20、第二十章 ...
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开学第一天，无论学生亦或老师，都需要一个适应的过渡期，所以上午，各科老师均未开新课，只让学生们拿出寒假作业，捡着重点大题，带大家回忆复习。
这节课是语文，语文老师站在讲台上，正分析一道阅读理解大题，许是老师的声音太具有催眠力，台下的学生不是昏昏欲睡，就在开小差、传纸条。
李笙手支着头，另一只手拿笔在试卷上随意画着五角星，同桌是个戴眼镜的文静女生，这会也没听课，正低着头偷偷看小说，应同桌的请求，她答应帮忙放哨。
作为一个在社会工作好几年的成年人，回归课堂，真不是件容易事，第一节数学，她还能勉强听一听，只是听完，就难受的头晕眼花，哪哪都不得劲，还好接下来三节课都是文科，思想上能开会小差。
李笙眼睛一边替同桌盯梢老师，一边思绪飘到了小吃摊上。
说实话，连她都没想到，开张还不到半天，小吃摊的生意竟会这样好。从她给初三学生送完鸡蛋灌饼，到送李锁上学回来，小吃摊排队的人就没停过，并且人数只高不下，不到一小时的时间，光她亲眼看到的，就有十好几人，加上之前卖掉的十七份，单这一个早晨，就卖掉了将近二十多份。
按这个速度，昨晚提前备的面挤子，估计中午都撑不到，为保险起见，林素华昨晚只准备了五十个面挤子，这还在她的再三劝说下，否则依着林素华的小心程度，最多也就准备二三十个。
最让她发愁的，还是面饼的出锅速度，其实在林素华的熟练操作下，面饼的出锅速度并不慢，问题主要在于饼铛子的面积太小，除去火腿配菜的加热面积，饼铛子只能同时盛下两张面饼。
前世她在网上看过一个采访，有个卖鸡蛋灌饼的小商贩，生意火热的时候，一天能卖三四百份，而人家的特制大饼铛，一口气能出七八个面饼。
是她大意了，之前她把重心都放在味道和小吃车外形上，反而忽视了饼铛出锅率的重要性。
李笙决定，晚上一定要跟李卫国谈一谈，无论如何也要换个大饼铛子，要是外面没得卖，那就找人打一个。
不知不觉下课铃一响，老师一说下课，同学们像屁股上扎了针一样，一接一个的跑出教室放风透气，李笙目送同桌受不住膀胱压迫而冲向厕所，也忍不住伸了两下懒腰，一坐四十分钟，这滋味可真不好受啊。
突然后背被拍了一下，她回头一看，刘艳不知何时过来的，站在她身后，一副欲言又止的模样。
“怎么了？”李笙打着哈欠道。
刘艳四下看了看，见周围没人，就低头凑到李笙身边，压低声音道：“早上我看你爸妈在校门口摆摊呢。”
“嗯呢，怎么了？”李笙不明所以。
“那个...你放心，我不会告诉别人的。”刘艳一副保守秘密的体贴模样。
“不告诉别人？为什么啊？”李笙被弄糊涂了，她还想等在班上混熟了，宣传同学去她家买鸡蛋灌饼呢。
“当然是怕你被同学笑话呀。”刘艳脱口道。
“为什么要笑话？”
“当然是你们家摆小摊，同学们知道了会笑话你的。”
李笙愣了好一会，才明白过来刘艳的意思，这是怕她因为父母在大街上摆摊而感到不光彩。这个年代的流动小商贩，总得来说是受人鄙夷的。也许真正十四岁的她，会因父母摆摊敏感自卑，但此时的她内心是个成年人，对此并不在意。
只是她不在意，不见得别人没想法，虽然刘艳的“贴心”让她有些不舒服，但好朋友的出发点却是为她好。
李笙拍了拍刘艳的手，笑道：“没事，我爸妈原来的单位快破产了，我们一家人好不容易找到挣钱的活，我开心还来不及。谢谢你艳艳，不用替我隐瞒，我还要拜托你，如果可以的话，在班里帮忙宣传一下我家的小吃摊，以后凡是咱们班同学去买，一律免费赠送一根火腿肠。”
刘艳诧异地看向李笙，见她不像说假话，这才尴尬道：“我还以为，这种事，你不想让同学知道呢。”
李笙笑着摇摇头，不在意道：“就是个养家糊口的小本生意，不需要遮遮掩掩。”
“哦，我知道了。”刘艳表情有几分不自然，没再说什么，就回到座位上了。
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中午放学后，李卫国一人守着小吃摊，面挤子剩下没几个，林素华着急回家和面了。李笙先去县一小学旁边的托儿所去接李锁，小学中午十一点半放学，以往林素华夫妇工作忙，中午来不及接送孩子，就向小学附近的托儿所每月交十块钱，让托儿所的老师帮忙看半小时孩子，平日里都是李笙放学顺便把弟弟接回家。
接上李锁，姐弟俩回到家，林素华正在厨房忙活。
“回来啦，饭做好了，在锅里热着呢。”林素华正把揉好的面团，一团团揪出来，抹上油酥。
“都跟您说了，中午饭我做。”李笙嘴巴埋怨道，上手把锅端到一旁，见炉子里的蜂窝煤快烧到底，就从掏灰口里掏出烧完的白灰，接着往炉里夹入两块黑蜂窝煤。
林素华明白女儿是心疼她，“白菜闷面，也就几分钟的事。”
李笙把炉子封好，把李锁打发进回屋看电视，她挽起袖子，要帮忙揉面挤子，林素华赶紧挡住她：“就剩几个了，用不着你再占手。”
李笙往面盆一看，几十个光滑的面挤子摆放整齐，这一盆，应该能撑到晚自习。
她道：“妈，等卖完了这些，您跟爸就回来，今儿开张第一天，咱家生意够好了，咱不贪多，等晚上，咱们一家人开个会，就着今天的经验，好好研究下接下来怎么做，怎么在有限的条件下，卖的更多，同时还不能把您和我爸累着。”
林素华倒没觉得累，不过她知道过犹不及的道理，就应下道：“行，小笙你脑袋瓜快，等晚上，你就帮我和你爸顺顺，看哪儿做的不到位。”
林素华准备齐面挤子就回摊上了，姐弟二人吃完午饭，李笙把李锁哄睡后，又进厨房炒了两个热菜，蒸了一大碗鸡蛋羹，把做好的饭菜放在大铁锅的篦子上，锅里加满水，她才回屋休息 。
摆摊之前，林素华夫妇俩就商定好午饭在家吃，小吃摊定位以学生为主，过了中午的高峰期，一直到晚上放学，几乎没什么人流量，他们要利用这段时间准备好晚上摆摊的食材。
只是收摊回到家怎么也要一点钟以后，以李笙对林素华夫妇二人的了解，他们的午饭肯定怎么省事怎么来。
她不想父母辛苦一上午，午饭还要凑合讲究。所以她便趁着空闲，炒了两个快手菜，等二人回来，直接在炉子上热一热就能吃。同时李笙寻思着，从明日起一定把一日三餐安排好，她和李锁正长身体，摆摊又是个耗费体力的活，全家人的营养必须跟上，以后家里的饭食再不能像今天这般凑合。
果然实践出真知，像饼铛尺寸不合适、吃饭这种细节上的事，只有在真正摆摊后，才发现其重要性。
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下午放学，老师只布置了预习新课本的作业。离开学校后，李笙直奔菜市场买了不少蔬菜熟肉，小吃摊开张第一天，庆祝一下是必须的。
待吃完李笙准备的一桌丰盛晚饭后，一家人围坐在一起，林素华把今天收到零钱，全摆到桌子上，李笙把在学校为初三学生送鸡蛋灌饼收的钱，也笑着放到桌上。
“来，每人数一堆，最后加起来，小锁，别数错了。”李笙把一桌五毛一块的零钱，分成四份，一家四口齐上阵，开始清算今天的收入。
头一晚，林素华准备了五十个面挤子，中午回家又准备了三十个，今日一整天，一共卖了八十份鸡蛋灌饼，这八十份中，对鸡蛋、火腿肠、辣条的消耗也不尽相同。
今日准备的一百个鸡蛋，一百根根火腿肠和五十袋辣条，几乎都消耗殆尽。
同时准备的两种酱料，蒜蓉酱的消耗明显比甜辣酱要多，这点从辣条就能看出来，大众的口味更偏向不辣。
“我先数完的，我先说，19块钱！”很快，几人先后数完，李锁骄傲地挺着小胸脯。
“23块2毛。”林素华道。
“25块5毛。”李卫国道。
众人期待的看向李笙手里的最后一沓钱。
李笙把叠整齐的一沓零钱，放入桌中央的钱堆里，清了清嗓子道：“35块钱。”
接着，她把米面油火腿鸡蛋等成本，一一减去，最后细细算下来，连她自己都不敢相信：“今天净赚51块钱。”
一瞬间，大家谁都没开口，面面相觑生怕听错了。
“小笙，要不再算一遍？”林素华先开口道，面带不可思议道。
“错不了。”李笙哭笑不得，别说林素华，连她自己都没想到开张第一天就能赚这么多，怕大家不信，随后她把收入成本一一列出来，在大家伙的眼皮底下，又算了一遍，最后确定道：“成本，全按最大数算的，净赚的51块钱，只少不多。”
一通算下来，林素华、李卫国才算彻底信了，夫妻俩激动的不知说什么好。
“我的老天爷，咋，咋挣这么多钱，这也太多了。”林素华欢喜地语无伦次。
“可不是，这要一个月下来，都赶上咱俩人的工资了！”李卫国像做梦似的，直笑的合不拢嘴。
他和林素华的工资，每月七百块钱，俩人加起来，也就一千四百块钱。对小吃摊，他们只盼着不赔本，每月能挣六七百就顶天了。谁承想，现实给了他们一个大大的惊喜，开张第一天，就赚了五十块钱，一个月下来，岂不能赚到一千五，比工资还多呢！
“咱们要想生意更好，赚更多钱，眼下得先解决个问题。”李笙没像林素华那般兴奋，这个成绩比她预想的要低，在她看来，每天卖出一百份以上的鸡蛋灌饼，才算及格。
所以，她看向家人，把换饼铛子的想法认真道了出来。
“那些卖煎饼的，摊一张煎饼皮，才十几秒，不到一分钟，就能做好一份煎饼果子。卖肉夹馍的饼铛子，倒是跟咱们的一般大，但人家的面饼小，一口锅能放十个以上，出数多。”李笙分析道：“我们学校，每个年级十个班，每班就按八十人算，全校大概两千四百人，再加上早中晚高峰的路人，靠这些大人流，咱们家的小吃摊，每天卖出二百个，才算真的好。”
李卫国和林素华面面相觑，二百个，他们想都不敢想。
“爸妈，你们可能觉得我在说大话。”李笙郑重道：“早自习那会，我观察周围那几家卖肉夹馍的，有两家卖的最好的，他们一锅能出十几个面饼，光就我亲眼看见的，一个早自习，他们就卖光了至少两锅面饼，也就是说，早自习咱们卖出十几个，人家比咱多一半以上。”
“咋卖这么多呢。”林素华羡慕道。
“因为够快！三分钟，咱们一锅只能出两三个面饼，人家能十几二十几个，早上大家都赶时间，在外买早点，谁不图个快速方便，就算咱家鸡蛋灌饼再好吃，耽误太多时间，客人们买过一次，就不想再买第二次了。而且咱们家的慢，不在爸妈的速度上，主要在饼铛子，咱们要像卖肉夹馍那样，一锅出个十几个面饼，咱们今天的卖出去的量，少说得提升一倍。爸妈，你们想想，白天摆摊人多的时候，是不是因为等的时间太长，走了好些客人。”
“可不这么回事，光就那些着急走的，少说也得二三十人。”李卫国一点就通，当即道：“小笙，爸明白你的意思了，明天我就去买个新饼铛子。”
李笙道：“最少能盛五个以上面饼，要是没这么大的尺寸，咱就找人打一个。”
“换个尺寸大的，咱家小吃车该放不下了，还有煤气灶，也得跟着换个大的。”林素华提醒道。
一下子，李笙犯起了难，饼铛煤气灶的尺寸，是同小吃车配套的，若换个大尺寸的饼铛子，可谓牵一发而动全身，连车后棚也得跟着改。
突然，李卫国一拍大腿道：“实在不行，就把后棚撤了，以后天儿越来越热，少个后棚，没甚大影响。”
李卫国能果断放下眼下的一点小利，让李笙惊喜道：“爸，您能这么想，咱家生意肯定会越来越好。”
“木头玻璃全是新的，可惜了。”林素华心疼道，光就后棚上的几块玻璃，就花了一百多块钱。
李笙知道林素华在心疼什么，她劝道：“妈，您得向爸学学，眼光放长远些，等换了新饼铛子，咱一两天就能把后棚的钱赚回来。”
“我也就唠叨两句，道理啥的，不光你爸一人懂。”林素华嗔笑道。
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第二日，李卫国一大早就骑上小吃车，先去学校门口占上位置，林素华则在家，把昨夜备好的面挤子，一个个的摊成面饼，已备客流多时用。有了前一天的经验，也在李笙的劝说下，林素华胆子稍微大了些，面挤子准备了一百个。
事实证明，李笙的判断没错，有了昨日的好口碑，今天的客人明显增多了。
幸好林素华准备的面挤子、面饼够多，这一上午，从早自习到八点开课，小吃摊足足卖出五十多份鸡蛋灌饼。其中十八份，是李笙给初三部送去的，这次，她并没挨个教室去送，只让那些学生下早自习后，到一楼的楼梯口亲自来取，昨天送的十二个，差点要了她半条命，外卖小哥不容易，她还是走捷径吧。
在学校上课时，李笙收到了重生后的第一张小纸条，一位男同学对她...她家鸡蛋灌饼的关爱。原来，这位同学的哥哥在初三部，昨日吃过鸡蛋灌饼后，惊为天人，转而强烈向他推荐。
这位吃货同学，为了吃到传说中的鸡蛋灌饼，今早特意饿着肚子上学，同学在校门口寻找传说中的小吃摊，好不容易找到，可惜排队的人太多，他等不急要走，巧的是走之前，他看到正给小吃摊帮忙的李笙。
鉴于，他和李笙的关系仅限于打过几次照面，况且对方还是个女生，于情于理，他都不好意思当众去问。可作为一名吃货，吃不到心心念念的美食，他心有不甘。所以经过深思熟虑后，这位男同学终于鼓起勇气，向李笙递去了人生中第一张写给异性的小纸条。
“李笙同学你好，我叫王强，我想吃鸡蛋灌饼。”若不是在上课，李笙差点要笑喷。
她知道王强，班里公认的尖子生，年级前三总有他，只是没想到，平时看上去斯文安静的学霸，私下竟是个吃货。
第二节课后大课间，学生们明显放松，教室内打闹喊笑声此起彼伏，李笙从座位上起身，直接来到第三排。
王强正在解一道数学题，突然，肩膀一重，他抬头回看。
李笙笑容可亲道：“王强同学，你想吃什么口味的鸡蛋灌饼，蒜香味还是甜辣味？”
“我...我，辣，辣的。”王强磕巴道。
“要加辣条吗？还是加两根肠？”
“辣，辣条。”
问完，李笙露出大大的笑容：“甜辣味，火腿肠加辣条，明天早上我给你带来，一共一块五，钱可以现在交，也可以明早再给。”
王强愣了愣，反应过来，赶忙从裤兜里掏出几张零钱，许是第一次光天化日下做这种交易，他本就黝黑的脸，渐渐成了黑红。
“只有两块。”
“没事，我找给你。”
李笙走后，王强木木地坐在座位上，一脸懵圈无措。
上节课传出去的纸条，遥遥无回复，他以为是石沉大海，对方不想搭理。没想到，是他想岔了，现在的女孩子比他想象的要豪放。
作者有话说
第20章 第二十章
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