《土豆和红薯的PK》何南

1、土豆和红薯

　　土豆和红薯
　　你爱土豆，我爱红薯。许多年后，你依然爱土豆，我依然爱红薯。
　　你不爱红薯，我不爱土豆。许多年后，你依然不爱红薯，我依然不爱土豆。
　　你看着我吃烤红薯，说：“土豆才好吃！”我看着你吃烤土豆，说：“红薯才好吃！”
　　其实，同一个烤箱里烤出来，土豆里浸着红薯的甘甜，红薯里散出土豆的清香。
　　当然，你可以吃我的红薯，同样，我也可以吃你的土豆。
　　但，你不强求我和你一起吃土豆，我也不强求你和我一起吃红薯。
　　你依然固执地爱着你的土豆，我依然坚持地爱着我的红薯。

　　原本，生活就是一首如绕口令般的小诗，我们每天都在做，只是不用笔去写，不在键盘上敲击，而是用我们的牙齿、用我们的胃去咀嚼、去抚摸人生的滋味。
　　土豆和红薯的味道也就是生活的原味道。

　　你当然并不满足于你喜欢你的土豆、我喜欢我的红薯，你变着花样，把土豆做成“花”：炒土豆丝、熘土豆片、土豆烧牛肉、土豆拨烂子，用各种的花样为的是吸引我的胃，我的胃也不争气，就跟着跑。可是，细想起来，我喜欢的不是纯纯的土豆，而是喜欢土豆和肉在一起、在一起。我依然不能直面一个单纯的土豆。
　　我不像你，我爱红薯就单纯许多，并不想用各种的花招去吸引你、诱惑你。你不喜欢就不喜欢，我还乐得自享美味。虽然我也做过红薯饼、红薯麻花，但大多时候，也只是烤红薯、蒸红薯、煮红薯，我更喜欢原汁原味的东西，纯天然才让我品出红薯自然的清香。

　　你就像那圆润、光滑的土豆，把自己包做一团，一团和气，固守在自己的土地上，生根发芽，做一个地道的老西儿；我就像那力争伸长的红薯，拉伸着自己的枝蔓，拓展更广阔的空间，去做一个名副其实的中国吉普赛。
　　我说，我生长在一个红薯的故乡，却远离故土来到“土豆的王国”。你说，红薯土豆本是一家，你促进了文化的交流、民族的融合。当然，我们都志在建设一个和谐的社会。你说，为了表明共和的决心，不如把土豆、红薯放在一起煮熟、捣烂，再也分不出彼此。我笑了，形式上的融入并不是真正的和睦，土豆和红薯揉在一起，可能是你也不喜欢我也不欣赏。既然，我们分别喜欢红薯和土豆，不如就让红薯和土豆彼此相望、彼此欣赏、相互理解、相互包容。圆有圆的理由，长有长的需求。

　　她喜欢吃土豆，也喜欢吃红薯。你也高兴，我也满足。可是，她喜欢的是土豆条、土豆泥，虽然听起来土得掉渣，其实里面却融入了许多的洋味道；她喜欢的是小番薯、紫薯饼，虽然听起来也有些许红薯的影子，其实揉进去的却是改良的风味。

　　我们不必在意彼此的兴趣，也不必刻意改变她的喜好，世界在走向融合，也在走向变革。既然我们的舌尖习惯了不同的味道，那么，就让我们依然固守我们的传统——去啃我们的烤土豆、烤红薯，也放手让她去发展、去创新——端着一杯土豆泥慢慢嚼、慢慢品。