说起蛋炒饭,我以前还学过一种奇妙的做法。就是剩饭在冰箱里拿出来后,先用牛奶泡一泡。等米粒吸收掉牛奶,再放蛋液进行浸泡,然后再炒。
这样炒出来的饭还会有奶香味,味道还挺不错的。就是要注意不要放太多奶,不然米粒会变得超湿。
炒出来的成品要么因为时间不够而米饭有些坨,要么因为时间太久而鸡蛋不够嫩。
有兴趣的小天使也可以试一下hhhh
另外牛奶布丁没有鱼胶粉/吉利丁的话,其实可以用旺仔牛奶糖/棉花糖/鸡蛋清代替,操作是真的很简单,上网一搜就有很多相关的教程。
另外《快穿之金手指都是假的》已经完结啦,专栏里还有四个会写的脑洞,有兴趣的可以收藏一下~