82、第四章.（4） ...
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两个人睡的太晚了，睡前给员工们发了消息，让他们下午晚一点再到店里，今天要做的其实就是一些盘点，然后进行最后的试做和清扫工作，倒也不需要大家一早就到店里。之后如果完成的早，君越和邢寒也打算让大家早点回去休息，第二天开始就是从早到晚的工作了。
官网上的招聘启事君越还张贴着，后续如果有人要应聘职位，君越和邢寒也很欢迎，现在的人手能稳定经营已经是十分不错了，但要说轮班，还是不够，大堂的员工也只是堪堪能够轮班罢了。
君越和邢寒睡着之后再一次醒来的时间已经是下午一点，两人洗漱之后，君越简单的煮了早餐，其实应该说是午餐甚至下午茶比较合适。
两人到达店里的时候，所有的员工已经开始仅仅有条的开始进行他们的工作了，君越一问发现他们连大扫除就已经完成了，后面剩下的工作就是最后一次的试做。
前台的员工制作饮料，后厨的一起制作目前在菜单上的所有甜品，最后摆在桌上的时候也是十分壮观。
大家一起品尝了开业前的所有甜品，然后各自散去，员工们都是一道回家，君越和邢寒则手拉手走回去。
回去之后，君越开始完善后面漫画的各种细节，邢寒则是敲定后续的经营内容，君越有时候也会参与一下说说自己的意见，还有后续甜品的推出时间，很多主流的甜品都没有推出，君越自己非常擅长的蛋挞也完全没有用武之地。
按照两人目前的新品推出计划，后面已经有不少君越可以做好的甜品了，包括布丁、甜甜圈、蛋挞、水果挞等等。
推新的方法君越是想参考很多现实的店里以及之前世界的投票制度，或是看推出新产品时，市场的主流甜品是什么，如果是布丁，君越就推出布丁的新品，如果是甜甜圈，就推出甜甜圈。但如果并没有什么主流趋势，君越就打算让店铺员工全部品尝试吃之后决定出最应该登上菜单的那一款新品。
君越也打算按照季节气候推出限定甜品，这样的限定甜品能够让很多人都心动，就像之前拉面店一样。不管好不好吃好不好看，限定发行的东西总是充满了诱惑力。
他们进入世界的时间和现实刚刚进入的时候是同步的，这时候已经是五月份，也就是春季，这个季度的限定新品目前只有一款饮料，后续会有一款抹茶口味的甜品加入限定菜单。
限定甜品如果真的卖的很好，有可能会进入长期菜单，但也有可能成为绝版甜品存在。这个可能性其实主要就是店员和君越邢寒两位老板是怎么决定的。
当然如果限定甜品的销量并没有那么出众，就算有很多顾客希望以后再能吃到，最好的结果也只是季节限定。
除了季节限定之外还会有节日限定，节日限定甜品的活动时间会更短，五月份只有一个母亲节，但时间比较短了，君越决定直接制作糖塑的康乃馨进行贩卖，并且只卖一天。
六一节会有六一限定的纸杯蛋糕，届时会有类似奥特曼或是公主样式的纸杯蛋糕，也是只有当天售卖。六月份的父亲节也会以母亲节相同的活动方式。端午节的活动形式君越和邢寒还没有考虑，主要是在纠结端午节究竟是做粽子样式的甜品还是做和龙舟相关的甜品。
甜品店的活动形式会比拉面店更加多样，除了这些君越也会出一些比较偏向娱乐型的活动，比如怪味甜点的活动，这个活动其实君越是为了愚人节那个时候准备的，会专门出一款甜品，这款甜品十个当中有一个是怪味的，有牙膏味的、臭袜子味的、鼻涕味的、大便味的等等怪味道。如果是正常的味道会有很多好吃的味道，巧克力味、抹茶味、白桃味、草莓味等等。
如果吃到了怪味道，当天店铺会附赠一份甜品，具体是什么甜品可以由品尝到的顾客自己从备选名单当中挑选。备选名单一般不会有当季限定和节日限定的甜品。
当然这样一个看似整人的活动君越暂时还不准备推出，还是得找一个好时机来推出。
开店的时候也会有一次活动，第一阶段持续3天，从正式开业当天开始算起，3天内店铺内的所有甜品一份75折，两份在75折的基础上还附赠一份饮料。第二阶段是开业起第四天到下周一，一共是五天的时间，活动的具体内容是，一份85折，两份8折，三份75折并附赠饮料。第三阶段是从开业的第二周的周二到当周的周日，一共是6天的时间，所有来店的顾客都可以拥有一份免费饮料，是红茶、奶茶、果茶的三选一。而前面两个阶段的饮料则是在一定金额以下的饮料任选。
很多人都喜欢去活动掺上一脚，可能很多人都抱着有便宜不占是王八蛋，开业当天的情况比君越和邢寒之前预测的要好很多。
大家从早上六点就开始正式准备当天的甜点，原来是认为准备的这些甜点足以应付一整天的销售，毕竟现在还是刚刚开店的状态，店里人手也不是很足，邢寒早上都来到后厨帮君越分离蛋清蛋黄，磕完鸡蛋又帮着晒了细砂糖，开业的时候他手都是酸的。
有了邢寒的帮助，学徒可以空出手来准备其他的物料，君越和另一位甜品师则是直接在他们准备基本材料的时候，准备起了自己的东西，君越是直接开始摊饼，甜品师谭离则是准备起巧克力，他主要负责的就是巧克力系的甜点，所以这些材料都他专门负责。
君越摊完两个千层量的千层皮的时候，邢寒和一位学徒兮兮的鸡蛋搞定了，另一位学徒叫宿阳伯，他负责筛低筋面粉，面粉需要的量很大，他的工作暂时还没有结束。
一早上君越准备了四个千层的量，千层一切六，四个千层也不过只有24份千层蛋糕罢了。
现在还是五月份，正好是草莓的上市季节，之前君越订购的时候也订购了不少，除了制作草莓蛋糕，正好用来制作草莓千层。四个千层当中，君越制作了一个草莓千层，一个芒果千层，一个巧克力千层和一个原味千层。全部制作完毕之后，第一批蛋糕胚也出炉了。然后君越又开始进行草莓奶油蛋糕的裱花装饰过程。
刚刚出炉的蛋糕胚其实是不能直接进行裱花的，需要完全冷却之后才可以，但君越也同样需要时间准备草莓和奶油，兮兮在君越开始准备切水果和打奶油的时候，接过了摊千层皮的活，君越交给她的任务是至少准备四份千层皮的量，之前装饰好的千层暂时被放入了厨房里的冰柜里冷冻，方便后续切分。
宿阳伯则是在准备烤制纸杯蛋糕，邢寒和其他大堂员工已经在做起大厅和二楼的整理工作，前台的饮料机器也已经启动，该烧的热水该泡的茶该备好的物料都已经准备好了。
君越草莓和奶油全部按照分量准备完成的时候，蛋糕胚的冷却工作也进入了尾声，她将所有需要裱花的蛋糕胚全部取出，按照自己的需求进行切分，然后放在裱花转台上，按照自己的步骤一步步完成，完成的甜品一份交给大厅放在展示柜当中，剩下的放在专门的托盘盖上玻璃盖放进冰箱冷藏。
这些都准备好之后君越和谭离就开始进行纸杯蛋糕的裱花，彩色的奶油和蛋糕上摆放的小玩意都是由宿阳伯准备好的。
这一批纸杯蛋糕送到前台的时候，星月蛋糕店正式开业的时间到了。
前面的一个小时并没有什么客人，在开店后一个小时之后，星月蛋糕店的第一位客人上门了。
他询问了一下前台这位帅的一塌糊涂的服务员（后来才得知这位其实是老板夫）具体活动的情况，邢寒平日里是以高冷示人的，但是这是君越的店，所以就稍稍的，温柔了那么一点点。
“小楠，帮这位先生解释一下活动的具体内容。”邢寒的主要工作其实是制作饮料，他不想成为一名服务员为客人回答他们的十万个为什么。
旁边待机的小楠语气温柔的帮他解释了今天和最近的活动，并且表示店里的甜品都是用上好的材料制作而成的，都是甜品协会认准的品牌，小楠很适合做销售，把这位客人忽悠的一愣一愣的。
稀里糊涂的，这人就购买了一份巧克力淋面蛋糕和一份芒果千层，并选择了一杯拿铁作为附赠的饮料。从邢寒面前拿到属于自己的咖啡的时候，他还在端详邢寒的面容，似乎是有些搞不清为什么长相完全可以进入娱乐圈的人要在这样一家刚刚开业的甜品店做饮料。
邢寒平静的回望他，他其实有点想混进后厨，已经半个小时没有见到女朋友了，有点怪想她的。
邢寒自从完成了厨房的帮厨工作之后，每半个小时都要以不同的理由混进后厨，其实只是为了看看正在认真工作的女朋友。
然后他可爱的女朋友就把这位男朋友赶了出去，用的理由千篇一律。
打扰到了她工作：）
可爱的女朋友这时候心里只有工作，于是她变得更可爱了。
作者有话说
第82章 第四章.（4）
