《舌尖上的末世》一之舟

25、虾饺与肠粉

　　晚饭后，何琴拿出一袋苹果种子，运用异能覆盖在种子上，种子被绿色光团覆盖住之后直接变为一个硕大的苹果，苹果外表比末世前的普通苹果还要大一圈，颜色也更加鲜艳一点。

　　被异能催化出来的水果蔬菜，省略了生成苗和树的过程，更加的方便和快捷，姜乔用水果刀将苹果切成均匀的带皮块状，然后在一头割两刀，苹果就被切成可爱的小兔子状，然后在白瓷盘子上摆出樱花五瓣状。苹果有沙的也有脆的，姜乔偏爱脆苹果，配上焦糖布丁甜腻的口感，有糯有脆。

　　饭后小点结束后姜乔趴在床上，准备拿出ipad出来看一下有什么新的任务可以接，放在床头柜上的徽章又响了，姜乔点开接听键，低沉的男音传出来：“异能者们，又有新的任务要派发给你们了，依旧是明早七点，同一地点。”

　　上一个任务刚做完没几天，又有新的任务，基地真的是在压榨啊，没办法，姜乔只好又从床上起来准备行李，虽然基地会配备食物，但是根据上次的经验，一定又是军用罐头和压缩饼干这样耐饿但是口感绝对算不上很好的食物。

　　看了下时间，才九点钟，末世没有什么消遣活动，想要说玩什么手机或者唱K蹦迪完全是不可能的，这个点也只有徘徊在基地外面的丧尸在群魔乱舞，所以大家早早的就上床休息了，只有薛凯在客厅玩手机上下载好的单机游戏。

　　收拾好行李后，姜乔走进厨房，为了明天自己的胃不受虐待，有必要准备一下明天的食物，美食还是新鲜的好吃，姜乔决定做一些一日内口感最好的食物，水晶虾饺可以说是广式、粤式早茶中的经典代表，百吃不腻，用来当早餐绝对是最好的选择。

　　虾饺粉加热水揉成光滑的面团，新鲜大虾去掉头壳，然后在虾的倒数第二节用牙签将虾线挑去，竹笋和胡萝卜切丁，和剁碎的肥猪肉加入盐、鸡精、白砂糖、香醋、生粉放入碗中调匀。

　　与众不同的是，虾饺里面加入了切丁的贡菜，贡菜呈绿色条状，又名苔干、响菜，吃起来有一种爽脆的口感，让人忍不住一口再一口，加入虾饺以后很好的中和了那种腻味。

　　将馅料包入虾饺皮，放在一旁的盘子上，明早再起来用蒸笼蒸，姜乔将香菜取了出来，用榨汁机打成粉末汁液，香菜属于那种有的人很爱吃，有的人却对它避之不及的食用香料。

　　钟福就很喜欢在吃火锅的时候配上一把，而何琴却从来都一根不吃，据她而言，香菜吃多了黑色素会沉淀，也不知道这个说法有没有科学依据，不过香菜用来做糕点可以掩盖它那种稍微刺激的口感。

　　香菜又名芫荽，姜乔要做的就是芫荽饼，芫荽饼在中式糕点里面也算是独一份了，与意大利著名甜点，提拉米苏，还有各种大热的慕斯蛋糕，以及网红毛巾卷蛋糕，芫荽饼简直就是其中的一股泥石流。

　　香菜汁加入面粉和少许盐还有鸡蛋，往面粉碗里缓缓倒入凉开水，搅拌至无颗粒，呈面糊状，抓一小把虾米，搅拌均匀，平底锅入油，倒入面糊，煎至两面金黄即可，因为原料的限制，芫荽饼只做了两个，姜乔也不爱吃香菜，芫荽饼是第一次做，就是不知口感如何了。

　　桂花糖芋苗是南京的传统甜点，和桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为金陵四大最有人情味的街头小食。

　　芋苗其实就是小芋头去皮切成小块，放入砂锅中，加入水烧开转小火，倒入红糖直至芋苗熟烂，再开大火煮，藕粉用水稀释，一遍倒入锅中一边用勺子不停地搅拌，汤汁变得越来越浓稠，最后再加入适量的桂花酱即可。

　　光洁的芋苗口感润滑爽口、香甜酥软、汤汁呈现酱红色鲜亮诱人，散发着浓郁的桂花香气，吃后唇齿留香，而且做法简单，姜乔将芋苗切好以后就放在一旁，明天早起一会下锅就行。

　　做完这些姜乔抱着汤圆就入睡了，早睡早起，还可以给自己做一份丰盛的早餐，早餐姜乔喜欢偏中式的，不过有时候也会尝试一下吐司加牛奶的组合，时间来不及更是肯德基的早餐解决了事。

　　早起后姜乔将虾饺放入蒸笼，糖芋苗下锅煮开，姜乔突发奇想准备做一份瘦肉虾肠粉，很多城市的小街道上都会有一家老店，专门售卖肠粉，是很多城市人的记忆，姜乔回忆起肠粉那嫩滑的口感便忍不住动手啦。

　　瘦肉剁碎，加入少许盐、酱油、生粉、油调味，葱切段，再加入虾、萝卜干、还有一碗打匀的蛋液，一颗生菜，粘米粉和水1：2的比例混合搅拌均匀，制成粘米粉浆，不锈钢盆倒入适量花生油，用毛刷涂匀，用勺子将粘米粉放入不锈钢盆内，每次三勺，放少许肉，用勺子底部将肉碾均匀，做成薄薄一层。

　　锅中水烧开，将盛浆的不锈钢盆放国内水面上，盖上锅盖。在等候肠粉、虾饺、糖芋苗煮开的同时，姜乔在煮好放凉的米饭内部放上一块即时鳗鱼罐头里的鳗鱼，再滴入寿司醋，隔着保鲜膜用手捏成三角形，外面包上一片海苔。

　　整整齐齐的码好放在日式便当盒里，这款日式便当盒容量超大，现在已经完全取代了乐扣盒，重量轻不说而且外观很可爱，上面是粉色的樱花图案，让人少女心爆棚，内层还有隔板，饭团被放在隔板隔起来空间较大的那一块，每三个一行，一共放了九个，饭团特制的很大，九个完全够吃到撑，小隔板那里放了姜乔用辣油简单腌制的贡菜，还有鳗鱼罐头里剩下的一些鳗鱼肉和鳗鱼骨头，一家人就要整整齐齐。

　　做完以后，糖芋苗最先煮开，姜乔将糖芋苗装入一个大号的保温锅，糖芋苗和芫荽饼的分量一样不多，这时候糖芋苗在保温锅下层，芫荽饼和蒸好喷香的虾饺在不锈钢盘状隔板的上层。

　　杯中倒入桂花酱加入一片薄荷叶还有烧开的热水简单搅拌一下，杯中点缀着小巧可爱金黄色桂花，还有一片绿色的薄荷叶，姜乔忍不住闷了一大口，桂花甜蜜的口感，薄荷的清新，整个人直接清醒，薄荷叶加一片的量是姜乔计算好的，薄荷口感实在太过刺激，一片，刚刚好，也不会压过桂花的清甜。

　　冰箱里冻了一夜的雪碧倒入保冷杯中，保冷杯与保温杯不同，从字面意思上就很好理解，虽然是在冬天，但是姜乔属于那种冬天依旧要吃雪糕、冰沙的追求刺激口感的人，以前开店的时候店员还笑过她说她适合去北方舔铁门。冰雪碧加入冰箱上层冰块格子里的冰块，喝之前加入绿箭黑加仑子味薄荷糖，味道爽极了。

　　瘦肉虾肠粉也做好啦，奶白色又略有些透明的肠粉，黄色的鸡蛋皮点缀其间，褶皱之间包裹了瘦肉、红色的鲜虾、嫩绿色葱和贡菜，淋上特制的酱料，一口，整个人都得到了升华。

　　单吃饭团似乎有些干，在吃肠粉的期间，姜乔又用鱼骨、味增、豆腐、海带、糖、味精、葱花，简单熬制了一锅味增汤，由于饭团的数量有点多，味增汤的分量也不少，不过姜乔这种大胃王完全不用担心这个问题，味增汤一样放在大号保温锅里，拧紧盖子，不仅保温，而且一滴都不会洒出来。

　　三餐做好后，将它们装入背包，简单的收拾了一下，准时到达了基地大楼，值得意外的是队员一个都没变，依旧是原班人马，尤小乐看到她，开心的对她摇手：“姜乔，这儿！”

　　姜乔也跟她问了好，人到齐之后都上了车，这次的车不是军用吉普，而是一辆普通的大巴车，姜乔在大巴上打开保温锅美美的饱餐了一顿，芫荽饼的味道并没有那么好吃，也许对喜欢香菜的人来说是一道美味，但是姜乔还是不太喜欢这种口感。

　　桂花糖芋苗的香气在封闭的大巴里来回飘荡，闻到的人莫不偷偷咽了口口水，就算外面的丧尸不停地拍打着窗口也影响不了姜乔享用这份美味的心情，虾饺红绿白相间，一口下去，先是鲜嫩有嚼劲的大虾，再是爽脆的贡菜，最后是可口的肥猪肉，完美！

　　上次去的是小镇农庄都是田地，所以开的是有耐磨轮胎的大吉普，而这次坐的是普通大巴，去的应该不是比较偏僻的地方，再看路线，似乎是往市中心开的。

　　南州基地在郊区，地广人稀，丧尸数量不多，而市中心简直就是尸山尸海，所幸这次只是往市中心边缘开，大家下了车以后，将大巴停好，由吴磊带着一路清理，直到了K市的一家三甲医院仁康，大伙才知道这就是目的地。

　　大家一起清理仁康医院楼下的丧尸时，吴磊才宣布了任务：“这次基地派给我们的任务是收集药物，基地由于涌入大批幸存者，包括最近外出做任务的小队或者个人，都受到了不同程度的伤亡，所以基地内部的药物紧急告急。”

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作者有话要说：　　木有小剧场闲话系列：
汤圆：我呢？
写这章的时候在看中国有嘻哈，不知道你们有没有感受到我的单押、双押，punchline