《[综]会做饭,真的可以为所欲为！》分子料理

10、番外*端午特供*浓情粽意①

　　端午节快乐！送给大家的粽子节礼物。字数有点爆了，委屈地吃手手。

　　正文在作话里面——

　　（为了压字数）

　　这里跟大家说明一下情况，一直到下周放榜前，作话和正文都会反着放。

　　本来字数爆就爆了，反正周四放榜，我字数还行，番外日更也没事。但问题是，辣鸡作者做了大死，她，她，申错榜了——哇的一下哭出来！

　　是我的错是我的错！本来下了新晋上鞭腿应该是可以无缝对接的，结果硬生生地被我搞成了这令人智熄的操作，作掉了一个星期的榜单，我简直有毒！

　　第一个榜单有字数限制，所以……对不起了小可爱们，作话和正文反着看吧！我压个字数，下周就给它调过来——

　　粽子番外有点长，我可能会更一个星期……

　　（因为登场人物有点多，想让叶山亮他们也出来溜溜嘛）

　　如果想看正文的，可以养到下个星期四。这周都将是粽子番外。另，欢迎猜测神大人是谁，第一个猜中的可以指定一个番外，你想看什么，我来写！

　　感谢鼠由可可的灌溉，时间2018-06-17 11:04:12 营养液+1

　　爱你们~

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作者有话要说：　　第二十一届粽子料理选拔大会开始了，获得最强称号的料理人，将被许诺能够实现一个愿望！比赛跨越了时间和空间的距离，在一片虚幻之地举办！
“哇哦，软绵绵的地板，感觉就好像踩在云朵上面一样。”
“真漂亮啊，不愧是传说中的神创之地。”
“竟然有幸请到那样的人物吗？传说中的神大人，可是号称世界的掌控者，创世的初始者，一切规则都在他的手下运行呢！”
被邀请的料理人对于一路上这些令人叹为观止的神迹发出惊叹，直到来到一扇巨大的青铜门前。
“推门的话会随机分配到一个厨房，想要什么食材，里面也都有。品尝会现场转播，各位料理人在房间里也能看到其他料理人的料理……”引导的使者好好地解释了一番。
“那么，请各位推门吧——”
幸平创真选到的是7号房，堂岛银选到的是4号，才波诚一郎是32号，绘里奈13号，小惠16号，四宫24号……
“神大人，这样真的没事吗？毕竟是不同时段的人呐？”
“安啦安啦~”传说中的神大人软绵绵地躺在椅子上，黑色发丝小猫绒毛似地帖服着，他靠着椅子，身量娇小，“跨越时间和空间，举办的料理比赛，不是很有趣吗？他们的年龄，都被限制在了差不多的时间段呢！”
不合理的都将被屏蔽，一切都将被赋予合理化。神的领地，没有人会质疑。
黄金时代和玉之世代……又会碰撞出怎样的火花呢？神大人舔舔舌头，露出期待的表情。
“哇哦，真的有欸。”房间里，幸平创真拉开柜子，里面躺着碧油油的，新鲜的似乎是刚从林中采摘下来的粽叶。较为秀长，看起来有点弱气的是芦苇叶，身量宽大，碧得接近墨色的是箬叶，那种生长在悬崖上，形似缩小芭蕉的棕粑巴叶……
神大人的食材很多，如果挑花了眼，那么闭上眼默念你想要的食材，再拉开来就会有哦——
那个使者是这样说的。
果然，他想要的箬叶被放到了最前的一个位子，触手可得。
选表面光滑，韧性较好的箬叶，用水清洗干净。如果觉得所选的粽叶韧性不够，也可以再把粽叶放入锅中，加入适量的盐和水，熬煮15分钟，粽叶在变得富有韧性的同时，也会变得更加洁净。
晾干。备好糯米和其余食材。
如果在普通环境下，准备是一件很耗时的事情。但是在神大人的领域里，你可以使用加速的魔法。
选择×10的时间流速，过半个小时，就可以来取泡发的差不多的糯米了。
“啊，还真是方便呢。”幸平创真感叹道，他正子把一个咸蛋黄灌进粽子里。秘制*流油咸蛋粽——精选上好咸鸭蛋，色泽橘红，切开流油不止，佐以花生，板栗，五花肉……裹成尖锥的三角状，用白线捆好。
OK，一个漂亮的大粽子就做好了！
“接下来就是包其他类型的粽子——”
时间一分一秒地过，神大人躺在椅子上打着哈欠。突然，他神色一怔，漂亮如黑曜石般的眼睛突然睁开。
啊，各位参赛者都准备齐全了呢。
那么，宴会开始吧——
神大人打了个响指。
“嗯，首先上场的是来自1号房间的水户郁魅……”负责播报的工作人员认真地通报着，几十米外光门打开，一个明黄短发，头上翘着一根呆毛，肤色古铜的妹子端着自己的料理朝评委席走来。
“端午盛宴*特制牛肉粽套餐——”她将自己的料理放在评委面前的餐桌上，她的姿态非常霸气，端上来的粽子也非常大，随着她的动作，胸前的波涛也一涌一涌的。
[哇哦，真是凶器啊——]
[这个令人下作的乳量~]
[欸，这不是’肉魅’吗？]
一干男性的心音中，只有幸平创真的反应点不太一样。
好吧，从时间的抓取点来说，为了确保比赛的公平性，所以各个参赛人员的年纪都是差不多的，即，从所处的时空，差不多的年纪开始截取。虽然都是从远月出来的，但才波或者堂岛银这样的前辈，在这个时间点是不可能认识这些后辈的，同理，对于绘里奈这样的后辈来说，虽然知道并崇拜前辈的辉煌，但在神的领域里，这些也被模糊化掉了。
“只有同一批的人才能相互认识哦。”神大人如是说。
所以，从某种角度上来说，幸平创真是唯一一个认识所有人的男生了吧。
虽然好像也没有什么大用。
“牛肉粽吗？啊，还真是少见呢。”神大人说着，拿起一个。
剥开粽叶露出金黄的内里，糯米已经在蒸的过程中变得软糯，散发出无比诱人的香气。
【牛腩】【三角肉】【后臀排】【臀间肉】【肩里脊】【嫩腰排】【五花肉】【牛腿内侧】【裙子牛排】
端上来的是一个木盒，用格子分成九个部分，每个部分都放着一个粽子，上面贴着标签。都是精挑细选的部位，用了最高等级的和牛。
“肉的纹理也很漂亮啊，部位和细节都处理的恰到好处，该不愧说是水户公司的大小姐吗？”神大人咬开了一个，浓郁的肉香在口中爆发，恰到好处的温度，甚至还保持了本身的嫩弹——
“唔……おいしい！”
牛腩粽，加入白芷，豆蔻，这里选用的是竹叶牛腩，在日语中又被称为笹の葉的东西，肉带一点点的筋，位于牛腹部外侧的牛腩五花肉，因为形似竹叶而得名。
三角肉粽，女生在里面加入了果草和丁香，水户郁魅选择的是牛肩上的三角肉，霜降少，吃起来偏柴，但是因为之前被煎过，倒是松脆酥香。
后臀排粽，加入炸过的牛蒡，入口极脆，金黄的糯米中，包裹的是上好的牛后臀排肉，牛肉中的精品，牛后腿臀部部分的里脊肉，牛肉中油脂少且特别柔嫩的部分。
臀间肉粽，放了八角与花椒，腌制过后的牛后臀尖肉是牛肉中比较稀少的部位，融合了霜降肥牛的鲜和里脊肉的嫩，一口下去，满嘴油脂，量少且价格不菲，那种厚实的肉感，给人以相当的享受。
肩里脊粽，玉米绿豆，还有切成丁的胡萝卜，意外地做成了酸甜的口感，这个部位的牛肉形似日本的座布团，且脂肪丰厚，入口即溶，配合酸酸甜甜的酱汁，将油腻遮盖得恰到好处。
接下来神大人还依次品尝了【嫩腰排】【五花肉】【牛腿内侧】【裙子牛排】，以牛肉作为主料，每个粽子都能带来不一样的感受！
“那么，请神大人亮出他的评分——”
“6，6分？！”
水户郁魅吃惊地瞪大了眼睛。
“为，为什么？刚才还不是满口赞誉的吗？为什么只有6分？不给出一个解释可不行，即便你是神大人，也没有胡乱否认别人料理的权利！”
“没有胡乱否认哦。”神大人擦擦他的嘴巴，“说实话，在知道你的粽子是牛肉粽的时候，本身就没有抱很大的期待呢。”
什，什么？！
“牛肉，特别是上好的新鲜的和牛，并不适合作为粽子的包料，于其是说你做的不好吃，倒不如说，是你一开始在选材上就失败了。”
神大人再度说出了令女生脸色大变的话语。
[是因为新鲜牛肉，特别是高档的顶级和牛，本身对温度和时间就有很高的要求吧。]
[粽子如果用柴火烧的话，要煮七八个小时，就算拿高压锅的话，也要压最少二十分钟，但是顶级的和牛这么煮，就完全废掉了啊。]
[完全没有发挥出肉的品质！]
通过转播看现场的大家窃窃私语着。
“水户小姐是水户肉品集团的千金，以肉料理由为擅长，尤其是自家公司的牛肉，因为水户集团是牛肉业界的龙头企业，水户小姐从小使用顶级的和牛，熟知各个部位的分类与细微差异，尤为偏爱且擅长牛肉料理。选择牛肉作为粽子的主料，也在情理之中。”
“但是你忽略了牛肉本身与粽子的契合度。”神大人敲着桌子，提醒她注意这一点。
“那些被作为牛肉粽子的，通常都是什么牛肉呢？平价牛肉，风干牛肉，炖烂的牛肉……”
“平价牛肉事先被炒制好，加入葱姜蒜末，风干牛肉用水泡发，以浓郁的风味与略硬的口感作为卖点，而炖烂的牛肉，经过长时间的熬煮，已经到了肉一碰就松的地步，包进粽子里出锅后一口咬下去，还会喷出汁来……”
“牛肉容易柴，容易老，特别是顶级的和牛，它根本经不起这样的蒸煮，它的口感在大幅度流失。”
“牛肩里脊肉，嫩腰排和牛后臀尖肉因为带的霜降多，口感倒还可以，三角肉因为被油炸过，酥酥脆脆倒也别有一番风味，但是像脂肪少的后臀肉排和内侧牛排就完全不行了，吃起来太老，口感柴，完全没有发挥出5A级牛肉的优势……虽然你已经很努力了，但还是，抱歉呢。”
水户郁魅咬唇，接受了神大人的评价。虽然已经努力想要保持鲜嫩了，但还是不行吗……
“受教了！”女生鞠躬道。
紧接着神大人又分别品尝了2号，3号房间的粽子。此刻光门波动，神大人抬眼。
“接下来要上场的是……4号房间的堂岛银选手！”
【未完待续】