《[综]我只想当个好厨师》舞殇曲

3、红发的客人

　　艾莉在餐厅中找到了一张桌子坐了下来，已经洗漱完毕的萨博连忙走过去帮忙摆桌。萨博之前没能理解黄金饭团的意思，等到他坐下来打开那圆滚滚的饭团之后才明白所谓的黄金是出自那里。

　　饭团中央包裹的油条脆而不腻，咸香的肉松和本来没有什么味道的白米饭相结合，在搭配上散落在饭团里面的酸黄瓜丁，有一种说不出来的口感。萨博喝了一口碗中的瘦肉粥，经过一个小时的小火慢煮里面的稻米口感软糯，因为加入了瘦肉所以会富有余味，里面所加的猪肉是艾莉早上起来加工过的，口感鲜嫩。

　　这份早餐制作简单却又内容丰富，并且味道较为清淡，十分适合即将赶路的萨博。

　　早餐结束之后，艾莉把剩余的饭团以及昨天晚上剩下的炸酱还有一大瓶柠檬水给萨博打包。艾莉把这些食物交到萨博手上时萨博本能的拒绝了，萨博对艾莉说：“如果让我付钱的话，我愿意接受。”

　　艾莉明白了萨博的意思，她笑了起来把东西强行的塞到了萨博的手中，“我也没打算免费送给你。”

　　说完这句话艾莉摊开了右手手掌，“算上昨天的借宿，请支付给我二百贝利。”

　　等到萨博离开之后，艾莉开始着手一些细节，她决定先在这里进行试营业。艾莉在门前挂上了亲手制作的门牌，双手叉腰有些得意地看着这家属于她的餐厅，看着这家即将营业的餐厅艾莉心中不由自主的升起了自豪感。

　　就在这时艾莉听见背后传来了男人的声音，“请问这里营业吗？”

　　艾莉受到了惊吓，她转过身向后退了好几步才看清悄悄出现在她背后的男人，首先映入艾莉眼帘的是男人那一头红色的短发，男人的左眼上有三道很深的伤疤，像是被某种利器留下的，他看上去年纪应该在三十四岁左右，嘴边带着小小的胡茬十分有男人味。

　　艾莉拍了拍胸膛呼了口气，“客人你走步都没有声音吗？”

　　红发的男人看着受到了惊吓的艾莉马上道歉，他搔搔头露出了友善的笑容，“抱歉，吓到你了。”

　　艾莉上下打量了男人一眼，他的身上穿着白色的衬衫，扣子解开了一半胸肌若隐若现，下身穿着印花的七分裤，脚下踩着一双人字拖，如果不是腰间别着一把长剑，艾莉都以为这是一位流浪者。

　　“这里当然营业，欢迎光临。”

　　男人真正引起艾莉注意的是他的左手臂，男人不知因为什么原因失去了一条手臂，白色衬衣的左臂附近空荡荡的。

　　男人听说营业更是开心极了，“那真是太好了。”

　　男人跟在艾莉身后，用右手指着鼻子自我介绍道：“你好，我叫香克斯。”

　　艾莉听见这个名字心中一惊，香克斯这个名字即便是在圣地玛丽乔亚的艾莉也曾经听过，这个名字是称霸伟大航路后半段的四皇之一，如果艾莉没有记错的话，他一直被称呼为红发香克斯。艾莉怎么也没有想到试营业的第一天店里就来了一位大人物，四皇在大海中拥有着特殊的位置，就算是天龙人都不敢在他们面前太过放肆，根据艾莉所了解的历史曾经有天龙人与四皇发生冲突最后……

　　“我叫艾莉，是这家店的主厨和老板。”

　　香克斯随着艾莉进入餐厅之后直直的就坐到了吧台的位置，长久以来香克斯都喜欢坐在吧台和酒保或者是老板聊天。

　　艾莉之前制作好的菜单放在了香克斯的面前，这份菜单简单极了，上面没有菜肴的名字，只是写了一些主要食材和它们可以选择的做法。而让香克斯感觉到神奇的就是菜单上画着的那条鱼甩着尾巴，活灵活现仿佛真的一样。

　　“香克斯先生，你是打算吃鱼对吗？”

　　因为香克斯一直盯着那条活灵活现的鱼，所以艾莉马上明白了他的想法。

　　“对，是的，那就吃鱼好了。”

　　香克斯用手指摸了摸菜单上的图画，确认它们真的都是假的。香克斯的小动作在艾莉看来出奇的可爱，谁能想到堂堂的四皇之一红发香克斯会在意这些小玩意的真假。

　　除了鱼之外香克斯还点了一份牛排，至于到底做法是什么他则是询问了艾莉，“艾莉小姐，您有没有独特的料理方法？”

　　艾莉露出了一个灿烂的笑容，“您这是再给我出难题吗？”

　　艾莉当然有独特的做法，只要提到厨房的事情艾莉就会变得非常的自信。

　　为了让客人更加直观的看见制作的过程，油烟不大的菜肴艾莉都会在前面的小厨房完成，同时为了防止油炸食品的油烟肆意乱窜，艾莉特意在油烟机上面装上了油烟转化器，可以把吸进去的油烟转变为淡淡的食物香气散发出去，以增加顾客的嗅觉体验。

　　香克斯点了两道菜，一道是鱼另一个是牛排。

　　艾莉打算以三文鱼为主要材料，她从冰箱里面拿出了新鲜的三文鱼放在案板上，“把三文鱼切薄片表面涂盐增加口感。”

　　艾莉一边做菜一边对凑过来的香克斯进行讲解，香克斯单手撑着下巴坐在吧台似懂非懂的点头。

　　艾莉的刀工很好，三文鱼一直以生吃为主，所以最考验的就是厨师的刀工，如果切割的方式不对或者是薄厚掌握不好，都会影响它的口感。

　　艾莉把洗好的菠菜放入煮沸的锅中，把洋葱和香菇切丁加入少油的锅中进行翻炒，并且黑胡椒粉来调味。在洋葱和香菇炒出香味之后，艾莉用无油的勺子从煮着菠菜的锅中拿出了一勺带着蔬菜清香的汤汁，把其加入锅中继续翻炒。

　　把炒好的馅料卷入刚刚抹好盐的三文鱼中间，用焯好的菠菜在中间轻轻系住，防止它中途散落，在撒上现磨的黑胡椒粉，就算是大功告成了。

　　艾莉把其余的菠菜过冷水装入小盘中备用，然后她拿出了榨汁机把蓝莓、凤梨放入，榨汁淋在刚刚装入盘中备用的菠菜上。

　　“加入蓝莓的果酱口感更加酸甜爽口，可以在饭钱开胃或者在饭后当作甜品食用。”

　　在香克斯看来艾莉仿佛有魔法一样，一眨眼的功夫一道主食和一道甜品就被她搞定了，香克斯挑挑眉心说他心血来潮的选择了另一条小路，没想到竟然选择对了。

　　艾莉搞定了三文鱼之后，开始准备香克斯想吃的牛排。

　　牛排艾莉选择以牛里脊肉为主要原材料，她把新鲜的牛里脊肉用小锤进行敲打，敲断里面的经络，然后用盐和胡椒抹在牛肉上面进行短暂的腌制。因为艾莉手中的动作停不下来，她转身一钩手，挂在墙上的平底锅就自动的落在了煤气灶上，艾莉把切好的黄油放入里面让其融化。

　　香克斯看见刚刚艾莉不经意之间露出来的一手发出了惊叹，“魔术。”

　　黄油融化之后把面粉倒入其中，做成面糊，把切好的洋葱碎放入面糊，待其搅拌均匀之后放入新鲜柠檬汁和剩余的菠菜汤，做成爽口的柠檬酱汁以备用。

　　这些工作做完之后，刚刚那块牛排也研制好了，艾莉拿出了三个盘子放在面前，香克斯就看见那块牛肉依次在面粉、鸡蛋和不知道什么碎渣的东西里面滚过，被艾莉放入了热腾腾的油锅中，发出清脆的声响。

　　艾莉把那块牛肉反复的炸了三遍，保证它的口感外焦里嫩。

　　艾莉把炸好的牛排放入白色的西餐盘中，在淋上刚刚制作好的柠檬酱汁。

　　艾莉盛了一大碗米饭放在餐盘的边上，她把两道主菜和一道甜品配着米饭端给了等待多时的香克斯，并且递给了他一双筷子，“翡翠冷鱼、晚安牛排，请您慢用。”

　　香克斯看着面前半个小时就出来的菜肴对艾莉说道：“你绝对是有魔法，这简直太厉害了。”

　　在香克斯看来刚刚在厨房里面忙碌的艾莉并不是在做菜，而是在进行魔术或者说是魔法表演。

　　真·巫师·艾莉：啊，意外的真相了呢！

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作者有话要说：　　三文鱼做法来自 拜托了冰箱 中国版 第一季第五期
牛排做法改编自 拜托了冰箱 韩国版 20160627期