12、第 12 章 ...
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十五日之期已过，这日英娇娇带着听海筑的几人坐在福寿春大厅里，福寿春的人也都放假回来，大家搜罗来的吃食也都放在桌上，整整放了三桌。
第一样，伙计1上去介绍：“老板娘，这是我娘晒得咸鱼干，你别看它普通一条，但它和其他的咸鱼不一样。”众人都凑上去看，想瞧瞧这只晒得发黑的咸鱼哪里不一样，却又纷纷捂住鼻子，被一股脚臭味薰走。
“那就是它特别臭，吃起来却特别香，简直是咸鱼界的臭豆腐。”
英娇娇捂住鼻子，带头下了第一筷，夹了小小一丝鱼肉放入口中，在众人期待的目光中
说：“香是很香，但是咸也是十分咸。”
众人：“且”
伙计1：“咸才下饭，说明我家是真材实料。”
英娇娇：“你这个适合他们卖稀饭的，不太适合我们。”
第二样，就占了整整一桌，一片绿，全是野菜。
伙计2介绍：“我找的是野菜，我想到我们可以卖野菜包子。外面卖的肉包不稀罕，我们卖野菜包子才是真的不一般。”
众人一听好像很有道理，英娇娇问：“那你今天有没有做几个野菜包子出来？”
伙计2：“我娘说面粉有点贵，没舍得做，但是野菜都割好了，只要老板娘点头，就可以去厨下做。”
英娇娇：“快去做，做完再回来，顺便让厨房做几个猪肉包、虾肉包、鱼肉包，不要浪费了。”
主厨：“老板娘，今天没开火，厨房的人都在这里了。”
英娇娇：“好吧，那你自己做吧。”
伙计2抱着一桌子的野菜就下去了。
厨师指着地上的一缸说：“老板娘，我觉着我们可以卖点酱菜，这个是我老婆自己做的，我配了点荤素和面皮，你可以包着吃吃看。”
众人见厨师从另一边又拿出一篮子，掀开上头盖的白布，底下有烧肉和好几样小菜。“这个肉是我从街上李记买的，他们家的叉烧最好吃。”
配上酱菜，厨师包了五六个分给大家。英娇娇尝着，叉烧的油腻被酱菜给解了，面皮又很劲道，确实不错，众人也觉得好吃。
伙计1说：“可是这个叉烧是李记的，我们自己一下子也做不出这个口味的叉烧，不好买的。”
李掌柜这回想好了，对英娇娇说：“可以的话我们可以试着单卖酱菜，或者找李记进这个叉烧，再做成这个包出售。就怕李记想着自己做，如果真要这样，我们可以把配方卖给李记。”
英娇娇知道李记的老板是当地知县的小舅子，不管能不能成事和李记也算结了一个善缘，觉得可以试试，这第一样新品就拍板定了。
接下来就是李掌柜扭捏着拿出他的蟹酱“老板娘，这是我夫人的娘家嫂子做的蟹酱，这个可以拌饭吃，也可以当做炒菜配料。你刚才对做包子有兴趣，我们不妨把它做进包子馅里。这个和扬州的蟹黄包又是不一样。”
英娇娇拿着勺子咬了一口，觉得腥腥的，又很香，让她很有食欲。她问李掌柜：“这个蟹酱做起来麻烦吗，又能保存多久。”
“不麻烦，自己家里做两日就能做好放到房里腌制了，如果保存的好，放三个月是没有问题的，再久就不好吃了”李掌柜回答道。
英娇娇对大厨说：“辛苦王厨想几个蟹酱、酱瓜的吃法，我觉得这两样做成咸点心很不错。”
众人还等了一会包子，打开笼屉的时候，确实很香，英娇娇尝了一个，可能是没有处理好，野菜还有点涩，但是香味很足，把肉有的腥味给盖下去了。其他人尝了，有说好吃，有说不怎么喜欢的，但要去卖也可以试试。至于虾肉、鱼肉馅的，口感上不如野菜的好吃。
英娇娇说：“这次我们就先卖野菜、酱菜、蟹酱三样，三个月的奖励工钱下个月李掌柜发，如果卖的好，另有奖励，大家辛苦了。”
众人鼓掌。
之后就由李掌柜带着大家做了，英娇娇又回去了听海筑，她要等半月后再过去，到时候那些新东西也已经卖了，她可以直接看成果。
回到听海筑，英娇娇换了身衣裳，就去了海边，她最喜欢在太阳下山时踩着沙子，听着海风声，直到英惜过来叫她回去了，她才走。天暗了，在海边就不安全。
等英娇娇再去福寿春的时候，门口已经有一个卖叉烧拌包的摊子了，好几个人排着队。
李掌柜笑着对英娇娇说：“我们和李记商量了一下，他们同意卖叉烧给我们，不过一年后他们也要卖这个叉烧拌包，配方钱照样给，许了五十两银子。我做主将二十五两分给了王厨。”
英娇娇听了也觉得李记很厚道，两家也算结了善缘。
李记卖叉烧，都是论斤起卖，所以在镇上算贵的，一般人家不是过年过节不会轻易买。现下有新的吃法了，虽然算起来比叉烧贵，但是吃法新，一点点钱就能吃到叉烧，大家都愿意买几个尝尝。
叉烧做成了，但是野菜包和蟹酱却不如它受欢迎，野菜包还有一些上了年纪的人来买，蟹酱馅的咸点心却是一天卖不了两个，但是英娇娇确实喜欢，自己买了几罐。
今年上半年，西门达都没有过来，英娇娇偶尔会去莲花苑逛逛，以往她不会轻易过来，现在却特别想他。
等西门达来的时候，刚好是七月，这日下午英娇娇正在莲花苑的小舟上歇息，这个荷花池不到一人深，英娇娇在池里也不用担心溺水，英珍英惜守在岸上，小舟停在荷花丛里，西门达进来的时候看到的就是英娇娇一副画中仙子的模样，英珍英惜见了他正要出声，都被他制止，挥手让她们两个下去，自己脱鞋下了水，走到了英娇娇的小舟旁，摘了一朵荷花放在英娇娇的颊边，人比花娇。
英娇娇醒来时，西门达已经在水里泡了好久，她睁眼看到的是一张带水玉脸。见她醒了西门达才痴痴笑说：“娇娇，你真是一头猪，睡了这么久都不醒。”
英娇娇半坐起来发现舟上铺满了荷花，知道是西门达的手笔，拿起一枝花点点他的头：“你看你做什么妖，把好好地花摘了下来，让我以后赏什么。”
西门达推着舟往岸边走，自己先上岸再把英娇娇抱起来：“你当然是赏我了。”
作者有话说
第12章 第 12 章
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