1、前言 ...
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苏三有一袋茶叶，名云雾，是从那南岳的高山云雾之中得来的。这云雾古称岳山茶，当年还是向皇帝朝贡的贡品，十分名贵。
唐代陆羽的《茶经》里说：“茶出山南者，生衡山县山谷。”说的就是这云雾。
这云雾，外形紧细，卷曲秀丽，开水冲后以色绿香浓，味醇，形秀著称，是苏三最喜欢的茶叶之一。
每每泡上一壶，苏三都要先闻闻那茶香，细细的闻，说是可以闻出那高山上的冷清和新鲜，闻后，待那茶叶在水中舒展开，就这那股子热气，轻轻的抿上一口，唇齿留香，回味无穷。
苏三好的就是这一口。
喝了茶，品了味儿，约好的客人
就可以上门拜访了。
这苏宅有规矩：得到苏三应允的客人，必须在下午三时到五时期间到，早时不开，过时不候；而来的时候只能穿白色衣物，别的不行，走的时候还要留个字。
做不到以上几点的人，不管是高官还是富人，也不管是苦行还是难人，苏三一概是不见的。
