却仍发着些萧瑟气,把需要的逐个菜洗了个遍,又都泡在水里,让它们水灵灵的。锅里的水也沸了我洒些许盐又倒了几滴橄榄油,抓了一大把意大利面菊花似的散在锅里,这样就不用不停的搅了,其实我还是很喜欢偷懒的。10分钟后再捞吧。为了我那些馋嘴的损友,我打算做三种口味的意大利面;

      估算下时间,白酒扇贝意大利面貌似最费时,就先来扇贝吧吧;
      把青青的水葱切小段,另起一锅,放一点橄榄油又抓了几根水葱打了个结扔到锅里,葱香扑鼻呵。把有些焦黑的葱捞出来,火调的小些,把白白的贝肉一个个放进去微微煎了煎又一个个翻了面。嗯,锅里散出了一种海的味道,我的心情好极了。烹入一点白葡萄酒,“滋啦啦”酒香又飘了出来。我到了一杯水进去,想着若是有高汤就更完美了。
      10分钟,意大利面也煮好了,捞起待凉。

      门铃叮叮的响起,飒飒和子秋来了,飒飒依然旋风似的冲过来,把我搂在怀里,埋怨着“死家伙,去了那么久,回来也不找我们,出了事儿又像乌龟似的索进壳里死睡,把我们急坏了,真是没长进还和小时候一样怂!”满嘴的责怪,眼里却是盈盈的笑意。

      “得了,飒飒。”子秋拉开她,又轻轻的抱了抱我,“我们都知道了,别理飒飒,你知道她那臭脾气。”我伸出手轻拍了拍她的背,还是瘦骨嶙峋的感觉,抬头见微笑的子秋沉静依然,我心里叹了句美人依旧啊!轻笑着拉她们进了厨房“没事,我是小强命。倒是你,又瘦了,工作辛苦吧”

      “我做了意面,美女们要什么口味啊?”拉着她们进了厨房,“有海鲜的白酒扇贝,传统的辣肉酱,还有芒果奶油味。”

      “芒果”飒飒举手。

      “就知道你会选芒果,这芒果就是特意给你准备的,黑美人”

      “呃,又黑了吗,早知道这回的海滩的片子就让马瑟去了。”

      “这小子开始挑大梁了吗?我走时还是助理呢。”我随手撒了些切好的青葱进锅。抓了把黑胡椒放进研磨瓶里慢慢的磨。

      “他是有些小才华,可惜不够大气。”子秋缓缓的说却是字字冰冷。一阵小风顺着门卷过来,打在身上觉得有些凉,脑海里浮出马瑟那阳光的笑脸。大家都多多少少有了些变化啊。

      “秋,越来越像女强人了。”汤汁滚了又滚,收的差不多了我撒了些胡椒和盐调味。
      “想好了吗?要哪种?”

      “都想要,可惜最近上火不能吃辣,还是海鲜吧,嗯,这汤的味道我喜欢。”我笑了,这句话还真是子秋的风格。飒飒去买些喝的,子秋帮我打下手。

      捞了足够的意面到锅里,满足的看黄色的面条咕嘟嘟的吸收着奶白的汤汁,逐渐粗壮连颜色都变成奶白了。揪些碧绿的罗勒迷迭香撒进去,就大功告成了,装盘亮相。“真香,看着就有食欲,我选对了。”子秋笑眯眯的撕着手中的菜叶。“呵,多吃点还瘦的和小猫一样“我还了个大大的笑给她。

      传统的最快;用爆的喷香的蒜和洋葱沫炒肉馅,先挤番茄的汁,再放去皮的番茄肉;一勺糖,最后是红红的辣椒油加倍,谁让我嗜辣如命。最后追加一把黑橄榄,红与黑的色泽呢。
      最后的芒果奶油就简单多了的。

      放橄榄油,呼啦啦的炒面条儿,再撒黑胡椒和罗勒碎,倒入些白生生的鲜奶油,在浓郁的奶香中尽等汤汁收干。我手头上忙得噼哩啪啦。

      “梨儿,回来有什么打算?”子秋闲闲的问我。
      “打算?”我有些茫然

      “嗯,来我的杂志帮忙可好?与我和飒飒一起怎样?”
      “秋就那么想当我老板啊,有了飒飒给你卖命还要捎上我。”我慢慢撕着芒果皮,橙黄诱人的汁水冒了出来。

      “会让你轻轻松松的,不过银子没那么多哦!”

      “剥削阶级。”我笑着说,不知为什么心里不想答应,太好的朋友日日的在一起也会厌倦吧,为了蝇营狗苟的生计撕破了脸,失了情分,我不想。我当当当的把芒果切成小粒儿,撒了一半在面条上。

      “要么考虑下我妈的学校,我妈可一直惦记着你。”

      “宝贝们,聊什么呢。”勺子和coco不知何时已站在门口。
note 作者有话说
第5章 厨房

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