7、第 7 章 ...
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早上七点半，随缘餐馆飘出阵阵幽香，陆汐盯着翻滚的砂锅，阵阵的肉香和皮蛋特有的清香从砂锅内传出来，咕噜噜一堆小泡冒起来，波的一下破掉，粥成了。
皮蛋瘦肉粥三天前陆汐抽中的开门菜，为了这道菜陆汐今早四点骑着小电驴，赶往本地一家猪肉店取肉。
这家店是陆汐抽中皮蛋瘦肉粥作为开门菜时，去考察市场考察猪肉时发现的，店里的猪肉肥瘦均匀，肉质紧实自带一股清香腥味极小，可见是上的食材。
店里的老板见陆汐对自家的猪肉很感兴趣的样子立刻夸起了自家的猪肉，“姑娘看看，老林我家的猪肉那可是本地最好的，都是自家饲养的土猪一年才出栏呢，你看都快卖完了”
“老板家的猪肉确实是我回来后见过最好的，肉质紧实腥味小”陆汐对于优秀的食材总是不介意夸赞的。
夸完后陆汐问老板，“老板之后什么时候杀猪啊，猪腱子肉能全留给我吗”并直接付了定金。
“没问题，美女有眼光，三天后我杀猪到时候美女给我留个地址我可以给美女你送上门”林老板是个很爱猪，也喜欢吃猪肉的人，见陆汐那么有眼光即使陆汐的订单不算大，也很乐意提供一个□□。
“不用了，老板到时候我自己来去就行了”
三天后，陆汐赶的早去了店里，这是一个小型养猪场，里面的猪圈十分干净，审核标准就贴在前院客厅，看到陆汐来，刚刚还在督促杀猪的老板，立刻来招呼陆汐，给她介绍猪圈的情况，顺便吹一波自己的肉，同时重点强调了一下自己的猪肉都是检疫合格的。
陆汐一边听，一边摸摸观看，等快走到屠宰猪的地方时，老板拦了一下陆汐对她说：“妹啊这猪才放血还要解刨呢，场面有些血腥，你先到店里做会，一会好了喊你”
“不要紧，老板我就看看”陆汐兴趣勃勃的观看员工解刨猪。
见陆汐执意再此，看起来很有兴趣的样子，老板也不在劝阻只到：“好那妹你站远点，小心身上沾上腥气。”
猪场的员工手起刀落刷刷两下，猪被从肚子抛开断开肋骨，内脏被去除装到一个桶内，猪也变成大字行，整个过程也就十几分钟，可见员工手法纯熟，刨完猪后老板指挥员工割下腱子肉大约两三斤左右，拿袋子给陆汐装起来。
却见陆汐以走到眼前，细细打量整头猪的五花部分，肥瘦均匀，刚好一层肥一层瘦，非常适合做蒜泥白肉，陆汐就干脆也一起买了下来，“老板，这里和这里的五花我也全都要了”陆汐对着老板比划了个位置。
“好咧”
老板麻利的有给陆汐割了这条五花肉下来，差不多十斤左右，一头猪也就差不多15-30斤左右的五花。
老林家的猪还比较小也就180-200斤左右，陆汐这一买算是几乎买走了老林这头猪所以的五花，加上腱子肉一起也是不菲的价格了，一跃成为了老林的大顾客。
毕竟老林一般杀完猪就是在店里贩卖一天也就卖一头猪左右，这种小型工厂真的赚不到什么钱，好在老板主业也不是这个，只是年纪大了闲不下来，在儿子的资助下开了家小型猪场。
老林手脚麻利的帮陆汐把肉装好，又看东西有些多陆汐只开了电动车来，问了句陆汐要不要他帮忙送货下货，之后要是在买猪肉常来他家啊！
陆汐和善的笑了下谢过老板说：“不用了，谢谢老板，要是老板家以后的猪都是这种品质，我以后肯定会常来的。”
陆汐这话可没说谎，猪肉是人们常吃的肉，关于要用到猪肉的菜那真是数都数不够来，陆汐有预感之后自己会和这个老板合作很长时间。
付完钱，大概二百三十左右，陆汐拒绝了老板帮提肉的提议，直接一手一袋拎着肉直接放到了小电驴上骑着它回店里了。
回店里天还早，陆汐把灯打开，将肉，皮蛋，泡好的米放在灶台上开始煲粥，这做皮蛋瘦肉粥除了肉，皮蛋和大米也是陆汐精挑细选的，皮蛋各大味鲜无石灰味，大米选用东省的珍珠米，味香绵香粘稠。
水开陆汐麻利的下入大米盖上锅盖用中大火熬煮，再将猪肉切丁下入少许盐调味，用鸡蛋生粉润滑，皮蛋上锅蒸煮熟透后切成大块，待粥熬煮两个小时候变得软糯绵香顺口，下入皮蛋猪肉，在细细炖煮四五分钟，待锅内滚起咕咚咕咚的小泡即可。
皮蛋瘦肉粥的清香顺着随缘餐馆的窗户一点一点的向外飘去，勾引的通宵加班完刚刚回家开着电动车昏昏欲睡头一点一点的叶琪一下清醒了起来，什么味道好香，还没来得及寻找香味的来源。
叶琪一醒来看到眼前一个大大的电线杆，连忙来了个急刹车，‘碰’电动车的前轮一下子因为急刹，打滑了一下还是撞上了电线杆，这一下子把叶琪全身的冷汗都吓了出来，汗毛直立，要不是被香味勾醒叶琪都不敢相信，刚刚要是自己直接撞上去会发生什么。
今此一吓，叶琪是不敢抱着侥幸开车了，也就是这条路人烟稀少，要换个路说不定就除湿了，疲劳驾驶不小心伤害到自己还好，伤害到别人叶琪都不敢想象那个画面。
叶琪连忙下车，推着电动车行走在湿滑的地面上，没走两步就又闻到了那个勾人的香味，好像是从前面传来的，“咕~”刚刚通宵加班一夜，什么也没吃的叶琪闻到这个香味感觉自己肚子里的蛔虫在撕咬自己，胃酸咕咚咕咚的翻滚着。
好饿啊！叶琪抚摸着自己饥饿中带着疼痛的胃部，闻着这诱人的香味决定先去前面吃点东西清醒，清醒在开车回家也不迟。
就这样叶琪推着车大概走了两三分钟后看见一个餐馆，叶琪连忙推着车到餐馆门口，就急冲冲的进入店内，没有人。
叶琪左右张望没有见到有人在前台，也没看到有菜单，但香味又切切实实的是从这里传出来的，叶琪混混沌沌的大脑想着估计是老板在后厨，不经高声喊道：“老板，老板在吗给我来一份，你们店这个很香香味道的菜”
陆汐听到前台有细微的声音传来，一出来就见一个睡眼惺忪，眼睛底下有着一层厚厚黑眼圈宛如熊猫一样，脸部还有些发白的女性白领再用小声的声音呼唤老板。
“我就是老板，客人先做坐，马上给你上菜”陆汐看这个客人的状态就不是很好，连忙先扶着她入座，给她把了个脉，没事就是太困了，就又去打了一碗粥微微吹凉放到她面前。
叶琪高声呼唤出老板后，见到一个脸圆圆可可爱爱的小女生说自己是老板还扶着自己做到了椅子上，用自己浑噩的脑袋想：老板人还挺好。
食物很快就上来了，是皮蛋瘦肉粥很香，很香，那种肉香混杂则浓稠米香的气息铺面而来，比刚刚在外面闻到的还要香好多倍，叶琪闻着这个香味脑袋清醒了不少，咕咕叫的肚子提醒这她，快把眼前的粥吃掉。
香，细腻爽滑的猪肉，大块自带清醒的皮蛋，绵密粘稠的米香将叶琪的味蕾完全唤醒，让饥肠辘辘的叶琪忍不住大口吞咽起来。
粥煲的绵软顺滑，肉细嫩滑，皮蛋轻抿带着特有的芳香，不需要过多咀嚼就可以吞咽下去，温暖的粥顺着食道达到胃部，温暖了叶琪抽疼抽疼的胃部。
“好吃”叶琪想高呼出声
黏腻腻的米粥粘着叶琪的嘴唇，咸香爽滑的味道，留存在叶琪的唇齿之间，让叶琪忍不住舔舔嘴唇，真好吃啊，这时叶琪这辈子吃过最好的皮蛋瘦肉粥了，暖暖的让人忍不住一碗接着一碗。
叶琪还想吃，但是被老板制止了。
叶琪露出星星眼，老板开门做生意多来点啊。
陆汐不为所动。
“客人先在胃不舒服，还是不要多吃的好，长时间不进食一下子吃太多对身体不好”陆汐收走叶琪眼前的碗，对着这位看起来很累的客人劝诫到，不是陆汐不想给她吃，只是通过刚刚的把脉，陆汐知道这位客人大约是有胃病的再加上疲劳过度，一下子大量进食会引起胃部不适，轻则呕吐，重则胃部绞痛。
当然适当进食是可以的陆汐准备的粥是刚刚好，能让这位客人吃的5分饱缓解胃疼，又不至于腹胀引起不适。
“好吧”
叶琪也知道，自己的身体确实不适合多吃，要是因为自己的胃病吃多了吐掉那么美味的食物，叶琪会哭的，当然吐在人家店里也会给人家添麻烦，老板是个好人叶琪不想给她添麻烦。
思及至此，叶琪也没有在纠缠，转身准备继续推着自己的小车回家。
倒是陆汐拦住了叶琪，这位客人的状态陆汐真的怕她就这走出去会遇到危险，干脆对她到：“店二楼有个小房间可以休息，客人要不要在哪里休息一会在走”
“不用了，不用了我可以的”叶琪对陆汐连连摆手，哪里好意思麻烦人家，转眼叶琪又差点撞上了店门。
陆汐：“……”
陆汐拉住差点撞上门的叶琪，这状态陆汐哪敢放她除这个门，干脆道：“或者客人可以打个电话叫家里人来接一下，我们这里的地址是幸福里XXX商铺”
叶琪：“我没有家人，没有家人，他们不要我了，不，不，是我不要他们了”
抽噎的语气叶琪说着说着，一阵委屈涌上心头，突然绷不住嚎啕大哭了起来。
陆汐慌张：“不好意思，那要不客人还是在店里休息一下把。”
陆汐牵着叶琪扶着她走上了二楼，这上面是陆汐给自己做的小隔间，可以用来在中午或者累了的时候休息一会的地方，现在正好也能给这个客人用上。
叶琪也没有反抗顺着陆汐的力道向上走去，无所谓了，怎样都好，她沉浸在自己突然崩溃的情绪中，坐在小床上倚着陆汐不停哭，哭着哭着就睡着了。
陆汐帮着叶琪摘掉脑袋上的头盔给她放平，拿条薄薄的摊子盖住，现在虽然是夏天，但最近是常下雨，早上还是有点凉的别感冒了。
作者有话说
第7章 第 7 章
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