《我用美食征服世界》唐浮画

17、第十六章

　　乔晗烟一向吃饭都秉承八分饱，再加上饭量不是很大，故而早早的放下了碗。看着还在吃的三人，说：“你们吃完后，派一个人把碗锅刷一下，记住刷干净，要是不干净，后果可不是你们想要的。”

　　离开营地，乔晗烟想转转周围，看是否有什么东西可以吃。她带的东西虽然比较全，但量不多，而且她也没带菜。

　　还在摄影的摄影大叔看着顾哲成三人吃的那么香，再闻着空气中飘散的香味，忍不住的吞咽口水。他们可还没吃饭呢？呜呜，真是种折磨啊……

　　乔晗烟仔细在周围找了找，她也不敢走太远，害怕走不回来。

　　节目组选的这个地方真的是保护的很好，这在现在这样污染的时代是很多见的。也因为被保护的很好，竹林里有很多可以食用的野菜。鲜嫩的折耳根、随处可见的野葱，闻起就香的蕨菜、还有马齿苋、荠菜……都是在城市中不可多见的美食。

　　乔晗烟连忙开始采摘，出来的太急，没有带充足的工具，这有点可惜，不过也没关系，接下来的几天菜有的解决了。

　　看乔晗烟在摘一些野草，当然在不了解野菜的人的眼中，这就是野草，摄像大叔有些奇怪。可职业素养要求他不能开口，让他憋得有些难受。

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　　乔晗烟回到营地，看到洗干净的锅碗，满意的点点头。她是一个厨师，因此在卫生方面有些严苛，她不能忍受不干净，这会让她有些不舒服。

　　看到乔晗烟回来，韩亦很是高兴。看着她手里的野草，有些奇怪，“晗烟，你手里那些野草干嘛？”

　　摄像大叔也是很期待乔晗烟的解答，这一路可是憋死他了。

　　“······”，乔晗烟也是有些无语了，不过也不奇怪，让一个一直是在大城市生活的人来辨识野草和野菜的区别，确实有些为难人。“这个不叫野草，这个是叫野菜。也就是非人工种植的、大自然中生长出来的、可以食用的植物，是野外的宝藏之一。而且野菜一般品质干净，无污染、无农药，做法多样，营养丰富，可口美味，是绝佳的食材之一。”

　　看韩亦一脸惊叹，乔晗烟接着说道：“而且很多野菜都具有药用价值，俗话说‘偏方治大病’，野菜如果食用得当、对症，大多可视为偏方。比如，荠菜能清肝明目，可治疗肝炎、高血压等病；蒲公英可清热解毒，是糖尿病人的佳肴；苦菜可治疗黄疸等病；野苋菜可治痢疾、肠炎、膀胱结石等病；蕨菜益气养阴，可用于高热神昏、筋骨疼痛、小便不利等病①。好像如今在高级饭店的餐桌，野菜应该也是可以看见的，也许你就吃过，只是不知道它原本的样子罢了。”

　　听了乔晗烟的解说，韩亦愈发惊叹。

　　“那、那是不是我们接下来几餐就要吃这个了？”

　　“是啊，我来时没有带很多东西，要是不想想办法，可能我们就要没菜吃了。”

　　说完，也不再管韩亦，拿着菜就去了溪边，她打算把这个菜收拾一下，方便晚上吃。

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　　乔晗烟拿着野菜回来时，正好被杨果的小跟班看到，她还记得中午时乔晗烟不给面子的事，害得她也和杨姐吃着面包充饥。这下看到乔晗烟拿着野草，猜测肯定是他们没饭吃了，要拿野草充饥，连忙跑向杨果，打算把这个好消息告诉她。

　　听了关芯的话——关芯就是杨果的小跟班，以她朋友的身份参加，其实就是来照顾杨果的，杨果终于舒了一口气，哼，中午不给她让饭，现在如何，还不是落得吃野草。

　　关于杨果的臆想，乔晗烟不关心，在洗完野菜后，她就回了营地，准备想一下晚上做什么菜。她采摘的野菜有些杂，刺老包、面蒿、折耳根等都有。

　　回到帐篷，只有顾哲成一人在，他正捧着一本书，再加上剑眉星目的俊美容颜，颇有种陌上人如玉，公子世无双的感觉。看着这样的他，乔晗烟恍惚有一种穿越时空的错乱感。

　　摇摇头，摆脱这种不靠谱的感受，乔晗烟走向自己的帐篷。

　　其实在乔晗烟到的那一刻，顾哲成就已经发觉了，不过他不是一个热情的人，做不到热脸相迎，只是捧着自己的书，继续阅览。

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　　夜晚来临，乔晗烟抬头望向天空，这是在来这个世界以来，第一次看到星空。夜幕无垠，漫天的星星像是一颗颗晶莹闪烁的宝石，黑漆漆的天空恰好是它们展现自己美丽的场地。真美！城市平时污染严重，再加上晚上到处都是灯光，想见到这样的场景只有在这没有污染的地方了。

　　摄影师也在拍摄着这么美的星空，毕竟在节目开始时要剪切一些唯美的画面当做片头。

　　“是不是很美？”顾哲成不知在什么时候到了乔晗烟的身边，看她在欣赏着天空。

　　乔晗烟低头看了看顾哲成，又扭回去，“是啊，很美，在城市里没见过这么美的星空。”

　　两人没再开口，就这样静静地坐着，恍惚中，可以坐到天长地久。

　　但只是错觉······

　　“起来吧，要做晚饭了，再晚一些，就不好做饭了。”乔晗烟猛然站起身，拍拍身上根本就不存在的土，对顾哲成说道。

　　“晗烟，我们晚上吃什么呢？我都有些饿了。”韩亦诌媚的对乔晗烟说道。

　　在吃过乔晗烟做的饭后，韩亦完全沦为了乔晗烟的迷弟，现在他最期盼的事就是乔晗烟做饭了。

　　乔晗烟拿起她收拾过得野菜，“我们今天晚上吃这个。”

　　“啊？野草？”朱闵看到乔晗烟手里的东西，惊讶的大叫。顾哲成也是挑挑眉。

　　因为解释时，只有韩亦一人在场，顾哲成和朱闵都不知情。

　　乔晗烟还以为韩亦和他们说了呢，见此情景就知道韩亦没说，看向韩亦。

　　韩亦猛地拍拍头，说：“那、那个，不好意思啊，我忘了和他们说了。”

　　“不是，这是打什么哑谜呢？”看着乔晗烟和韩亦的眼神交流，朱闵丈二和尚摸不着头脑。

　　顾哲成心里也有些不舒服。怎么会，看着乔晗烟和韩亦的交流，他内心竟有些不高兴，有一种自己被排除在外的感觉。不过他是自控力惊人的人，强迫自己把这种感觉丢到。

　　无奈下，乔晗烟只得再解释一下这是什么。

　　听了解释，朱闵总算明白了，“哦，那我们晚上要怎么吃?而且它会不会不好吃？”

　　“你可以期待一下，看它会不会不好吃。”乔晗烟也懒得和他说那么多，拿起荠菜，“荠菜凉血止血、补虚健脾、清热利水②。现在正好是它最好吃的时节，今晚我就用它做荠菜粥和荠菜炒鸡蛋。”

　　“那我们给你打下手。”韩亦最先应和道。

　　乔晗烟点点头，“你们先去烧水吧。”

　　荠菜粥倒不复杂，是很简单的一道家常美食。但越是简单的菜越考验厨师的厨艺。乔晗烟先是拿出大米，其实最好的应该是用粳米，一种和大米很相似的米，营养价值比大米高，但现在没有只能用大米代替了。她把大米用内力淘洗干净并用清水浸泡，这样可以让大米吸收充足的水分，更加好吃。拿出荠菜，恰好水烧热了，把荠菜直接全部放入水中，焯烫，然后捞出来过凉备用。

　　“再换一锅水继续烧。”

　　乔晗烟把焯烫过得荠菜分成两部分，一部分用来熬粥，一部分用来做荠菜炒鸡蛋。

　　趁着烧水的空闲。乔晗烟把带来的鸡蛋拿来，把荠菜先是切碎，放入碗中，在把鸡蛋打碎，这种比较注意技巧，乔晗烟搅拌鸡蛋很有节奏感，顺时针沿着一个方向打转，速度匀速。在都弄好后，乔晗烟把荠菜和鸡蛋混合在一起，并加入少许盐和料酒，接着搅拌成糊状。再之后的就要用油来炒了。

　　“水烧热了吗？”

　　朱闵拿起锅的盖子，看了看水，他判断水开没开的依据就是水里是否冒起了泡泡。

　　“开了。”

　　“嗯，好。我去拿来大米，要开始熬粥了。”

　　拿来泡好的大米，乔晗烟全部倒入了烧开的水中，先是让韩亦他们把火烧大，等煮开后，又让他们把树枝抽出来些，变成中小火慢制。看大米熬得差不多了，乔晗烟放入了切碎的荠菜，稍微点灼，要不然荠菜会变得不鲜嫩。最后放入少许盐和香油，搅拌几下，乔晗烟就让端下了锅。

　　“先不要立马吃，让锅的余温再焖一下。”乔晗烟叮嘱道，“现在炒菜。”

　　乔晗烟放上锅后，没有立马倒油，而是先让锅预热一下，看锅的温度差不多了，倒入适量的油，没有玉米油，只能用花生油将就一下了。待油烧至五成热，倒入鸡蛋荠菜糊。

　　“再放入些木柴。”

　　炒制时要大火等候一会儿，等鸡蛋边缘稍稍结块，才可以翻炒。不过这个时候需要把火转为中火。不然鸡蛋容易炒老。乔晗烟没有多加翻炒，不然会破坏味道。只是在临出锅前淋了一些香油。

　　“好了，可以吃了。”把炒好的荠菜鸡蛋盛入碗中，乔晗烟招呼着三人。

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作者有话要说：　　①②来自百度百科
做法来源于百度