《油爆厨房》昧影随行

2、第2章 有态度的过桥米线（二）

　　小胡椒拎着小竹篮进来，快手快脚地把盘碗摆到了小圆桌上。

　　沈依依合上妆奁，起身坐到小圆桌前，拿起筷子，打量那几份热气腾腾的早点。

　　煎白肠、粉羹、蒸糕。

　　沈依依先把煎白肠端到了面前。据说西安的“葫芦头”，就是源于煎白肠，但眼前的这碗煎白肠，可看不到一点儿“葫芦头”的影子，几块说不清是猪大肠还是猪肚的东西，横七竖八地摊在碗里，油腻腻的，闻起来腥气扑鼻。

　　沈依依嫌弃地把碗推远，又去研究那碗粉羹。

　　小胡椒看见她的表情，数落道：“如此粗鄙的早点，哪里是您这样的千金小姐吃的。当初您就是不听劝，非要跟吴德走，不然哪至于落得如今这般田地，生起病来，连个煮饭的厨娘都没有。小姐，厨房里有您早就熬好的鸡鸭汤，我去给您煮碗面吧，我的厨艺虽然不如您，但好歹干净。”

　　沈依依抬起头来，十分认真地道：“我只是为了研究一下在地的早点，真的。身为一名厨师，好容易到了这里，却不了解一下当地的餐桌，就太不敬业了。”

　　“厨师？您不是厨师，您是……”是什么？自从跟吴德私奔，她就什么都不是了。小胡椒话说一半，眼泪冒了出来，她大概是觉得这样暴露了她的软弱，奋力地一吸鼻子，把眼泪逼了回去：“小姐，那天是我不好，说话不中听，害您寻了短见，不过我也是为了您好，私奔虽然不对，但好歹是个自由身，您要是给吴德做了妾，就成了他家的物件儿，搓圆揉扁任由他，怎么死的都不知道了。”

　　嗯，道理很对，三观很正，是个好丫头。沈依依一面点头，一面用勺子扒拉碗里的粉羹。中华上下五千年，变化最小的，大概就是老百姓餐桌上的饮食了，任何食物，都能由古忆今，看出些端倪来。

　　比如这种粉羹，现代浙南一带便有类似的，主要食材是猪血、猪大肠等物，但眼前的这一碗，显然太过于粗鄙了，缺点和煎白肠差不多，去腥技术不成熟，闻起来腥臭扑鼻，要想吃下去，只能把鼻子捏得紧紧的。

　　小胡椒见沈依依只点头，不作声，急了：“小姐，您好歹说句话呀！您不会还放不下吴德吧？！”

　　放不下吴德？吴德是哪位？她只知道，她花了好多年去暗恋一个人，恋得荡气回肠，刻骨铭心，却一直没有时间和机会告诉他，那个人的名字叫，白哲。她原本打算，等做成了那道旷世绝伦的新菜式，就整个烛光晚餐，向他表白心迹的，可谁知却坠下了山崖，再也没有机会了。

　　她在现代顺风顺水，无牵无挂，要说要有什么遗憾，白哲，便算是唯一的一宗吧。

　　沈依依从回忆里醒过神来，捏了捏那几块硬邦邦的蒸糕，道：“我熬的鸡鸭汤呢，我去煮碗过桥米线，这些早点没法下咽。”

　　她穿越至今半个月，一直困在这座小院里，倒是把里里外外摸熟了，起身径直朝后面的厨房去。
　　小胡椒追上来，一面去扶沈依依，一面直跺脚：“小姐，您别又做闷头葫芦，您跟我说实话，您是不是还惦记着吴德？”

　　沈依依瞧着小胡椒气急败坏的样子，突然起心逗她，故意凑到她耳边，小声地道：“我才不惦记吴德，我惦记的人，名叫‘白哲’……”

　　小胡椒倏然抬头，满脸骇然：“小姐，您，您，您——”

　　哎呀，瞧把这孩子吓的，到底是生长在封建社会的小姑娘，再泼辣也胆小儿。沈依依有些过意不去，忙道：“我逗你玩儿的，根本没白哲这号人。”白哲远在千年之外，并没有和她一样穿越来呢。

　　小胡椒的表情依旧很怪异，但沈依依忙着去做过桥米线，并未留意。

　　小院的厨房很不错，这是沈依依非常满意的地方，干净，宽敞，整洁，该有的厨具一样不缺，既有大锅灶，也有小炭炉，做什么吃的都方便。

　　此时的小炭炉上，炖着一罐汤，咕噜噜地直响。这罐汤，可不简单，足足用了两斤大骨、两只壮母鸡，外加一只老鸭子。菜是小胡椒去买的，吴德在巷口布了眼线，防止她逃跑，但只防她，不防小胡椒；而“沈依依”私奔时，带了不少钱，手头颇丰，不用为衣食烦恼。

　　这个时代的鸡鸭猪，全是纯天然无污染，绝对的绿色食品，炖出来的汤格外香，闻着就让人垂涎三尺。

　　小胡椒的脸上，余惊未消，侧头看了沈依依一眼，方去拿了两把米线来，用开水烫热，沥干了朝汤罐里丢。

　　沈依依吓了一跳：“住手！你要做什么？”

　　小胡椒吓了一跳，米线差点掉地上：“小姐，您不是要做过桥米线吗？难道不是放进汤里煮？”

　　“不是，不是。虽然条件有限，但也不能乱了基本步骤。”沈依依说着，戴上攀脖，洗手，“我让你买的鹅油呢，去生火熬开。”

　　小胡椒应了一声，生火去了。

　　沈依依很不习惯用攀脖，长长的一根绳子挂在脖子上，怪不舒服的，但没办法，她的衣裳非丝即绸，如果不用钩子勾起来，再怎么挽也会滑到手背上去，没法干活儿。

　　攀脖一戴上，脖子上的勒痕隐隐作痛，沈依依很不淑女地骂了一声，极力忽略这痛感，埋头切菜。好在她手艺好，很快便将鸡血、肉片、肚尖儿切好了。

　　小胡椒的动作也很快，几乎是同时熬好了鹅油。沈依依指挥她把鹅油分装进两只大海碗，加足调料，舀入了滚汤；肉食和米线则分别装进了碗碟。

　　汤、肉食、米线，一式两份，沈依依让小胡椒拿食盘装了，端去厅里，两个人一起吃。

　　“你先把肉碟儿倒进汤里烫熟，再加米线，拌匀了吃。拌的时候小心点，别烫着了，也别把米线洒出来，这米线是我自己做的，外头可买不到……”沈依依在桌前坐了，教小胡椒吃过桥米线。

　　古代不比现代物资丰富，为了做这几把米线，她可费了大功夫呢，一根都不能浪费。

　　“哎呀，好烫！”尽管有沈依依提醒，急性子的小胡椒还是把舌头给烫了，沈依依一边给她递水一边乐。

　　“你知道过桥米线的特点吗？别看它不冒热气，其实——”沈依依正打算好好给小胡椒讲一讲这过桥米线，院门忽然呯呯呯地响了起来。

　　小胡椒放下碗，警惕地站起身来：“小姐，您坐着别动，我去看看。”

　　沈依依点点头，看着她走出厅门，消失在照壁后。

　　不一会儿，小胡椒气呼呼地回来：“小姐，是吴德！他肯定是听郎中说小姐的伤大好了，所以白天回来了。”

　　自从沈依依自缢，吴德不知是因为害怕还是因为愧疚，每天都等夜深了才回来。据小胡椒说，他每天回来，都试图去房里探望沈依依，但小胡椒拦着没让看。所以，沈依依穿越半个月，还没跟吴德打过照面。

　　终于要见面了么？和那个有着诱拐幼女之嫌的龌蹉渣男？沈依依放下了筷子：“备茶，待客。”

　　“备茶？！”小胡椒气得一拳砸到了桌上：“小姐！你还是执迷不悟！依我看，就该一顿大扫帚，把他打出去！”

　　“如果我没记错，这宅子是我出钱租下的，而我与他并无夫妻之名，自然我是主，他是客。既然客人来了，我备茶招待，有错吗？”沈依依抬起手，点了点小胡椒的额头。

　　沈依依满是责备之色，小胡椒却忽地咂摸出点滋味来，惊喜叫道：“小姐，您的意思是——”

　　照壁后钻出个身材高大的男人来，沈依依忙给小胡椒丢了个眼色。小胡椒会意：“小姐，我这就去备茶！”

　　沈依依微微眯起眼睛，不动声色地打量由远及近的男人。

　　不得不说，吴德有副好皮囊，身如修竹，面若冠玉，鼻挺眉浓，双目有神，是个无可挑剔的儒雅彬彬模样，一看就是读书人。

　　的确很帅，搁现代也足以让千万少女以及千万中年少女舔屏，但再帅也不能跟他私奔哪，私奔那是正常人做得出来的吗？更何况这男人金玉其外败絮其中，是个彻头彻脑的软饭渣男。

　　沈依依把脑海里假想的那个“沈依依”拎出来，好好地教导了一番。

　　吴德迈过门槛，还没走近，先朝沈依依看来，目光中满是关切：“依依，你的伤怎么样了？还疼吗？这半个月我有应酬，每天回家时，你已经睡了，小胡椒又拦着我，我竟是半个月没见着你的面了！今儿我好容易躲掉一桌酒，抽空回家，就是为了好好看看你。”

　　原来吴德是这样的人……和她想象得有些差别……她还以为，见面就是一场口水大战，撕得不可开交呢。唉，没有继承本尊的记忆，就是麻烦多，连他是什么脾气什么性格都不了解，一切只能摸着石头过河。

　　当初，年仅十三岁的“沈依依”，是否就是被这样暖心暖意的话给哄骗住了，所以才不顾一切地跟他私奔？幸好她比“沈依依”多活十来年，还不至于上这样的当。沈依依定了定神，没有应声。

　　她不了解吴德，同样也不了解“沈依依”，不知道面对这个男人，该说什么样的话，才符合“沈依依的”性格，所以干脆不张口，以不变应万变。

　　吴德见她不作声，疾走几步到了桌前，表情变得急切：“依依，你为何不说话？你还在怨我？我不放你走，是因为我……舍不得你呀！”