1、焦糖布丁 ...
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“大家好，你们的小贝又来啦！今天我要给大家带来一道小甜品！最近真的是太热了，夏天呢就应该吃一些冰冰凉凉的甜品，啊，想想都流口水！动手！”
——小贝，爱你爱你！
——贝贝姐，很喜欢你的美食直播，每天等你永不止息！
——快快快，等不及了！！！
芭贝把手机放在支架上，对着面前的一大堆食材忙活起来。
“今天要教大家做的是小贝超喜欢的焦糖布丁。首先要准备两个鸡蛋，250克鲜牛奶，30克细砂糖和水。我们先来熬制焦糖吧！在不沾的厚底奶锅里加入细砂糖，中火加热，用木勺搅拌至糖浆，改为小火，继续煮至锅中糖液呈茶色，迅速倒入热水搅拌至焦糖液。然后将熬好的焦糖趁热倒入事先抹好油的杯中。
接下来我们来做布丁啦。将砂糖和鲜奶加入锅中，用小火加热搅拌至砂糖融化即可离火冷却。然后取两个鸡蛋搅拌均匀，随后将冷却过的鲜奶倒入蛋液中搅拌均匀，倒入刚才的杯子里，用保鲜膜包好放蒸锅里蒸煮15分钟后，关火闷3分钟就好了。
......
脱模，倒扣，装盘！
PS：小贝友情提示，冷藏更好吃哦！
小贝开吃啦！！！
谢谢贝壳们的支持！mua～”
芭贝结束直播后，口中仍荡漾着布丁浓浓的奶香味，萦绕齿间，她不免想起了西番乐餐厅的焦糖布丁。焦糖热热的糖汁淋在冰冰的布丁上，口感细腻光滑，啊！好想吃！
自己做的果然不如大厨做的，还是欠缺了一些东西。
思来想去，芭贝还是决定今晚要去光顾，说好以后要隔天去的，可能又要做不到了吧。
唉，善变的女人！
作者有话说
第1章 焦糖布丁
