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12、第12章 ...

  •   火车上,两人并没有什么交谈。白沫玩着手机,苏城还在看他的《作为意志与表象的世界》。相安无话。
      中午到达目的地——桂林。
      “桂林山水甲天下!”罗琪琪跳下台阶说,“我们现在是要干嘛?计划第一站是?”
      “啥?还有计划?”白沫一头雾水。
      “哦天,你有苏城就得了!”罗琪琪嚷嚷。
      白沫:“?”
      “嗯,先去解决午饭问题吧。”苏城说。
      白沫内心:嗯是什么意思?!我错过了什么?
      “吃啥?”白沫问。
      “来桂林自然是要吃桂林米粉。”一旁的李琴道。
      “跟我来吧,我知道一个不错的地方。”苏城说。
      四人跟着苏城走进一条小巷,曲曲折折的石板路延伸着,四周是一些普通的住户,偶尔路过的几家屋里传出做饭的声音,飘出饭菜的香味儿。
      “你常来?”白沫问。
      “我外婆是这儿的。”苏城顿了顿,继续道,“在我外婆生前的时候,我常来看她。”语气中透着些许低落。
      “唔,抱歉。”

      四人来到了一家很普通的小店前。装饰不是很好,甚至还有点简陋,桌椅都是低矮而木制的,泛着些许油光,小店完全可以与四周住户融为一体。许是中午了,店里没什么人。
      “老板,四个二两卤粉。”苏城对坐在一旁的老板用桂林话说。
      “好嘞!”老板收好钱,进厨房洗了把手,开始烫粉。
      四人挑了个位置放了包坐着。
      “你还会说桂林话?”白沫笑着说,“怎么跟唱歌似的。”
      苏城点点头,转了个话题道“这家店开了很多年了,卤水做得很好。”
      罗琪琪看了眼墙上的营业执照,跟着点了点头。
      “我去拿粉。”苏城起身,走向取粉窗口。
      “既然苏城说这家米粉不错,那这个店为什么这么简陋啊?”罗琪琪小声问,“我差点以为这家是无证经营。”
      “所谓传承便是如此吧,越是普通的、平凡的,就越是纯正的手艺。”李琴道。
      “嗯,像我们在A市吃的桂林米粉,是面向外地市场的,相对而说。但要想寻找到真正的手艺,还得去最普通的地方。脑子里突然冒出一句话‘知屋漏者在宇下,知政失者在草野’,喏,知特色者还得在最平凡之处啊。”白沫说了一大串。
      李琴点了点头,罗琪琪一脸迷茫。
      这时苏城拿着两个碗走了过来,一个放在白沫面前,一个放在自己面前。
      盛装的是普通的不锈钢碗,不是白沫在A市的那些海碗。米粉上只有不多的荤菜,牛肉、火腿、锅烧,零零落落地洒落在顺白地米粉上,还有一些海带,酸笋和酸豆角,并没有在A市里整整齐齐地摆放着的大块的肉。
      “谢了。”白沫说。
      “嗯……确实很纯正。”罗琪琪小声说,“不过为什么只有你俩有米粉?我和李琴的呢?”
      “自己拿。”苏城淡淡地说到。
      “我没帮你放辣椒,最好的口感这样吃就够了。”苏城递给白沫一双筷子,说。
      “哦哦,谢了哈!”白沫道。
      “哼!有%※&%$了不起啊?!”罗琪琪嘀咕着。
      “有什么?”白沫没有听清,问到。
      “没什么,哼╭(╯^╰)╮!”罗琪琪拉走李琴,说,“走,李琴,咱俩儿去拿!”

      白沫拌匀了粉,顺滑的米粉沾着葱花,反射着淡淡的油光。卤水均匀地裹在每一根米粉上,特有的香味混着些许酸笋味儿令白沫吞了口唾沫。
      夹起一筷子米粉放入口中,舌尖所触及到的Q弹顺滑的米粉让人心中舒快,卤味与米粉达到了完美的融合,仿佛这两者天生应当融为一体。酸脆的笋和顺滑的粉的碰撞,令白沫的味蕾完美绽放。咽下后,口中还留着淡淡的葱香,也依然包裹着特有的卤味。夹起一块锅烧入口,牙齿触碰到炸过的脆皮,卤汁与酥脆油香的脆肉溅落舌尖,肥瘦相间的肉裹着卤水,令人丝毫感觉不到肥腻。肉的肌理扫过舌尖,油香与卤味相融满齿,简直让人欲罢不能。
      “卧槽,好吃到战栗!”白沫感慨到,又夹起一粒炸过的黄豆,在口中“嘎嘣嘎嘣”地嚼着。
      苏城没有说话,也没有动筷子,只是看着白沫。
      “看我干嘛?你不吃吗?”白沫一边“嘎嘣”着一边说。
      “嗯。”苏城垂下眼帘,拌了拌米粉,在白沫未察觉处微微够了够嘴角。
      “哎哎哎,吃就吃,放什么电呢!”罗琪琪端着米粉说,身后跟着李琴。
      白沫“?”
      “没你事儿!”罗琪琪一脸的不耐烦。
      “嗯?你碗里怎么那么多汤?”白沫看着罗琪琪的碗里快要漫过米粉的汤,问道。
      罗琪琪烦躁地“啊”了一声,道“我一不小心放多了不成啊?怎么都来问!”
      罗琪琪气鼓鼓地坐下。
      “汤只放一点儿,能让卤水拌匀在米粉上就够了。”李琴一边拌着米粉,一边说到。
      “知道了知道了。”

      苏城吃得很快,但并不狼吞虎咽,没一会儿就吃完了。白沫由于食欲大开,也很快地解决掉了碗里的一切食物。
      白沫还在回味着,咬了咬筷子,舔了一下。
      “你……”苏城看着白沫,突然住口。
      “咋了?”白沫又伸出舌头舔了舔嘴唇。
      “没什么。”苏城垂下眼,忍住了心中的起伏,“只是想问你要不要纸巾。”
      说着,递给白沫一张纸。
      “哦,谢了。”白沫摸了摸嘴。
      “唉!”罗琪琪语重心长地叹了口气。
      “我发现罗琪琪你最近老有点神神叨叨的啊。”白沫转头对一直叹息的某人说。
      “你不懂。”罗琪琪用怜悯的眼神看着他,又叹了口气。
      苏城在旁边咳了一声。
      “我们等会儿是要做什么?”李琴问到。
      “吃饱了当然是要去玩啦!”白沫打了个响指,笑着说。
      “嗯,观测独特的喀斯特地貌所形成的岩洞——七星岩。”苏城看了看手机上的备忘录,说到。
      “出发喽!”
note 作者有话说
第12章 第12章

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