243、我的老家32 美好生活自 ...
-
年二八，是附近几个县城走油的时候，走油就是炸货，这时候家里一般都准备的差不多了，过炸货，炸好了的丸子，豆腐，面撒子，还有炸肉，近两年多出来的炸虾，炸带鱼，给小孩儿炸得江米条，红薯片，还有富裕家里会炸蜜三刀。
尹老太会炸羊角蜜，这种更复杂些的点心是尹家过年的好礼，两张面皮贴合用碗沿儿扣成月牙状，炸制鼓起，然后到进糖浆里搅拌或浸泡，糖浆顺着缝隙进入，内里没有油炸的壳儿，被糖浆泡的发起，堵住缝隙。
捞出控一控，表皮微干没有滴落的时候用熟米粉包裹免得粘连。一口油香沁甜，小孩儿要是嘴急的一口咬下去，准被糖浆糊一手，也有会吃的，先咬掉一个角，一点点吃干净里面的糖浆再吃炸香的面皮。
每年炸羊角蜜，都是尹老太亲自坐镇，把控油温，控制火候，油温不够，面皮鼓不起来，糖浆就灌不进去，油温太高，缝隙炸开了，糖浆进去后留不住。“娘，想吃糖饼了～”尹昂过来偷嘴，被尹老太的大长筷子一下子抽开，筷子都有风声了。
“去去，等糖浆剩下的。”尹老太嫌弃的摆弄着，尹昂乐，小时候的特权，尹老太会扣个碗口大的面皮给他炸个糖饼，里面灌满了糖浆，虽然齁甜，但那是母亲的偏爱。
“怎么不叫安泽家过来？”走油一般也会会客，家里油用得多，活儿也多，给邻居炒几个油水大的菜提前热闹热闹也表示感谢是常有之理。
“咱家人多，他家祁老师和严老师都话少。”尹昂帮着尹老太灌浆，尹老太调整着火口的温度，“你别在这儿忙活了，去看看，蔺家活儿少，说不得这会儿都干完了，别让人安泽先过来。”
尹昂觉得他俩跟亲娘说开了也没啥好处，“好好，我这就去。”尹昂捻起一个正在架子上晾着的羊角蜜，趁着老娘爱的挥舞还没追上，跑出了门。
大嫂念叨一句老五走油不在家里帮忙，尹家二嫂看看她，“家里这么多媳妇，哪用得着他？”老四媳妇特别淡定，老五那是心尖子，老太太可以嫌弃，旁人绝对说不得，你看二嫂多明白。
老三媳妇在那另起了个锅炸撒子，面食要更费劲一些，而且撒子炸完分量最大。
几个回来的孙子辈儿在切东西，豆腐，肉条，红薯，但像萝卜丝这种技术活就不会交给他们了，老四媳妇看着外面，虽然知道儿子这时候应该还没上车，但万一赶上个前面退票的让他抓着了呢？
蔺家，蔺安泽还没回来，蔺母在研究马蹄酥，看见尹昂过来立刻招呼，“小昂，过来尝尝。”马蹄酥不是个简单的点心，层层叠叠的酥皮但中间的面还有一定的筋性，不是纯粹的水油皮，拧成花卷的样子炸制，小小的一个，“好吃的话给你家带过去点。”
“诶，严老师，我来帮忙。”尹昂知道蔺家的娘俩其实都不善厨艺，蔺奶奶还有两道拿手菜，蔺母最拿手的是打卤面，这些年能鼓捣些新鲜东西的也就是蔺安泽，“严老师，怎么没见安泽帮手？”
“他早上就出去了。”蔺母顿了顿，认真盯着勺子里展开的酥皮，三.角形的花样逐渐变成圆弧，就好像小时候的万花片，在一开始只是简单的曲线，曲线层叠，就会出现空间感和立体感的花样。
蔺安泽是中午回来的，手上还拎着两盒从葛老海那打来的食堂菜，一盒干煸杏鲍菇，一盒滑溜里脊，这是葛老海的拿手菜，从来不做大盆，说控制不好。
回家，开门，空无一人，阳台上还晾着油，兰花在暖棚里，紫藤架子撤了，要不是自己没得到消息，蔺安泽都以为是家里搬家没告诉他……嗯，主要是看见阳台上还有油锅。
“人呢？”蔺安泽把菜放下，来回转了一圈，锅里闷着饭，炉温还是热的，灶台上有两样提前留出来的菜，青椒土豆片和蘑菇炒鸡蛋，这鸡蛋还是年前攒的，院里的蛋鸡都送出去了。
这味道一尝就知道是尹昂过来了，再看看碗下面留的纸条，蔺安泽摇头，这仨人，蔺奶奶早上出去看老姐妹，出门前还带上了家里做的糕点，肯定要在老姐妹家吃饭的，但是尹昂怎么把他娘给说服的？问题是，带到哪儿去了？！
把菜分好，蔺安泽吃完自己那份，跟个街溜子一样开始满村找娘，当然也是跟村里打个招呼。
等去到耿支书家的时候，蔺安泽一眼就看见了和蔺母一起写书法的女人，好奇的往旁边瞅，尹昂正看着一小孩儿扒拉算盘，十岁不到的样子，打算盘的节奏比村里会计都好。
尹昂见到他后招手，走过来小小声道：“耿支书的爱人和儿子，过来陪耿支书过年的。”
“你可真有才。”蔺安泽对尹昂竖起大拇指，“在家吃的饭？”
“吃完了过来的，上午严老师炸马蹄酥，被油熏到了，胃口不大好。”尹昂示意蔺安泽去打个招呼，蔺安泽两手一摊，“我去拿点东西。”
“不用，严老师送的就算你的。楚阿姨可喜欢你了，连严老师走路上就认出来了。”尹昂小声道：“我陪着严老师人家都没认错。”
“认错也是有点难度的。”蔺安泽一句话让自己的软肋得到了爱的抚.摸，赶紧闪开，尹昂瞪眼，“我跟你讲，小耿是个天才，他在算二元三次方程。”这可不是小学课程，难怪，耿支书的家人不跟着过来。
“厉害哦。真喜欢假喜欢？”蔺安泽好奇，尹昂耸肩，“没问呢，人家一直计算，不理我。”
蔺安泽来兴趣了，走到桌边看看，嚯哟，小孩子还蛮有经验，小孩儿的手指挡着一部分算式，过程也很简略，但，难不住蔺安泽。
蔺安泽报出答案，小孩儿打算盘的手指一顿，嘴角紧抿着，不大开心，但继续算下一个，蔺安泽再次报出答案，小孩儿深深呼吸，转头看向蔺安泽，“你知不知道这是很不礼貌的行为？”
“知道啊，但我算出来了。”蔺安泽充分发挥理工人的直接，淡定又带着点得意的看着小孩儿。
“你一个大人，算小孩子的题，很得意吗？”
“我比你快，我还算出来了。”
“我也能！”
“我比你快。”
“你比我年龄大！”
“我算出来了。”
尹昂看小孩儿眼睛红了，正要上前，就听见小孩儿特别冷静的用手绢擦了擦眼睛，抽着鼻子道：“你也是想让我去学物理，生物，那些更有用的东西？”
“不，我想带你去卖茶叶蛋，你算账肯定快。”蔺安泽的答案让小孩儿傻住了，有两分钟都没反应过来为什么会有人找他去卖茶叶蛋。
“数学是理科的基石，没有数学，一切都无法计算。以后跟那些让你转行的人就这么说。”蔺安泽揉揉小孩儿脑袋，上辈子带孩子习惯了，下意识动作。小孩儿闷闷点头，然后看着蔺安泽，“卖茶叶蛋真的需要数学吗？”
“要不，咱俩去试试？”蔺安泽手指着门外，尹昂瞪眼，不带拐人孩子的！
小孩儿显然有点心动，但是，理智还占据着上峰，“妈妈不让我出去。”蔺安泽耸肩，“要不，你跟他模拟摆摊儿，我来假装顾客，咱们过家家，你体验一下。”蔺安泽指着尹昂。尹昂挑眉，干嘛？
“也行，他应该能跟上。”小孩儿特别笃定，尹昂哼了一声道：“你等着，咱俩比比。”
蔺安泽和尹昂的‘大龄幼稚’却给了小孩儿一个难得的娱乐机会，尤其是在蔺安泽报数越来越快的时候，尹昂还会同时要求他减去他们消耗的成本，小孩儿声音越来越大，语气越来越兴奋，终于是吸引了屋里闲聊书法的两人。
等听到蔺安泽要十七个茶叶蛋，两个白煮蛋，然后又去掉三个茶叶蛋换成白煮蛋，小孩儿飞速算出答案，蔺安泽递钱要找零，尹昂在旁边报出材料消耗成本，这种诡异的的游戏方式让两个母亲愣住了，这时候蔺安泽提醒小孩儿算错了，小孩儿抗议说没有，尹昂在旁边提醒，按照时间计算法则，下一锅茶叶蛋还没有煮熟，因为最开始应该支撑底限的销量被蔺安泽临时改变主意给买走了。
蔺安泽得意的摇摇头，小孩儿咬牙切齿的看着他，“你加快了交易频次。”
“事实上我只是增加了要求。”
“好吧……小五哥。”小孩儿扭头给尹昂降了辈儿。蔺安泽挑眉：“嘿，我们说好的好像不是这个。”
“但概念是相同的。我才不要叫你叔叔，没有叔叔欺负侄子的。”小孩儿的逻辑贼清楚。还拿起旁边的手帕擦了擦汗，蔺安泽摸摸下巴，“你小子分明是在给自己升辈儿。”
“那要看你承认哪一套规则，不然你也是在给自己抬辈儿。”
蔺安泽深吸一口气，“小孩儿，敢开玩具店吗？”
“来就来！批发市场也不在话下！”
“咳咳！”耿支书妻子咳嗽两声，蔺母不赞成的看着自家儿子。尹昂出了口气，好在好在，没掉队。
“楚姨，这位就是蔺安泽。”尹昂介绍，“安泽，楚姨，省里的特级教师。”教师评级的事很复杂，但现在能有特级的都不简单。
“安泽是吧，早就听老耿说过你，咱村儿的第一个大学生，你家可是带起了周围一片向学之风。”楚阿姨说话让人如沐春风，一点没有古板教师的刻板印象，而且话里没有把自己和耿支书分开来，尽管耿支书明显不会在这里干一辈子。
“楚姨说的可真对，我也是这么认为的，我母亲和祖母也是非常认真的幼儿基础教育老师，在新时代的环境下，她们给予了我最好的条件和思想支持，让我能够保持向学之心并且得到机会回馈村里。”蔺安泽说话的时候，小耿同学不可置信的看着蔺安泽，你这人刚才好像不这样的！
“哈哈，我还是觉得你和潞安说话的时候有意思。我还是第一次见，这样的模拟游戏。”楚阿姨觉得这个游戏需要考虑的条件很多，但简化一下也可以作为不错的锻炼。
“妈妈，安泽哥哥说是过家家。”小耿同学充分证明他的记忆力也很好。蔺安泽微笑：“理科版的过家家。”
“这么说还有文科版的？实不相瞒，我是语文老师。”楚阿姨眼睛亮了，蔺安泽觉得小耿真的是天赋了，语文老师，村支书的家里，数学天才，这个匹配率在神童班的时代都不多。
蔺母看着儿子，“你不是说，过家家是熟悉规则的方式？”
“子程序嘛，妈妈～”蔺安泽表示最终解释权归我！在蔺安泽这里，蔺母的手册只有一条，撒娇就好。
尹昂搓了搓胳膊，小孩儿有样学样，楚阿姨在旁边笑。
“我家潞安以后也这样就好了。”楚阿姨总觉得孩子不大亲近她。
“对于小耿同学来说，他只是遵守了你制定的规则，而没有试图违反。”尹昂指了指蔺安泽，“这家伙也一样。”
“有吗？”蔺安泽觉得自己没有，但蔺母淡淡补充，“小时候让你不要用石头打人家的窗户，你半夜用萝卜块和白菜根去砸人家鹅。”
蔺安泽认真的看着母亲，这种事为什么记得这么清楚啊？小耿同学一副学到了的表情，尹昂捂着他耳朵，“别学。”
“你捂着说别学？”蔺安泽和小耿同学眼神一样。
“听到不就好了。”尹昂说的理所当然，楚阿姨也对这两位丈夫口中的好搭档有了新的认识。
耿支书家人口不多，或者说直系亲属不多，耿支书和楚阿姨都是独生子女，家里也只有小耿同学一个孩子，难得谈得来的人，别看蔺安泽把小耿逗得嗷嗷，但之后小耿就没有执着于算题，而是不断试图抓住蔺安泽说话的漏洞，尹昂在旁边帮忙，一大一小配合默契。
蔺安泽的电话响起，蔺安泽立刻道歉去外面接通，实在是现在的扬声器声音太大。
五分钟后，蔺安泽进来，面色如常，但尹昂看见了他在膝盖上弹动的手指，所以，有事情。
“服务器被卡了。”蔺安泽小声叹气，显然，他拒绝的人有点不高兴。
“自己搓？”尹昂不觉得他们能够往里面烧多少钱和时间。蔺安泽点点头，没再说别的，两个大人没看见，但小耿同学耳朵动了动，好像听到了什么很严肃的事情。
转天，年二九，尹家已经有点风声，毕竟尹旭这个抱着大钱的人还没回来，村里好奇尹旭做生意的人也不少，打听之下已经开始传出尹旭赔钱不敢回来和尹旭拿钱跑了的传言。
尹老太完全没在意，如常走动四邻，到了蔺家才跟蔺奶奶小声嘀咕，蔺母把两个想偷听的娃赶走，蔺安泽抗议，村里还有什么我不能听的？蔺母看看他，那你说那谁的那事儿是什么事？
蔺安泽败，遂跟着尹昂加入村里二十来岁的街溜子群体，属于在家帮不上忙还净添乱，常年不在村里啥也不知道，说话搭不上还得给解释的聊天绝缘体。
“咱竟然混到了这个地步？”尹昂看看旁边无家可归的蔺安泽，蔺安泽看看被亲娘抛弃的尹昂，村长家不能去，那边正搞谍报战呢，支书家更不行，耿支书今天回来，山货厂放假，蔺安泽拍拍手，“咱去找老牛，帮他家放牛去。”
十五分钟后，俩人被劝了出来，冬天，过年，家里老黄牛难得休息几天。
作者有话说
第243章 我的老家32
，还差 