《替身》考神姐姐

14、第 14 章 云南菜

　　第二天,大家才发现靳立搬到酒店去了,公司还配了助理.所有人都大跌眼镜…..
　　娱乐圈的人都不是傻子，前几天还是替身，请了3天假之后所有配置都按照一线明星。剧组私下都盛传靳立…..
　　虽然过度疲惫的靳立不再状态，但导演的态度比之前是客气了很多。这也是导演生平第一次对替身演员如此客气。
　　这日，剧组收工后白秀给杜宇送晚餐，碰到了回酒店的靳立。
　　“白秀，给天王送饭？”靳立问。
　　“嗯”。白秀回答道。
　　“要不要到我房间坐会儿”靳立问。
　　白秀点头。
　　“你住这里？”白秀坐在席梦思床上。
　　“嗯”靳立点点头：“要喝什么”
　　白秀自己倒了咖啡。
　　“听说，听说”白秀非常犹豫
　　“听说什么？”靳立问道。
　　“你和景总….”白秀试探着。
　　“哪有的事情”靳立几乎吐血，要真有这么回事，他和杜宇如何相处？何况他还是杜天王的替身。
　　“你哄我3岁小孩啊”白秀非常鄙视靳立。
　　“不是，是景总的朋友”靳立说。
　　“你被景总的朋友？”白秀几乎叫了出来。
　　“不是你想的那样，也是一位女老总，孩子流产了，她情绪非常不好，一时想不开，所以让我去医院呆了几天。”这件事不甚光彩
　　“人家老公？”白秀问道
　　靳立把知道的全部告诉了白秀。
　　“看来她是重情重义的，应该是你和她老公长得很像吧”白秀说。
　　“应该是的。”靳立说：“估摸着应该很帅吧”。
　　“夸自己这么不谦虚”白秀一脸鄙视。
　　“既然她喜欢你，那下一步？以后我们都叫你靳老板？”白秀取笑。
　　“不知道，拒绝吧，景总说让我演《三生缘》的男一，大家都心照不宣。可是她比我大，而且那么有钱，和她在一起的话…..”靳立犹豫了很久。
　　“小说《三生缘》红极一时，谁演都能红。要不到时候过河拆桥？”白秀有些理解靳立的进退两难：“不过，他们万一封杀你”
　　“别提了。”靳立陷入了沉思。
　　白秀离开的时候心情很是沉重，曾经认为风光无限的娱乐圈，现在看来……
　　白秀叹了口气，学医虽然辛苦，但基本是靠自己的技术吃饭。而这个职业，男演员，白秀没有在往下想。
　　拍戏时，靳立仍然吃着剧组的盒饭，而杜宇的饭菜本来应该由白秀来做，但是在昆明，杜宇喜欢吃滇式菜肴，外加白秀也在这部剧里做替身，所以基本都是阿彬和司机满大街跑着去买。
　　这日，靳立趁吃午饭的时间，在加班加点的看《洱海绝恋》。
　　“靳立，看什么那么专心？”导演心知肚明。
　　“《洱海绝恋》，学习杜老师演技”靳立嘴里包着口饭。
　　“哦”导演笑了，景总和杜天王就相识于《洱海绝恋》，很多人都不知道接下来靳立和杜宇该如何相处，但却相安无事。毕竟，杜宇和景云儿曾经还关系不错，但绝对不是那种关系。然而对景云儿有所了解的杜宇是绝对不会相信那个传闻的。
　　晚饭时，大家看到靳立仍然捧着手机。
　　“靳立，还没有看完？”剧组的人笑着问。
　　因为那部剧当年红极一时，本来也是真人真事，且正值景云正在创业时期，为了提高知名度，景云儿没少利用这不电视剧宣传蹭热度。有很多杜宇和景云儿同屏，或者投资方和演员一起上节目，一起访谈的。连王总也被景总拉上了节目，大约网上有一分钟杜宇和王芳的访谈，靳立看了又看，那时的王芳超级讨厌杜宇，可谓两看两相厌，靳立都看出二人在屏幕上的不耐烦。
　　“电视剧看完了，再看原著呢。”靳立说：“作者真是多愁善感。”靳立真的有些沉迷
　　这正被不巧路过的杜宇看听到，冷冷的说：“真人真事，谁都能写。”
　　靳立没有出声，他不知道，那句话杜宇是说给他自己听的。
　　因为靳立住在五星级酒店，而白秀经常去找他，蹭早饭劵或者洗澡。虽然杜宇也有多余的早餐券，可早被阿彬拿去。虽然总统套房是有厨房的，可是她怎么敢在杜宇房间做饭？只能自己住可以自己开火的客栈，随时预备着给天王开火做饭。
　　靳立如同小粉丝一样，疯狂的扒那部剧的始末，而这部剧本来就写的南川省立医院的故事，医院同事曾经在网上热议这部剧，还露透了不少有趣的故事。
　　靳立因为王总的事情，对此很感兴趣，而白秀因为暗恋着杜宇，只要和杜宇相关，她都看。理了很久，二人终于理出了头绪
　　景云儿和老公徐亮以及王芳和那部戏的男主角谢主任都在一个医院工作，王芳是徐亮的师姐，《后宫熹妃传》的超级粉丝。后来景云儿和王芳发财了，于是就投资了这部电视剧。王芳钦点《后宫熹妃传》的男主罗真出演男一，但杜宇看上了这部戏，用其他手段抢走了罗真的角色。以至于二人结仇。
　　“你怎么对王芳那么感兴趣啊”白秀发现了问题。
　　“你知道吗？那位女总裁就是王芳”靳立压低了声音，虽然酒店隔音效果很好。
　　“啊？怪不得。我们在香港碰到过她，直接逼欧冠珠宝撤了天王的代言，原来是为罗真出气。罗真现在只能演爹类角色了。”白秀说。
　　“什么，王总撤了杜宇的代言，给罗真出气？怎么可能？一个老板怎么可能为了…..”靳立不信，但也不想为了此事争执，和他有什么关系？
　　到了拍摄现场，今天是拍何嘉基学习制作豆瓣，炒制火锅底料的。
　　豆瓣制作分为辣椒酱和黄豆瓣的制作。一般师傅是会带手套的，而剧组为了增强效果，要求演员徒手。
　　很多特写都是饮食师傅的手，背影是靳立的，正面才是杜宇的。
　　“你们不用管辣椒切成什么样子了，只是保证下刀的频率”导演说道。
　　为了彩排，剧组找来了几个大萝卜。
　　“你们先用这个练习下，一会开拍再用辣椒，切了辣椒手里会很不舒服”导演说道。
　　按照导演以前的习惯，靳立即使练习也必须用辣椒，可如今明摆着靳立有人捧，如日中天的可能性很大，所以导演对他也客客气气。
　　然而从来没切过菜的靳立师傅直接切到了自己的手，应该是损伤了动脉吧，血流如注，被紧急送往医院。导演用恳求的口气跟天王商量，让杜宇亲自拍，杜宇点了点头。
　　正式开拍，萝卜换成了真正的小米辣，而且由于靳立的缺阵，杜宇的工作量陡然是原来的3倍。
　　“123，开拍”。
　　杜宇认真的剁着小米辣，毕竟是天王，一条过，因为机位，又重新拍摄了3次。
　　杜宇看了看自己的作品，辣椒几乎没有剁碎。
　　之后，又是做豆瓣酱的过程….之后还有学泡菜和酸笋的几场。
　　午饭时，杜宇才感到双手火辣辣的，犹如万箭穿心。
　　阿彬端来了冰水，杜宇把双手放进，确实感觉好了很多。可是，他想到了她，当年为他们调制可口的午饭，一个人做着这些。
　　“芳儿，让我帮你。”杜宇偷偷的溜进了厨房。
　　“你走开，我很快就可以做好。让你做不如让阿姨做呢。”芳儿笑着说。
　　“嫌我笨？”杜宇笑着问。
　　“不是，因为没有习惯的人双手会感到不适的。总之，让我来。”王芳没有把刀给杜宇。
　　“那你的手就不会难受”杜宇问。
　　“嗯，习惯了。当年在安哥拉，刚开始什么都是我一个人做。”王芳说：“那时候，为了保证口感，辣椒都是用手工剁，一天要剁10斤左右，。刚开始双手犹如在火上烧，只能放在冰里，睡觉的时候都恨不能放在冰里”
　　“怎么不带手套”杜宇问。
　　“每天要做那么多，为了保证效率啊，带了手套，速度就要减慢”王芳说：“可是后来就习惯了，不觉得有多痛了。不过最痛苦的是炒火锅底料，幸好一周只卖1天火锅。我每周五晚上就开始炒料，为了不让工人知道如何炒制，我只能一个人完成。这么大的锅，这么大的铲，知道后来做大了，雇了中国师傅，我才解脱，不过那个时候我已经开始做其他生意了，餐厅不过是个掩护。”
　　杜宇知道其他生意的含义，那就是拿命换钱。
　　想到这里，他把手从冰水里拿出来，用双手的痛来缓解内心的难过。
　　饭后补妆，继续开拍
　　剧组找来了一口大锅，饮食师傅开始炒火锅底料。
　　“师傅，这一大锅够几个锅底？”杜宇问
　　杜宇又想起了内心深处的那个人。
　　大概50来分吧。
　　王芳每周卖100来分火锅，这么高强度的工作量，难道要炒两次？
　　当年他们在一起的时候，王总没好意思告诉他：“自己是个奸商，除了炒一部分料，还有用客人剩下的老油或者剩下的锅底在….”
　　但不管如何，杜宇心疼不已。
　　“阿宇，实在不好意思，本来该靳立拍的，结果让你”导演已经到了120次歉了，可杜宇没有吭声。
　　他挥汗如雨，因为他只能用累来麻痹自己，掩盖内心的痛苦。
　　拍完之后，杜宇直接躺倒地上。杜宇常年系统训练，拍这些也感到吃力。而更多的是心疼，她一个人在遥远的非洲，顶着中国同事的非议，一个人支撑着人山人海的餐馆。而且这在那两年中竟然是最轻松的，之后几乎是搏命挣钱。
　　杜宇自己也很奇怪，为什么当年的一幕幕最近总是在脑海里浮现。
　　回到酒店，杜宇一言不发，助理们只当是他累着了。白秀端来冰水：“放进去吧，会好很多”
　　杜宇示意助理们离开，一个静静的坐到了天亮。

　　靳立从医院回来，剧组特批了一天的假，除了研习剧本就是继续往上看《洱海绝恋》的各种八卦。而小说里面，有大量的滇菜，川菜和西菜出现。每看一次小说，靳立对王芳的好感就增加了一分。虽然当年那部剧轰动一时，但也有不少反对的声音。靳立翻出10年前的帖子看得津津有味。比如，有医生对王芳不屑一顾，理由就是：明明是去援非，明明王芳的葡语说得很溜，可她为了逃班装作什么都听不懂。最后承包医院食堂开餐馆，严重影响了医疗秩序。也有同事支持王芳的做法，并且说她最擅长火锅，制作各类调料，饵块及腌制酸笋，泡菜。说那位女博士特别能吃苦，最讨厌牛奶味，还强忍着做乳饼。她走出了一条其他医生想都不敢想的路
　　看到最后，靳立也爱屋及乌，甚至认为应该趁拍戏的机会学习做菜。
　　靳立很早就来到片场。今天上午没有戏，是饮食替身大概给他们讲如何制作饵块和米线，还有酸笋及泡菜。
　　两位何嘉基的扮演者目不转睛的看着，认真的记下每个细节。
　　导演教育起其他演员：“你看看天王，只需要在镜头上拍远景都那么认真，而你们呢？”“为什么海云会给靳立配司机助理？”
　　下午开拍，当王芳在小说中多次提到的酸笋端上来的时候，靳立几乎要吐了。但是想到那是小说总最著名的吃食，靳立强忍恶心。还生吃了几根。

　　而女主做做菜几乎都是白秀拍的，然后女主露脸。杜宇看得有些呆了，因为她曾经最喜欢做凉粉了，而且种类很多。如果说白秀是祖传，而她真的是天赋了。想到这里，杜宇有些痴了，但白秀却误认为杜宇在痴情的看着她