47、第 47 章 ...
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九月秋高气爽，正是适合吃螃蟹的季节，雌蟹饱满，个大，最是肥美的时候，剥开蟹壳，可以看到蟹壳和蟹坨坨当中有很多黄色粘稠的蟹黄。
为了不辜负这时令的美味，考完试后，陆汐向负责准备食材的林考官询问了螃蟹的才买地点。
“陆小友，你这可问对人了”，林彷懈在陆汐询问后就立刻来了兴趣，他是个爱吃螃蟹的人，陆汐的蟹酿橙恰好戳中了他的口味，在所以的评委里，他对陆汐的好感是最高的，现在陆汐问起他立刻滔滔不绝的说起。
“都说九月圆脐十月尖，这俗语正是说九月份适合吃母蟹、十月适合吃公蟹，不过这里适合特指河蟹，我们这边靠海不是那么容易买到正中又好吃的大闸蟹，在这边要买就买海蟹。”
“而海蟹并不适用这个俗语，在九月份，最好吃的要属梭子蟹了，我刚好知道一家店的说仔细非常鲜活美味，陆小友要的话，我就推荐给你”
“或者陆小友还是更想卖大闸蟹的话，可以下载一个厨师协会的app，里面有一个订货界面，只要是厨师协会认证过的厨师都可以从这个，APP上订购食材，保准又快又新鲜，要说大闸蟹那是阳澄湖的最出名，宝应湖。太湖的也都很不错……”
陆汐耐心的听完林彷懈的解说，在他盛情的邀请下，一起去了林彷懈说的那家店，非常巧合的是林彷懈推荐的这家店，也恰好是陆母告诉陆汐的店，果然好店在哪里都是不会被埋没的。
店里的螃蟹鲜活饱满，各个张牙舞爪活力十足，属于供不应求的好蟹，陆汐本来想卖两箱的，店家说卖不了，预定都排到很后面去了。
“不好意思，客人，本店的螃蟹目前没有那么多”，老板“苦笑”两箱他们确实没有，单买还是能买一点的，他们店里的名声一向很好，螃蟹鲜活，肉质饱满，从来不给次货，所以每次打捞上来的螃蟹很快就会被预售空，两箱实在是没有库存了。
陆汐：“真的不能在均一点给我吗，我出双倍的价格也可以的”，店里的螃蟹品质真的很好，看的陆汐心动不以，她已经能想象到把它们做成美味和客人们分享的样子了。
不过要是实在没有的话也没办法，只能她自己买几只和老妈一起吃了，客人们就下次一定。
老板：“真的没有多的了，客人要是想要，只能等再过十天的下一批货了”
“老板先把我的给这位陆小友”，林彷懈听到十天自己先坐不住了，这螃蟹就是应季的东西，再过十天的螃蟹不一定有这个品质，陆汐订那么多肯定不是自己一个人吃的，八成是开店售卖的，他还等着去陆汐店里吃螃蟹呢！
“给我可以吗？林先生”，原谅陆汐她实在不知道怎们称呼林彷懈，他看起来约莫40多左右，直呼名字不太礼貌，叫林老又感觉把人叫老了，还是先生吧，起码不会出错。
“有什么不可以，你是要把这些螃蟹做成什么菜，到时候一定要喊我去尝尝”，林彷懈不在意的挥手，好的食材配上好的厨艺，做出极致的美味，对他而言就是最好的。
“也不用称呼我为先生，直接喊我名字，或者老林就好，达者为师，你喊我这声先生我还真是听不惯”
“那我就收下了，老林也可以称呼我为陆汐”，快乐的收下螃蟹，陆汐已经决定好自己要做什么了，这样鲜活的螃蟹，用太复杂的烹饪方式反而吃不出螃蟹的鲜。
就吃生滚蟹粥，又甜又鲜，简单的烹饪极致的美味。
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和县一座靠海偏南的小县城，这里四季如春，花开不败，秋不掉叶，气温常年维持在28-30多度，在这里人们是很难从自然的气候中发现季节的变更的，因为往往温暖宜人的春季贯穿三季，待春过完就入冬了。
那么住在这里的人们是怎么感知季节的变换的，一是看日历过节，二就是看时令的成熟，因为光线好气候好，G省盛产水果，和县也不例外。
春吃柚子，夏吃瓜，秋吃螃蟹，冬吃橙，个季节有个季节的特产，靠着美味的食物，人们能轻易感知季节的变换。
比如夏季除开盛产的西瓜外，夏季的和县最有特色最能感觉到季节变化的就是，绿化带两边的芒果熟了，行人上路要小心里，因为一不小心你就可能会被哗啦啦往下掉的芒果砸到脑袋，要么你的脑袋开花，要么芒果开花，酸酸甜甜的汁水溅在身上，出门一趟带着满身的汁水回家。
所以为了自己的安全着想，夏天的时候少去树下，注意避开绿化到的两旁，不然你会收货满脑的打包。
再说秋季，作为少数不是以水果为时令的季节，这个时候当然要吃螃蟹，感受一下秋味。
随缘餐馆传来阵阵香味大家都知道陆老板又在做好吃的了，一到点开店门人群蜂拥而至。
“螃蟹哦呼，秋天就是要吃点螃蟹”
“生滚蟹粥，粤式做法，确实很能凸显螃蟹本味”
“什么时候上菜，我想喝粥了，太香了”
海鲜的鲜香配合着米香在店内飘荡，人们感官被这股清淡勾人的香气牢牢吸引，坐在凳子上坐立难安的等待着，什么时候好，什么时候好，这就是大部分人的心声。
王成也不例外，他一如既往的坐在了餐馆的角落里，力求缩减自己的存在感，等待着自己在随缘餐馆的最后遗产，他收到同伙的消息，今年来送货的人被抓了，自己离暴露估计也不远了，在暴露前他得赶紧离开。
不过离开前，他一定要再吃一次，陆汐做到美食，之后跑路就再也吃不到了。
等了大约五分钟后，在王成的满心期待下，粥终于上来了，是螃蟹粥。
就是这个香气，王成猛吸一口气，螃蟹的鲜味进入鼻腔，光是闻着王成就能想象这道菜有多好吃。
粥被熬得绵绸清爽，螃蟹恰到好处的融入其中，挥溢着一股香浓的蟹香，不咸不淡，又有着微微的甜，顺喉入胃之时，有一种说不出的爽，和满溢口腔的鲜。
再咬一口螃蟹，能感到肉脂的丰腴，蟹味的鲜美，咸淡适中，无需蘸料相佐，就已经足够鲜美可口。
若是喜欢重口的客人，可以再沾一口酱油，这会让酱油的咸香进入蟹肉的鲜甜之中，褐色的酱汁浸染上雪白的蟹肉，一丝一丝的鲜香可口，这时候连螃蟹难啃的壳都成了优点，毕竟它是那么美味，如果不生一层后壳保护自己，怎么能等到人来吃它。
陶醉于蟹粥内，王成感觉自己就是螃蟹，浓烈的鲜味和海洋的腥味，将他带往了海洋深处。
王成依依不舍的吃完最后一口蟹粥，一大蛊的蟹粥被他添的比镜子还干净，他起身准备离开，上次见到的农民工大兄弟和他打了个招呼，沉醉中的他下意识回了一个憨厚的笑脸，这是他一贯的伪装。
王成的长相平平无奇，是一种看起来非常老实憨厚的面向，即使只是普通的笑容和说话，在别人看来都会带着一股憨气，这也是为什么他来负责接头的原因，这种面向能让他更快的融入周围，也可以缩减自身的存在感，遇到事情，人们见他都会下意识的相信他的老实。
靠着这身老实人的气息，和不工作时与人为善的态度，王成每次都能将自己常的深深的逢凶化吉，可惜这次他要翻车了。
在照例回完农民工兄弟憨笑后，王成刚出店，就立刻意识到不对，有人跟着他，并不傻的他立刻意识到自己暴露了，他迅速强了旁边女性的车，就要开始逃离，可惜太迟了。
一只肥猫和一直狸花，突然窜出来对着他的脸，一边一下，王成顿时皮开肉绽。
他痛苦的哀嚎一声，想继续抢车，现在还是能停顿的时候，警察们怎么会还给他这个机会，趁着他被抓了动作迟钝，旁边的便衣警察们立刻蜂拥而上，将他牢牢摁倒在地。
一副大大的银手镯拷在了他的手上，就他买卖的动物来说，这还真是最后一餐。
事情发生的很突然，又是众目睽睽之下，人群立刻沸腾了。
“发生了什么”
“警察再抓犯人吗？”
“这个人犯了什么事”
“不知道啊，出动了好多警察，不会是杀人犯吧”
“好恐怖，杀人犯的话，我刚刚难道在和杀人犯一起吃东西吗”
“刚刚那个人是想抢车逃亡吗？那个差点被抢的小姐姐好惨，布丁干的好”
“今天是猫猫立大功，陆老板会给布丁加餐吗？我可以和它换一下伙食吗？我也可以立大功”
“人不可以，人至少不能和猫抢吃的”
“我不是人”
……
“让一让，让一让”，看热闹是人的天性，抓捕的过程很快，王成的挣扎在警察的镇压下很快结束，将他压入车内。
张正和同僚们疏散周围的群众，这人越围越多车子都开不了了。
人群在窃窃私语，也不知道明天这件事会被传成什么样，希望快点解决吧！张正头疼的想，不然这几天就有的热闹了。
作者有话说第47章 第 47 章
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