14、第十四章 赚钱 ...
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忙了差不多一天时间，魏家人才把准备工作做好。因为第一次出摊，魏穹没有准备很多菜，还不知道第一天生意怎么样，先试试水。
下午不到四点钟王英就把饭做好，一家人吃完饭，留下魏文明和两个小的看家，魏穹和魏妈推着小推车去了小吃一条街。
现在正值暑假，白天还很燥热，吹来的风都带着一股热气。魏穹脖子上挂了一条毛巾用来擦汗。他们这个生意，每天站在炉子旁边，就是夏天受罪。一会儿功夫，魏穹脸上就出了很多汗。
等魏穹和魏妈推着小推车来到目的地，时间已经接近5 点，不少小吃摊都已经开始做生意。
九十年代商业蓬勃发展，小吃种类也开始丰富起来。不过远没有达到后世饱和的程度。所以此时小吃街还有不少位置没有被占满。
魏穹把小推车停在一家卖稀饭油茶的摊子旁边。之所以选在这里，主要是因为他们家的炸串和人家的生意不冲突，相反还能互相带动生意，这也是后世小吃摊的经典格局。
摊位主人看了一眼魏穹车里的东西，看和自家的不冲突，就没有管。
第一次出摊，王英很忐忑，还有些不好意思，她低头小声的问：“老大，真的会有人来买咱家的炸串吗？”
“妈，我就问你咱家的炸串好不好吃。”魏穹开玩笑。
“当然好吃！”王英想到下午时吃的炸的外焦里嫩，还抹着各种美味酱料的炸串儿，咽了咽口水。
“那不就行啦，只要好吃总有识货的人。”魏穹自信的说。
只是等了半个小时，他们的炸串却无人问津，就连魏穹也都有些着急。
看着旁边摊位陆续开始上人。大部分人看了看他们的摊位却直接走过去。魏琼想了想，猜测可能是因为大家没有吃过炸串，所以没人愿意先尝试。
魏穹选了几样经典素菜和荤菜下锅，很快空气中就飘散出一股油炸香味。
魏穹掌握着火候，等锅里的肉串炸至金黄的时候用漏网捞出来微微控油，然后放在案台上涂抹酱料。最后用夹子把炸好的串串直接取下来放在塑料盒子里，旁边还摆了牙签。
做好这些准备工作，魏穹开始吆喝：“好吃的炸串，现在免费试吃！快来尝一尝，先到先尝，尝完没有。”
刚才魏穹炸串儿的时候，坐在隔壁的张大宇就被那阵香味勾的心痒。听到魏穹说可以免费试吃时，迫不急待第一个冲了过来。他家条件不错，平时就喜欢吃些小吃。最近这里的小吃他都吃腻了。
“真的可以免费试吃？”张大宇还有些不相信。
“是的，一个人可以试吃一次。”魏穹递给他一根牙签。
张大宇先用牙签扎了一块炸面筋，吃到嘴里只觉得又辣又香又有嚼劲。还想再尝尝别的时候，被魏穹拦住了。
“不好意思，大哥。我们是小本生意，一个人只能是试吃一次。”
一旁的一个大婶屁/股一扭一把将张大宇挤过去，说道：“边去，脸皮怎么那么厚。试吃还想吃个够啊。你都吃完了，别人还试吃什么？”
大妈说完一马当先拿了一根新牙签，插了一块鸡心吃。还在心里得意，要吃当然吃肉了。
“妈呀，这个串串香咋这么好吃！”大妈脸上也露出不可思议的表情，也想再吃一次。
旁边的人听见大妈的话，都围拢了过来，很快把盒子里的炸串分完了。
吃完后，所有人都露出意犹未尽的表情。这一口炸串还不够塞牙缝，反倒把肚子里的馋虫勾出来了。
张大宇回味着刚才的美味，第一个问魏穹：“老板，这个炸串怎么卖？”
“素菜一毛一串 ，荤菜二毛一串，您可以自己选。”
“这么便宜啊！”张大宇感慨。“给我来几串儿。”
魏穹拿了一个小篮子出来，心想一串当然便宜，架不住积少成多啊。
张大宇先选了两串面筋出来，这个他还没吃过瘾呢。最后又选了二串肉串和三串素菜放在篮子里。“先这些吧。”
魏穹数了数，“一共一块一，因为你是我们第一个客人，一毛的零头就不要了，给一块钱就行。”
张大宇豪爽地从包里掏出一张一块钱纸币递给王英。王英接过钱，激动地手都有些抖。挣钱了！
魏穹将张大宇挑好的食材放入锅中，瞬间锅里就溅起了大波浪，油将串串包裹起来，滋滋作响，不消一会就炸制金黄，从油锅里夹起，那四溢的香气将人们包围住，张大宇的口水都要流出来了。
“请问你是要涂甜酱还是辣酱？”魏穹问。
“两个我都要。”张大宇不知道怎么选，索性两个都要。
魏穹按照张大雨的要求，刷上甜酱、辣酱、撒上孜然粉、辣椒粉。最后放到了塑料盒子里。
张大宇接过炸串，率先拿起一串面筋，咬了一口，对！就是这个味道！甚至比刚才的味道更好。甜酱和辣酱融合在一起，一点也不会突兀，不会过辣，反而因为丝丝甜味让炸串吃起来更加鲜美，口感更丰富。而且不仅面筋和肉串好吃，就连素菜都很鲜嫩。
太满足了！
张大宇问魏穹：“明天晚上你们还来摆摊吗？”
“我们以后都在这边摆摊，除了晚上，明天中午也会出摊。”魏穹回答。
“你们的炸串味道好，明天晚上我还来买。”张大宇说。
第一笔生意顺利开张，接下来的事便顺理成章。
大家试吃之后，有人不舍得花钱走了，大部分人却都炸个一串两串儿尝尝鲜，毕竟炸串炸的少花不了多少钱。不断的有人被这边的香气吸引过来，看见有人吃，也想试试味道怎么样 。
一晚上魏穹和王英就没闲下来，魏穹趁不太忙的时候，慢慢传授他妈炸串经验，这个摊子迟早要交给王英接手。
等把准备好的串串全部卖完，才七点多。比魏穹预想的还快，现在还是夏天，对于小吃生意来说，这个时间还很早。
魏穹和王英推着空下来的小推车一路往家走。小推车轮子咕噜咕噜滚动的声音，在王英耳边都十分悦耳。一路上王英的嘴巴都咧着，不敢相信他们的串串全部卖完了，还挣了好多钱。王英围裙上的大口袋，此时鼓鼓囔囔的装的全是钱。
刚到家门口，大门就被打开了，魏文明带着魏欢和魏宇，三双眼睛都期盼的看着他们。
“怎么回来那么早？是不是生意不好，串串卖不掉。”魏文明有些担忧，走的时候魏穹说过大概要九点以后才能回来，这回来的有点早。
“当然不是。”王英赶紧说：“咱们今天串的菜全部卖完我们才回来的。当家的，咱们挣了好多钱！”王英兴奋的说。
魏文明如释重负，接着大喜，“太好了！我这一晚上心都提着，就担心那么多菜卖不出去怎么办？”
魏穹看父母开心的样子，嘴角忍不住上扬，来临州是对的，父母已经体到自己靠自己双手赚钱的乐趣。
晚上一家人坐在大床上开始数钱。大床上此时铺了一层纸币和硬币。
“一、二、三、四……二十二、二十三……”王英神色庄重，一连数了三遍，最后激动地宣布：“咱们一晚上挣了二十三块八毛钱。”
“有那么多？你别算错了？我来数一遍。”魏文明把钱接了过去，开始一毛一毛的数，数到最后激动的眼都亮了：“真的是二十三块八毛！卖炸串也太挣钱了，一晚上就能挣二十多块钱。”
魏穹却觉得赚这么多很正常。无论什么时候，卖小吃都很挣钱。当然你得做的味道好，还要能吃苦。
“爸妈，赚钱的还在后面呢。今天准备的菜少，明天咱们多准备一点，赚的更多。”魏穹脸上露出一个志在必得的笑容。
作者有话说
第14章 第十四章 赚钱
，还差 