《我想回家种田》空子期

5、白米粥配黄瓜条清炒小白菜

　　第二天早上七点多，李秀静起床了，在柜子里翻出一件薄外套，套在身上，山上晚上睡觉不用电风扇，大夏天，不用凉席，半夜了天就转凉了，身上还要盖着薄被子，早上不能直接穿着短袖出去，太冷。

　　“静静，起来了，去洗脸，早上喝粥。”李奶奶早就起来了，在厨房里忙弄着，大灶旁边有一个小的柴火灶，上面放着一个铝制的锅子，盖子上的小孔冒着热气，里面熬着粥，整个屋子里弥漫着一股米香。

　　“爷爷呢？”洗脸刷牙完出来，李秀静问。

　　“你爷爷去摘菜去了。”李奶奶手上拿着根树枝，放在膝盖上一折，啪啪响，顺手将折断的树枝塞进小灶里。

　　“那我叫他去。”

　　“那你去吧，就在前面园子里。”李奶奶应着，手上动作不停。

　　李秀静转身从厨房右边的小门走出去，穿过一个长长的木制走廊，没有开灯，有点暗，混合着有些腐朽的木头和其他的说不出的味道，出门，前面是一片草坪，上面长着青青的草，上面有两条小道，走的久了，上面就不长草了。沿着右边的小路，下了一个坡，下面是一个橘子园，橘子树种的很散，隔了那么三四米才有一颗，其他的地方种着一些红薯，马铃薯，玉米，小白菜，空心菜，黄瓜，豆角等。李爷爷正蹲在小白菜那垄地边抜小白菜，脚边上放着个篮子，里面装着四五条黄瓜。

　　“爷爷。”李秀静走了过去，拿起篮子看了看。

　　“你来干嘛？这早上露水重，小心把衣服打湿了。”李爷爷抬起头，看见孙女来了，忍不住念叨着。

　　“没湿，我挑着路呢！你看，没湿吧。”李秀静抬起腿，让李爷爷看。

　　“就你机灵，我这弄完了，回去吧。”李爷爷将手中的小白菜放进篮子里，起身将篮子拎起来，示意李秀静往回走。

　　“来，我拎着。”李秀静伸出手，拿过李爷爷手中的篮子，转身，跨步到旁边的小路上。李爷爷，在后面慢悠悠地走着，李秀静边走边回头，见爷爷没跟上，又停下等会儿。

　　等回到家，李奶奶已经将粥端出来了，放进一个水盆里面，凉着。桌子上摆着腌黄瓜条，酸豆角，这些都是奶奶自己做的，豆角是去年的，腌黄瓜是今年刚做的，水份还没干，脆脆的。

　　“回来了，把小白菜洗了，等下我去炒了，就吃饭。”李奶奶在厨房里忙弄着，看见爷孙俩回来了，忙指挥着。

　　“我去洗吧。”李秀静拎着篮子准备去洗菜，走到外面，有个大水缸，上面盖着一个木制的盖子，盖子上放着个红色的水瓢，旁边摆着水桶和水盆。李秀静将篮子里的小白菜弄出来放在水盆里，将装着黄瓜的篮子放在水缸另一边的木制的架子上，挨着水缸，凉快，放蔬菜能使蔬菜放置的更久。这些黄瓜留着中午晚上吃。

　　洗完小白菜，进了厨房，李爷爷已经将碗筷摆好了，大灶台上面的锅已经洗涮干净了，灶台里的火已经升起来了，等锅热，李奶奶用手在锅上方试了下温度，倒油，油热，将拍好的大蒜放入，将小白菜放了进去，倒入少许生抽调味，拿着锅铲将小白菜顺着一个方向搅动十秒后，加少许水，等白菜稍稍变色后，放入少许盐，出锅。

　　李秀静和爷爷奶奶围坐在桌子旁，李秀静给爷爷奶奶分别盛了碗粥，也给自己盛了碗，白白的米粥，上面飘浮着一层米油，一颗颗大米已经煮爆开了，像一朵朵白色的小花。

　　端起碗，抿了一口，一阵米香在口腔中爆裂开来，粥在凉水中放置过了，温温的，喝在嘴里，和在学校里喝的粥完全不一样的味道，农家自己种的水稻，农药用的少，再加上本地特有的水土，这米也都有不一样的味道。夹起一根小白菜，放进嘴里，入口根茎处牙齿触碰时微脆，嚼着带着小白菜的微微的苦味，苦味过去了便是清甜的，带着一股蒜香，好吃的李秀静又夹了一筷子。旁边的黄瓜条经过腌制，由翠绿色变成了黄绿色，表皮也变得皱皱的，别看它丑，喝粥配着吃最好不过了。轻轻夹起一根，放入嘴中，咬断，脆脆的，咸咸的，带着一股发酵的酸味，还有一丝辣椒末儿的辣味，一切都刚刚好，这时，再喝一口粥，就更完美了。