《开罗游戏成长系统》终焉000

87、第九章.（9）

　　星月蛋糕店的第一次比赛的邀请是在开店三个月之后送来的，提拉米苏上新之后，有很多喜欢吃提拉米苏的客人纷纷上门品尝。还有抹茶口味也给店里带来了一些客流量。

　　这个世界的店铺评选有些类似拉面店的那个任务世界，但这个世界的评选是每个月都有的，按照营业额会将所有店铺划分等级，最差的就是F，然后一个个等级往上。

　　目前星月蛋糕店的等级就是F，堪堪能够维持每个月不赤字，但三个月的营业，让店铺的营业额也是在稳步向上，隐隐有了要突破F，成为E等级的趋势。

　　比赛的邀请是发送到君越的邮箱里的，并且附赠了一个报名的链接。

　　甚至这个邮件看起来很廉价，就是看起来就像是个病毒邮件的那种，但是看向发件人才会明白这就是官方发送的邮件没有错。这次给君越发送邮件的官方组织的是城镇大赛，范围就是君越目前所在的小镇，从初赛获胜可以获得通往复赛，也就是区里举行的大赛的资格。而区里的大赛也获胜，君越就可以报名参加市里的大赛。

　　君越之前也在网上做过功课，这个大赛也是游戏里最容易通过获胜的一个大赛，游戏里只需要制作王国甜点，也就是巴伐利亚布丁就可以通过，其实就是只需要三围数值够高就能够很容易的通过这场竞赛。

　　城镇大赛注重的三围数据，也就是分量、美味度、香味。除此以外，别的大赛还会把独创性作为评分标准，而独创性的评分基准当中又有很多个维度，属于一个很多项目合计出来的分数，基础维度就有大小、色彩、甜度、口感、卡路里等，这类大赛的要求高，比赛本身的等级也会比这次的城镇大赛高上几个台阶。

　　当然也有那种侧重比较明显的，但目前君越并没有收到他们的邀请函。

　　这个世界的比赛必须要有邀请函才可以申请，并不是自己想申请参加这个比赛，就可以参加的。从这方面来看，系统也加了难度。

　　君越目前上架的很多款甜品都是满足获胜的要求的，她在收到邮件之后的第一个休息日，就前往上一届城镇大赛初赛的获胜店铺里品尝过他们上架的所谓冠军甜品。

　　吃完之后发现其实和现实世界那些比较一般的甜品的店的味道差不离，甚至还更有一种……廉价感。

　　君越是个喜欢搞噱头的店长，比起用店里有的一款甜品去参加这样的大赛，她更愿意用一个新的配方，从大赛当中获胜镀金之后上架到店铺的菜单里。

　　她和邢寒造访了近五年获胜的甜品店，总结出了那些评委的大概口味……

　　没什么口味。

　　五年前的获胜甜品是泡芙，四年前是年轮蛋糕，三年前是果冻，两年前是冰激凌，去年是蛋糕卷。并且口味也完全各异。

　　这样也代表着君越可以有更多的发挥余地。

　　在提前准备好第二天要用的甜品和基底之后，君越就开始设想两周后的甜品。

　　她需要前往会场，现场制作这一款参赛的甜品，并且当天结果就会出来，甚至君越得知自己评分的一瞬间，她就能知道自己的排名是多少。邢寒是不会放心君越一个人前往会场比赛的，正巧比赛一般都是放在周六的，两人就当是加班，一同前往比赛现场。

　　君越最后定下的甜品是马卡龙，马卡龙是一种法式甜品，因为它的外形精致小巧，色彩丰富，深得很多女性的喜爱。制作马卡龙所需要的材料也很简单，鸡蛋清、杏仁粉、牛奶、糖粉、细砂糖和相应的食用色素。

　　邢寒其实不喜欢马卡龙，马卡龙的味道对他来说有些过甜了，君越制作完成的第一炉马卡龙就很完美，但是他尝过一口就没有再尝了。君越知道他不喜欢吃甜的，也不求他帮忙全部解决，店里女生不少，每人拿一些很快就分完了。

　　邢寒虽然不喜欢吃甜腻的马卡龙，但是他对吃过马卡龙的君越的味道很满意。具体发生了什么，大家脑海里自己脑补就可以。

　　参赛的马卡龙的内馅君越决定的就是这个月的时令水果，配合上相应的色素，制作出颜色十分适合的一款马卡龙。如果这次城镇大赛的比赛可以顺利获胜，君越上架的马卡龙自然也会更加的丰富。

　　君越本人是一个竞赛经验非常丰富的人，比赛当天君越可能是所有参赛选手当中最淡定的。

　　后台准备室里的紧张感很重，有一个人紧张，所有人脸上似乎都会感染上紧张的气氛，但只有君越，在备战室里显得非常的从容。这次比赛的参赛人数其实并不多，只有六家店来参加这次的大赛。

　　正式比赛开始的时候，大家都会有10分钟的选择材料的时间，然后大家都会有2个小时的时间去进行现场烹饪，时间到了才可以上交自己的作品，然后由评审进行评分。所有的大赛基本上都是三个评审，但每个评审在不同的大赛里拥有的满分都是不一样的。这次城镇大赛三个评审加起来总分就是30分。

　　比赛开始之后君越就沉稳的选好了自己想要的材料，首先第一步当然是把自己需要的所有材料称量，然后将蛋清分离，杏仁粉糖粉过筛。马卡龙如果想要减少空心的可能性，是需要用到老化蛋白液的，即把蛋清放进冰箱冷藏3-5天，后续上架，君越是打算使用老化蛋白液的，但现在情况受限，不过君越最近制作的时候也没有使用，制作的时候也没有出什么问题。

　　君越为了减少马卡龙的甜度，在打发蛋清的时候加了一点点的盐，盐的量不会让原先的甜味变成很奇怪的味道，就像是做菜的时候放糖那样，其实并不是用来调味的，而是为了中和马卡龙过甜的味道。这主要是为了家里一个不喜欢吃甜食的人准备的，而且太甜了也容易腻。

　　君越打发蛋白之前把蛋清分为了两半，一半倒入糖粉和杏仁粉一起搅拌，剩下的一半就直接打发了君越制作的时候已经把糖粉和杏仁粉筛在了一起混合均匀然后加入了之前打发蛋白之前预留的一半蛋白。。蛋白是打发到湿性发泡接近干性发泡的程度就停止，把煮好的糖水都加进去，继续打发。

　　全部加入到一份里之后就是用翻拌的手法把这些全部都混合均匀。当然在翻拌之前已经加入了合适的食用色素。

　　翻拌完成震荡出多余气泡就直接倒进了裱花袋里，然后挤到硅胶垫上，为了不让手的温度穿到裱花袋上，君越用上了冰水。不用冰水其实也可以使用隔热手套，但那样不方便操作，君越就采用了冰水。

　　挤完的马卡龙需要晾皮，这一天天气很好，君越测量之后发现按照今天的湿度，晾皮仅仅需要晾20分钟。晾皮的时候君越去制作了装盘用的糖塑，等到糖塑制作完成，马卡龙晾皮也差不多结束了。

　　君越用手轻轻触摸了一个的表面，已经不粘手了，就放入预热好的烤箱烤制。马卡龙的烤制也很看烤箱的情况，毕竟每个烤箱都会有自己的脾气，比赛现场的烤箱肯定也和君家家里的店里的都不一样。所以在预热的时候君越就将温度计放入，根据温度计的情况，改变后续正式烤制时候的时间和温度。

　　烤制马卡龙圆饼的时候君越去制作了夹馅，同样的圆饼也可以加不同口味的内馅。君越按照自己制作的数量，制作了三种口味的夹馅，水果口味的是海盐柠檬和芒果，君越还准备了一款甘纳许口味的夹馅。

　　三种内馅当中，甜度最低的是海盐柠檬的，口味很清爽，也是邢寒最能接受的，也是为评审里不能吃太甜的准备的。

　　最后制作出来的马卡龙圆圆小小，非常可爱。

　　君越提前完成了作品，但由于需要时间到了或者全部参赛选手都完成才可以上交。目前大部分人也都进入了收尾工作，君越也很有闲情逸致的观察起自己的竞争对手都在做些什么甜品。

　　离君越最近的做的是焦糖布丁，但是他的糖浆在君越看来还没有煮透，做出来的成品会非常甜。君越对面的三位分别做的是蛋挞、巧克力磅蛋糕和酸奶慕斯。剩下一位君越没有看清，但是看他拿的材料，君越觉得应该是做酥皮泡芙。

　　因为现场出分的关系，君越在知道自己成绩的第一时间就知道第一绝对是稳了。

　　君越制作的马卡龙是现场唯一一个满分，如果她不是冠军那大赛本身肯定就有问题。她制作的三个口味的夹馅正好完美的俘获了三个评审，于是他们都毫不吝啬的给出了自己的满分。

　　拿完奖之后君越就去和邢寒会合了，两人顾及是在公共场合，就没有做出特别亲密行为，回到车上去才交换了一个幸福的吻。