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鯥①:《山海经.南山经.柢山》曰又东三百里,柢山,多水,无草木。有鱼焉,其状如牛,陵居,蛇尾有翼,其羽在魼下,其音如留牛,其名曰鯥,冬死而夏生,食之无肿疾。
祝余②:南山经之首曰鹊山。其首曰招摇之山(招摇山),临于西海之上,多桂,多金玉。有草焉,其状如韭而青华,其名曰祝余,食之不饥。(我觉得在这就是一韭菜。)
太和公③:太和公,春秋末年吴国名厨,精通制作水产品为原料的菜肴,尤以炙鱼闻名天下。
茱萸④:茱萸,又名“越椒”、“艾子”,是一种常绿带香的植物,具备杀虫消毒、逐寒祛风的功能。木本茱萸有吴茱萸、山茱萸和食茱萸之分,都是著名的中药。这东西我没吃过,但是以前看书说辣椒是国外流传进中国的,而古时候的辣味调味剂主要用茱萸等植物,就且当它是辣椒吧。反正不管怎么样,烤韭菜不加辣椒酱都不能忍,略略略。