48、近況 ...
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本帖最后由胡子青于 2019-10-11 23:37 编辑
好吧，說說近況，上周親戚開店做小吃，而我無工作，所以理所當然的被抓去當免費勞動力。
PS.我不會炒菜，並拒絕學習，原因不用想，單純因為懶和麻煩。
然後，工作效率日漸低下，因為我比較單核心，所以當我專注在做某個客人的單時，有一位附近的老人一直碎碎唸，但不是在點單，我的反應是：無視。
一間租下來的小吃店，親戚在煮湯，我正在做著其他材料的放置和外帶的調味包，要是真的很重要的事情，如果是燈泡爆炸，或者機車亂停，還是店門外擺放的桌椅飛走，我當然會立馬去處理，可是他只是手拿一個垃圾，一直叫我過去拿垃圾去丟，我真的心情會超級不美麗，只是臭臉真的很好了。
再來，食品原材料以及後面的物品放置，我大多不是很清楚，所以只要我親戚把食材往冰箱一放，且沒放在平常放置的位置時，我內心會非常之暴躁，因為我除了小黃瓜和高麗菜以及九層塔分得出來，其他的空心菜、香菜等等，我是一臉茫然的，我分不出來哪個是蔥哪個是空心菜....
再再來，麵主要是我負責，湯頭是我親戚，一般來說，我跟她要是分配的好，絕對不會有相撞或是卡位的問題，但是！她這幾天開始把一些肉品往我這邊川燙一下再放到湯頭裡煮，我真的很納悶，你都已經開你那邊的火在煮湯了，肉直接放進湯裡煮，不是最順手的嗎？！但這不是重點，重點是一般吃麵店煮麵的勺子，是有網的，它的勺子背面有一個做鉤子狀的薄金屬，那確確實實是要勾在鍋子外邊的設計，但我們的鍋子與一般煮麵鍋不一樣，就只是一般家裡用的大鍋，而煮麵的鉤子，適用外緣厚度不超過0.2的鍋子，但一般的鍋子，都是0.4～0.6，所以根本不能勾，只能手拿或者拚運氣，整支插鍋裡，祈禱它別石沉大海，最一開始都是我在用，現在親戚會開始用後，她會貪便宜，懶得放到用過器具的盤子上，直接勾在鍋子旁，結果就是只要人多，我就得拿夾子試圖在冒著白煙的鍋底，從最底下的骨頭中把一個燙到靠北的勺子拿出來。
最讓我感到不爽得是，我負責煮麵，她負責煮湯，而我們有被客人嫌：麵太少。之後，她就會開始時不時地搶我煮麵的工作，搶也就罷了，但是最主要的湯，我不會煮，而她湯根本就還沒煮，就過來燙麵，燙麵最多一分半，她煮湯得等4～6分鐘，就變成我沒事做，而她一個人忙得要死，然後對我的不滿摆在臉上。
上禮拜剛開幕，沒什麼人，我以為我堂哥沒上課會去幫忙，事實卻是他周末有補習，所以我親戚一個人扛了兩天。(他年紀比我小，目前還就讀國三，因為輩分問題，所以是堂哥)
周一時她一臉憔悴、精神萎靡，且明顯的嫌棄我，而我？非常不以為然。
其一，這家店本來就是剛開幕，我外公那邊以前就是在附近菜市場賣封肉、香腸、魯筍乾等起家，現在香腸因競爭激烈所以不賣了，不過過節時會賣春捲，今年因為我舅舅中風，大概無法。
早在第一周開始，我便得知她打算每天貪早起來做封肉賣，凌晨三點就得起床，然後賣到下午八點左右開始收攤，收拾好回去差不多晚上十點，這樣加加減減，她基本沒休息。
早上除了封肉，店內的食物因為還沒煮，基本也不能賣，中午除非她以前同事或親戚叫便當，基本上沒人，大概是下午五點左右因為下班，開始有人會來光顧，所以我便開始勸，如果沒訂單中午就別開了，回去休息下午三四點左右過來開店準備，這樣她好歹有休息到。
其二，一連五天，從早七幫忙到晚七，我是真的有點鐵腿，下班後回家洗完澡，一站起身差點直接跌坐回去，而且周末我沒來，預防萬一臨時人很多，所以我手機是放在床邊，只要一通電話便準備隨時去幫忙。
但應該有點難，因為周末那兩天直接暴睡十四個小時以上，起床時間很尷尬，都是晚上，出門去買晚餐時經過，看沒人便解釋了一下。
最後一點，也是讓我時常白眼翻到後腦勺去的，就是她洗的不管是碗還是鍋子等等，全部都沒洗乾淨！有些麵跟湯偏油，我自己洗就得洗兩三次，而她只洗一次，然後每次我一摸就很不爽。
一間新開幕的小吃店，端出來的食物味道還算可以，但是碗筷感覺不乾淨，請問你還會再回來光顧嗎？！
而且用過跟沒用過的器具，要分開是最基本的吧！不要讓我從乾淨的那區拿出來就看到上面很明顯是有被使用過的痕跡，我她媽真的會在腦海中喊出那句：甘霖良！
轉過頭看著她煮湯的後腦勺搖搖頭，等把客人送走，滿肚子火把所有器具拿出去洗。
以我目前觀察她使用器具的狀況，跟冰箱內的處景，我會嚴重懷疑我們的食安問題，這種東西別說客人了，我自己都不敢吃！食品保存，以及器具清潔是我往後要與她溝通的部分，為了不枉費這段時間付出的精力與成本，就算會被罵暴我也要抗衡到底，冰了兩天的小黃瓜絲，顏色都已經明顯質變了，不丟掉難道要吃掉嗎？誰吃？你吃？反正我是不吃的。
現在每天都略為暴燥，我只能說，我盡力克制或轉換掉了，但真的別再逼我。
祝各位平安喜樂，然後我要洗洗睡了，晚安。
作者有话说
第48章 近況
