1、001 ...
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接到Kevin的电话的时候，苏甄正在煮着早饭。
在小小的煎锅里抹上黄油，小火的烘烤下面包与黄油产生奇妙的作用，逐渐出现金黄而焦脆的表层。趁动物油脂的甜美香气冒出的时间，苏甄顺手在空隙里打下个鸡蛋，蛋黄还未完全变性，蛋白却已凝结到能够被铲起的程度，她用铲子将溏心状态的煎蛋铲出。
将手在围裙上拍了拍甩掉残留的油腻感，她从口袋里摸出作响不停的手机，用肩膀垫着接起了电话。
“早上好。”
“亲爱的甄，早上好呀。”
哪怕是相熟很久之后，听到他那带着奇怪口音的中文语之后，苏甄还是忍不住笑出一点来。在洛杉矶带了这么多年的她早已经不是那个存在语言障碍的懵懂少女，但相识这么多年的Kevin却总是喜欢用他那这么多年仍旧蹩脚非常的中文与她交谈。
“什么事？”
微微蹲下来从料理台下的柜子里掏出一个小玻璃罐，拿出小勺从中捞出自制的莓果果酱。自行挑选的草莓和蓝莓，加了足量却不足以致胖的罗汉果代糖与蜂蜜，恰到好处的甜味之中还保有果肉的颗粒口感，作为早餐时间的佐餐搭档足够美味。
“恭喜你。”
电话那头的声音透出一丝轻快来。
“前天你去应聘的那个私厨，今天通知下来了，通过了哦。”
虽说并不是对于自己有过分充裕的自信，但从Kevin那边听到应聘要求的时候，她对于能够接下这个单子倒已有了不小的把握。毕竟应聘的要求十足彰显了甲方是个圈外人的事实，略有些强人所难的规定，倒是很适合他那没有门路也不懂什么规矩的基础。
想来基本上就是Kevin给他们带什么人来，就会签下什么人的那种单子吧。
没想到时到今日也仍旧受着Kevin的恩惠，伸出双指苏甄稍稍皱起眉，忍不住伸出小拇指蘸取了些许果酱吮吸手指，酸甜芬芳的口感让她松了口气，洗了洗手她握住被夹在肩上接听的手机。
“谢谢你，Kevin。”
稍微顿一顿话语，她犹豫了片刻。
“谢谢你在这个时候……”
“这可不是我一个人就能决定的事情，甄，是你足够优秀。”
爽朗非常的声音打断了苏甄的话语。
“屋子的钥匙和合同我已经通过快递给你寄过去了，你签完后寄一份给我就可以了，同时工作从明天开始，可以吧？”
将手机点开免提，把摆放好的早餐放在桌子上，苏甄突然想起点什么来：“对了，我可以今天就过去吗，我之前落了厨具在那里。”
*
光是回想一下那天得知的那个要求，哪怕是在圈子里也算小有名气的苏甄也不免非常头疼。
Kevin推给她的这个单子，看起来似乎是要为一支来洛杉矶比赛的队伍提供一段时间的饮食。但这支队伍不仅仅有12位来自9个国家的选手，还有10位赶来洛杉矶为他们提供后勤服务的工作人员。
而她只有一天的时间来准备一顿囊括9个国家的招牌菜的晚餐。
哪怕是九个国家的来客，在美国的洛杉矶，这个拥有无限可能的城市里，也并不是无法见到的。更何况这是越来越国际化的时代，苏甄平日就没少研究世界各地的饮食，令她头疼的并不是囊括面巨大的菜单，而是仅有一天的时限，还有那边琢磨不透的要求。
但好在那天她做的还算不错。
最先开始的是沙拉。要做的是最简单的凯撒沙拉，脆生生的生菜配着用盐稍稍调味的手撕水煮鸡胸肉，些许的虾仁，黄瓜和莴苣作为口感的调整品，再加入一些面包边，酱汁则是最健康的油醋汁。
接下来要做的则是最耗时的红酒炖牛肉。这是最能为中国人的口味所接受的俄罗斯大菜，想来连最刁钻的中国人的肠胃都能满足，应付这些人也应该不在话下。
由瑞典经典菜肉丸，法国菜荞麦可丽饼和芬兰菜卡累利阿派组成的三拼盘。肉丸外酥里嫩，一口咬下还能爆出肉汁，荞麦可丽饼则是充实之中还能吃出荞麦的清甜口感。而卡累利阿派则是用黑麦做成的皮，用鸡蛋黄油做了酥层，馅料填的则是翻炒而出的土豆胡萝卜丝。
几乎所有的菜她想的很快，只有在中国的代表菜上，她纠结了许久。
似乎自从那一日起，像是为了不至于再回想起那一刻的痛苦，她再也不曾着手做过什么中餐。而这仿佛试图翻动她伤口的命题却无法逃避，最后苏甄决定做左宗棠鸡。
这道菜虽说冠着左宗棠的名字，但实际上跟左宗棠并没有什么关系，也算不上什么正宗中餐。
中餐讲究一个锅气，苏甄认为那一半来自足够旺盛的火，还有一半来自一口得心应手的老锅。从橱柜深处拿出好久未用的中式铁锅，剔骨鸡腿肉是早早就腌制好的。简单的盐、酱油和料酒就能为它塑造足够的底味。再加入蛋清和淀粉让鸡肉抓上劲，这样就让它拥有了嫩滑却又带有韧劲的口感。
大锅热油，腌好的鸡腿肉沾上片栗粉复炸一遍到金黄酥脆。捞出之后让锅内再剩一点儿油，爆香葱姜蒜后再加入用酱油白糖和番茄酱等调制的料汁，稍勾一点水淀粉让汤汁变得浓稠，最后再滑入鸡腿肉。
明明是许久不曾再见的家乡口味，苏甄却不愿意多注意这道菜一眼。似乎是从制作完的那一刻起，她的心境就不再平静，以至于最后将那口好不容易从灰尘中解脱的铁锅落在了那边的厨房里。
*
刚刚收拾完说是早餐，却已经接近为午餐的残骸，门铃的声音就已经响起。收下了那栋大宅子的钥匙，想着既然要前往新的工作场地，而且马上就是值得纪念的第一天工作，打起精神的苏甄就顺带将明天的菜色筹划完成，顺路的时候去了家规模不错的超市买了不少食材。
因此拖着大包小包赶往那栋房子的时候，已经是傍晚的时分了。
应当是刚刚结束晚餐的时间点，想要跟雇主打个招呼走入的苏甄却一个人也没瞧见。一层寂静漆黑非常，只好在嘴里说着“Excuse me——”这样的话慢慢走上厨房所在的二层，但苏甄的鼻子却在黑暗之中闻到了某种食物的味道。
循着那股热量作用下产生的味道走去，苏甄听到了热油滋滋作响的声音，还有没能够被锅铲交错盖住的熟悉乡音。
“……哎呀我还以为你们今天会早点起来的呢。”
“今天好歹也是我20岁生日……你们也太冷淡了吧！”
大概是为了方便在灶台前工作，男子把手机点开免提放在一边。在苍青炉火的勾勒下，苏甄看清了那个轮廓。并没有什么惊艳或者惊异的感触，只是因为那点缀蓝色的清澈眼眸从额发里漏出些许，在硬朗之中仍旧保持了些许属于少年的柔软感触令人感觉温柔非常。
男子从桌子上拿出一瓶不知是什么的东西，扭开了盖子放在一边，借助火焰的光色，苏甄看清上面的人头，还有那熟悉非常的logo。
——“老干妈”。
“我知道的啦，我就想问问你啊，那个，我们家煮长寿面的时候，单纯煮面要不要加盐的啊。”
“哈？”
“我就想给自己煮个面，但是我不知道要加多少盐啊？”
通过那三言两语苏甄大概明白了困扰着眼前这位明显跟她来自同一国度的男子的问题是什么，看样子应该是今天生日的男子应该是想为自己庆生，所以要煮一碗长寿面给自己。但很显然，这名男子可能从未进过厨房。
想要出面替陌生男子解答一下疑惑，但现在这个状况却有些尴尬，不知该不该打断这通电话的苏甄僵在了门外。
果然是家长会发出的感叹，在男子嫌弃的抱怨下那边终于说出了解答。
“哎呀就煮个面你怎么那么大惊小怪……哦，那我不加盐了。”
看着男子从一旁拿出一盘包着保鲜膜的东西，三下两下把东西倒入了锅中，热量作用下冒出的香气令苏甄觉得熟悉非常。很快她的疑惑被男子的话所解开。
“我自己哪可能会做菜啊，我们这边经理找了个阿姨来做菜，哇终于吃了一次人吃的。”稍显僵硬地运用着锅铲，男子继续絮絮叨叨地吐槽，“我们队里每个地方的人都吃到了地方菜，但是你知道吗，中餐她做的左宗棠鸡，我听名字还以为是湘菜呢，结果是个糖醋味的，好吃是好吃，就是我还以为我终于能吃点辣的了呢。”
“我打算往这个吃剩的鸡里面加点老干妈，这样就辣了吧。”
毫无犹豫地开始烹饪一种神奇料理，男子毅然地捞了一大勺老干妈丢进锅中。
“哪有啊，开个玩笑的嘛，我也不是想天天吃老干妈拌饭的，谁让经理做菜太难吃了，我的肠胃接受不了这种外国高级口味嘛。”
只不过男子打电话的当头，作为厨房新手的劣端也显示了出来，显然过大的炉火迅速让空气中冒出来焦烂的味道。
“卧槽，我不跟你讲了，要糊了要糊了！”
前一秒还在跟父母絮絮叨叨的男子迅速挂掉了电话，手忙脚乱的想要拯救这一锅已经冒出不妙味道的老干妈炒鸡，但很显然焦黑已经无法挽回，本就需要宽油滑过才能保证不沾的她的宝贝铁锅不幸牺牲在了男子手上。
“……呃。”
为她的宝贝铁锅心疼无比，苏甄终于向前走出一步。
“卧槽！”
显然正慌忙非常的男子被这身后突然冒出的苏甄给吓了一跳。
“你、你谁啊！！”
“一定要说的话——”
跻身于灶台前，将已经焦掉的老干妈炒鸡利落地从锅中铲出，将焦黑粘结的铁锅放在水池下，苏甄坏心眼地没有斟酌字眼。
“我就是你经理找的那个做菜阿姨。”
作者有话说
第1章 001
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