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14、策略1 ...
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晨光熹微,晨鸟吱喳,街上店铺已经陆陆续续开门了。
张子陌三人刚到店门口,于掌柜便招呼伙计小贵过来帮着张大娘跟喜儿卸车摆摊收拾,自己则带着子陌去了后院。
牧肉球跟另外二个掌柜都已经在这边等着,桌子上放着几个账本。
张子陌正要跟大家寒暄见礼,牧肉球过去直接拉着他坐下了。好吧,大家都这么着急,张子陌便先拿起最左侧的一叠账本第一本,开始翻阅。
就这样张子陌脊背挺直的端坐着,左手不停翻页,眼睛盯着书页,右手拿着毛笔唰唰的写着那些代表数字的符号。终于把最左侧那叠账本都看完了。合上账册,新拿了一页纸,在上面写了刚刚算出来的一些数据。
“怎么样了?”国字脸的掌柜问道。
“等算完一起说吧。”子陌笑了一下,拿着中间的一叠开始翻。
牧肉球这边马上帮他拿了新的白纸换上,又把他换下来这些纸张,按他书写的顺序排列整理好。
张子陌继续低头写写算算,直到把另外两叠账本都看完。
看着那些已经整理好的白纸,对牧肉球赞许的一笑,然后对掌柜道:“好了,那么我便一项一项的跟各位掌柜问下,以防这时间不够,样本数量太少,导致的结果不精确。”
拿着其中一张纸,对那个国字脸的掌柜说道:“这位掌柜,您负责的店里卖的,最好的应该是:亚麻做的细麻布和一些平纹棉;相对颜色较深的卖的比较好;来买的客户一般都是二十岁到三十多岁的小哥儿或者女人;生意最好的时候应该是过节或者过年;卖的最好的布料的单价为每尺20文左右的;客户大部分是购买的6尺到1匹。”
掌柜听他说的时候就一直赞同的点头:“确如您说的情况,您没有去过店里吧?”
张子陌笑道:“自是没有去过的。您的对上了,下面便说下于掌柜这家店吧。”
转头对于掌柜说道:“于掌柜,您这件店卖的最好的,应该是锻纹棉,织锦缎,妆花缎;颜色一般都是比较鲜艳明亮的;来买的一般都是十五到二十多岁的公子或者小姐,还有府里采办;生意最好的一般都是换季前一个月;卖的最好的棉布每匹为三两,绸缎则在10到20两;客户大部分都是买2到5匹。每到换季前一个月生意便多出两倍,这时候大部分府里面采购的量要到10到15匹。”
于掌柜依然是笑眯眯的惊叹道:“子陌小哥儿,全部都对的上,真是比我这个掌柜都清楚啊。”
张子陌便对最后一个留着八字胡的掌柜道:“这位掌柜,您店里应该是云锦,雪缎,织金绢这些比较名贵的绫罗绸缎卖的最好;质感好,花色大气秀美的卖的最好;来买的一般都是商贾或者官宦人家的夫人或者小姐;生意四季相对比较稳定,只过年前一个月左右会比平时好很多。”
这掌柜摸了下八字胡哈哈大笑,赞叹道:“你这小哥儿真是不简单!不知道的必定以为你在店里至少待了一年,还要事事留心才能发现这些。你是怎么看出来的?”
张子陌被他笑的也有点不好意思了,便略推辞到:“掌柜谬赞了,不过是看着这些数据得出的结论罢了。根据消费金额推出来人群,再根据不同购物人群推出来花色等爱好。”
牧肉球没有说话,只是跟昨天一样直直的望着他,眼神深不见底。
“于掌柜可是您这店里的生意,最受这次他们大降价的影响?”张子陌对于掌柜道。
“着实这样的,咱们这个店里是最受影响的,最近销量确实下滑了不少。”于掌柜也是佩服的看着子陌,第一次见着小哥儿谈吐便知不一般,现在知道这哪里是不一般能形容的。
“好的,那便说下我的大概改进建议吧。”张子陌正色道。
“首先,咱们三个店铺需要改成不同的名字。”
“......”三位掌柜跟牧肉球一起不解的看着他。
“现在咱们‘云珮月裳’知名度不是一点都没有,但也基本能算是没有的。客户走到街上看见咱们店里可能会想:哦,这家是我之前来买过的,只是熟识的店,却并不是第一时间就能想起来的店。”
张子陌喝了一口水,继续说。
“为什么呢?因为客户记不住咱们店!又为什么记不住呢?因为咱们店名对应的消费价位跟布匹衣服的定位太模糊,客户心里是不清楚的,不清楚怎么能够记住呢?咱们每家店的客户群都不是一个群体,自是不能都叫一个名字的!”
看大家表情有点费解,自是不能指望他们能明白品牌影响力的。张子陌想了想说。
“我便举个例子,县城里首富老爷愿意穿跟街边小贩一个店里的衣服吗?”
众人一起摇头。
这时只有牧肉球心里想,大部分确实是这样。但是也有例外,比如少爷我不就相当于首富,子陌不就相当于街边小贩,少爷我自是很愿意跟你穿一样衣服的。不过肯定不能当众折他脸面,于是假装坚定的支持道:“必定是不愿意的!”
“那么假如一个富家小姐说道:‘我缎子可是从云珮月裳买的。’结果她朋友说:‘巧了,我家丫头也有一件麻衣是从云佩月裳买的。’”张子陌绘声绘色的讲着,“如果你是富家小姐,你下次还愿意提起云珮月裳吗?还愿意在云佩月裳买衣服吗?”
众人又是一起摇头,这次都坚定的感觉是必须要换店名的。
“鉴于这位掌柜店里人群一般都是平民众人,自是换成吉利喜气的名字更为合适。”
“于掌柜店里人流跟老客户是最多的,自是保持原来的名字最合适。”
“而这位掌柜店里基本都是商宦人家,自是需要一个包含才情意境的名字。”
张子陌分别对三位掌柜说。三位掌柜则一起看着牧肉球,一副求赐名的神情。
“咳咳......大家一起想想吧,想好我们删选一下最好的用就行了。”牧肉球又把这球抛给了大家。
于是最后决定了,棉麻的店叫——瑞祥记。于掌柜的店依然叫——云珮月裳。绸缎庄叫——花间赋。
众掌柜想了半天,挠破了头皮想出来几个,最后还是重在参与。牧肉球决定两个店都用的子陌想的名字。好吧,谁让你爸是牧“刚”呢。
确认好名字,众人便开始问,到底如何应对。
“那我便从瑞祥记开始说吧。
第一,增加服务项目:比如,2日内布料如果没有使用便可免费退换,2个月内成衣如果有破损免费缝补。
第二,增加1-2名长相清秀的小哥儿招待,告知客户店里布料耐穿耐脏的特性。
第三,请人雕一批木牌子,每个客户10文钱可以办一张会员牌,凭借牌子指定布料衣服可以打九折,满3匹,加1文钱就可以再换三尺指定棉布。”
“这给降价,怎么反而让客户交钱呢?这送东西为何要在加一文钱呢?”国字脸掌柜困惑到,其他掌柜也都支着耳朵认真听着。
“这10文钱并不多,大家自然都是缴的起的,也就是大概半尺布的价格。交了10文便能享受折扣,只要多买几尺布便抵回来了。但是以后能一直享受折扣,心里自是觉得还是会员划算,再加上如果你手里有一家店里的会员牌子,到了就能打折,你平时买衣服第一个会想去哪家?”张子陌又喝了一杯水,牧肉球重新帮他续上。
“还有这免费的可能拿了后就没人在意了,可以1文钱买三尺布,这便是占便宜了。占便宜自是比送便宜,让人心里更痛快。他可能跟朋友聊天的时候还会说:‘你知道吗?我1文钱买了三尺布!’他朋友不好奇嘛?好奇自是问到咱们店,这不是宣传了咱们店嘛!”
说完看见一众掌柜跟小学生一样,一脸崇拜的点头。一脸求知欲的想问,其他两个店的时候。
牧肉球打断,拉着他站起来,“好了,已经中午了,吃饭在说,先歇一会吧,嗓子会不会疼?”
张子陌冲他笑了笑,嗓子是有点痒,第一次知道自己还有这好为人师的毛病。