《月薪十万了解下？》醉色微醺

14、宾至如归

　　“杜大人口味如何？偏咸偏淡？能吃辣不？”既然决定做了，那就要满足客人的需求。首先是了解客人的需求。

　　杜明聿稍作思考：“口味偏重，能吃辣。”
　　晏飞荷看了他一眼，原来是遗传啊！
　　“有什么忌讳没有？”
　　“忌讳倒是没什么忌讳，只是不太喜欢吃香菜。”
　　“喝什么？”
　　“酒。”
　　“我这里没有，自备。”
　　“好。”
　　“还有什么特殊要求？”
　　“没有了，让老爷子吃好喝好就行。”
　　“吃好我负责，喝好你负责。”
　　“好。”

　　对话简洁明了，做客户调查而已，哪用那么多废话。
　　晏飞荷把客户需求记下，问清时间，打了一个送客走人的手势。

　　见杜明聿还站在那里，晏飞荷催促：“你可以走了啊！我这就开始准备，等杜大人前来。”
　　这杜明聿哪见过这阵势？正常情况不是应该再客气客气，稍加挽留，再送客出门吗？

　　这晏飞荷简直要颠覆自己的三观。当然，杜明聿还不清楚三观是什么，若是知道的话，会这样想的。

　　晏飞荷没有多余的时间去管杜明聿的心思。这杜重既然想试吃火锅，那就让他知道这火锅的好处。

　　杜明聿看着已经进入工作状态的晏飞荷，摸了摸鼻子，默默走了。

　　知道了杜重喜欢重口味，晏飞荷决定锅底用麻辣味。上次为了照顾苏正青和杜明聿，自己只弄了清汤底，没过足瘾，刚好今天补上。

　　晏飞荷让周全去药店买点儿花椒、陈皮、八角等回来。不加这些调料，锅底没什么味道，辣味不具有层次感。这些调料肯定能让喜欢重口味的杜重欲罢不能。

　　又让凝夏去准备准备配菜，还如昨天的一样。有了经验，凝夏的速度明显快了许多。

　　傍晚，杜明聿如约而至。
　　晏飞荷早接到消息，站至门口迎接。
　　“民女晏飞荷见过杜大人。”晏飞荷见杜明聿从马车上扶下一人，想必就是杜重，忙上前行了一礼。

　　杜明聿给自己父亲介绍：“这就是春生堂的东家，晏飞荷小姐。昨天我吃的火锅，就是出自晏小姐之手。”

　　杜重身为一方父母官，今天却是抱着为了自家儿子考察的心思，和颜悦色地说：“听得我家那个臭小子夸的这火锅简直是天上少有。今天就打扰晏小姐一顿了。
　　”
　　“民女不敢当，雕虫小技，难得杜公子喜欢。”晏飞荷顺水推舟，接着杜重的话，眉眼微低，十分谦虚。

　　这神态，活脱脱的一个大家闺秀，和杜明聿下午接触的晏飞荷判若两人，两种气质的转换自如，杜明聿感觉自卑了。

　　“杜大人，菜品准备的差不多了，要不我们先进屋？”晏飞荷见杜重站在门口，没有进去的意思，提醒道。

　　“不急，晏小姐，再稍等一下。我约了苏文兴一起前来，也该到了。”杜重不动声色。

　　苏文兴？苏正青的父亲？晏飞荷抬头看了杜明聿一眼，你没说还有人来啊！

　　杜明聿也很惊诧，没听父亲提起过这事儿啊。
　　杜重笑了：“你俩不用看来看去了，这臭小子也不知道我请了文兴过来。你们三个不是要一起做生意吗？我们这当父母的来考察考察，不为过吧？”

　　杜明聿在后面一直摇头，看样子是真的不知道这回事儿。

　　“大人言重了，是民女做事不周，让两位大人为杜公子和苏小姐担心了。”晏飞荷放低姿态，言语诚恳。

　　没办法，谁让这是自己在这个时代的第一笔生意呢。况且，还要找人家提笔代言呢。
　　关键是，以后事业开展，和官家先打好关系很有必要。而这正是一个很好的机会。
　　没让他们等太久，苏家的马车紧跟着到了。

　　先下来了一个年轻男子，站在马车的旁边，随后跟着下来一个中年男人，不用看，应该就是苏文兴了。最后苏正青才下来。

　　苏正青忙赶过来和杜重见了礼，然后跟晏飞荷介绍了一下自己的父亲和兄长苏正言。

　　晏飞荷又问了苏文兴的口味，今天晚上的风格都是按照杜重的口味来调制的，若是两个人吃不到一块儿去，不就玩砸了？万幸，苏文兴的口味和杜重差不多。

　　把众人安排至座位坐好，晏飞荷让周全把炭火铜炉端上，凝夏则找了一个托盘把蘸料都放至一旁。

　　晏飞荷态度不卑不亢，一一介绍食材的作用、用法等，这种淡定的表现让杜重和苏文兴惊讶不已。两人互相看了一眼，各自暗道这孩子不简单啊！怪不得自家的孩子愿意和这晏小姐合伙。

　　一个十六七岁的小姑娘，在两位大人面前丝毫不见怯懦。如此平常冷静的表现，可不是一般人可以做出来的。

　　要知道这杜重身为一方父母官，手握生杀大权，而苏文兴也是富甲一方，自有一身威严。
　　连自己的孩子都有点怕自己。如今，初次见面的一个小姑娘，反而气势对答丝毫不落下风，怎不让二人惊奇？

　　晏飞荷由于工作的关系，早就练就了一身泰山崩于前而色不变的修为，更何况今天有意要在二人面前展现。晏飞荷看着二人逐渐放松的神情，知道自己的目的达到了。

　　只有苏正青不能吃辣，所以先去为她准备一点儿。
　　晏飞荷让杜明聿先教众人怎么调蘸料，自己则带着苏正青挑一些她喜欢吃的配菜。

　　“妹妹不用担心，你把想吃的配菜挑出来之后，我包你吃的还是昨天那个味道，甚至比昨天的味道还好，一会儿我给你做个简化版的火锅。”
　　苏正青心里没那么多抵触，自己父亲突然前来，她心里还在忐忑着呢。

　　不过听得晏飞荷如此关心自己，还是很感动。
　　“晏姐姐不用那么麻烦，其实我回去再吃也行的。”

　　“那怎么行，来到这儿还能让你饿肚子？”晏飞荷接过苏正青挑的配菜，“我马上就给你弄好。”

　　让凝夏先去把水烧开，晏飞荷将没加辣椒的火锅底料取了一些出来。嘿，做个麻辣烫。

　　这边示意周全把烧好的木炭加上，一会儿水烧开可以开吃火锅，那边的麻辣烫应该也做好了，两不耽误。晏飞荷为自己的机智点赞。

　　照顾好每一位客人，让客人有宾至如归的感觉，根据情况随机应变，也是服务行业的必备技能呢。

　　铜炉里的锅底烧开之后，沁人心脾的麻辣香味直窜着往人鼻子里钻。杜重和苏文兴第一次闻到这种味道，大呼过瘾，都有立刻想吃的冲动。

　　按照常理来说，这两位也是经常在各种饭局出没的主儿，什么山珍海味没有见过。可一闻到这个锅底散发的香味，二人感觉内心深处的食欲都被勾引了出来。

　　杜明聿鄙视地看了晏飞荷一眼：“我说晏小姐，你很不厚道啊。昨天我们吃的清汤寡水的，今天居然这么美味。”

　　“嗯，因为你级别不够啊。呵呵，说笑了。主要是昨天初次见面，不知道二人口味，所以用了最稳妥的锅底。今天是有准备的嘛，特意为两位大人调制的。”晏飞荷稍微拍了个马屁，“不过不同的锅底自是有不一样的味道，杜公子也刚好可以比较一下。”

　　杜重忍不住看了晏飞荷一眼，这晏小姐果然会说话。

　　水开之后，晏飞荷如同昨天一样，给众人示意了一番吃法，尤其是火候的把握，重点提示了两次。

　　昨天的牛羊肉是晏飞荷在大乾王朝的第一次火锅，随便切成片了事，主要是解馋。今天要招待长史大人，晏飞荷就不能草草了事了。

　　她特意让周全把牛羊肉切成肉卷，看着好看，好夹也好涮。
　　想起来为了能切卷把肉放在雪地里冻的情形，晏飞荷好怀念冰箱啊。

　　大家照着晏飞荷的示范，尝了第一口之后，筷子开始停不下来，什么身份什么形象统统顾不得了。

　　苏正青在旁边掩口轻笑，她算是体会到了自己昨天在别人眼中是什么情形了。不过，这个麻辣烫，居然也非常好吃。

　　杜明聿已经尝过火锅的吃法，今天吃的游刃有余。筷子夹得飞起，一会儿的功夫就下去了一盘羊肉，惹得杜重狠狠瞪了他两眼。

　　晏飞荷把杜明聿带的酒拿上。她看着这度数不高的发酵酒，想着过几天用自己的纯铜蒸馏器做一下蒸馏酒，不知道会什么样子。

　　这火锅吃的热火朝天，也不用再架个炉子去温酒了。凝夏在旁边随时伺候着，给众人把耳杯里的酒满上。凉丝丝的酒中和着火锅那麻辣的味道，这滋味众人都没有体会过。新奇又过瘾。

　　杜重和苏文兴平时聚会，小酌一番是常事。但吃着火锅，喝点儿小酒，吃出浑身舒泰，酣畅淋漓的感觉，却也是头一回。

　　怪不得自家孩子愿意和这晏小姐合开火锅店，这大冬天的，都快能吃出夏天的感觉了。

　　苏正言刚开始正襟危坐，甩不开性子。但是杜明聿在旁边的大快朵颐，以及火锅的香辣刺激了他，三杯两盏下肚之后，也放开了束缚，直呼太辣了，但筷子却一直没放下。

　　若不是已经吃过一次火锅，杜明聿都想把这辣味的底汤喝掉。
　　桌上的美食，让杜重和晏飞荷都默契地在饭桌上没有提起开店的事情。

　　杜明聿中途对着晏飞荷使了两次眼色，想让她找个机会好好地向自己父亲介绍一下。

　　晏飞荷一副装作没有看到的样子。火锅上来之后，杜重和苏文兴好奇的表情，以及之后的大快朵颐，她知道火锅已经在两人心中留下了深刻的印象。什么言语都没有事实来的有说服力。

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作者有话要说：　　苏正青：来一份麻辣烫，不要麻也不要辣。