《穷山恶水出娇妻》时久笙

26、第二十六章

　　田玉儿看了一眼并没有吭声，直接拿了一个递给她。
　　罗氏缓缓伸出手，并没有那么心安理得，“玉儿，你大娘她人是不好，最近为了孩子操碎了心，你还不计前嫌……”
　　“你去告诉她，这是施舍给她的。”田玉儿将锅里的包子装了起来。
　　罗氏眨眨眼，这样的话，她肯定是说不出口的。其实田玉儿也知道罗氏的性子软，她只会去讨好王花。
　　罗氏觉得自己挺对不起田玉儿的，紧拿着两个包子走出了院子悄悄的摸了眼泪。
　　田玉儿吃过饭后，就将家里值钱的东西收在自己的空间里，带着老黄牛就去了田间。
　　一直到第三日，田永回来后带着田云去了镇上看了大夫，病情才有所好转，当天晚上罗氏就回了家里。
　　“玉儿，你是不是生奶奶的气？”
　　两人正吃饭，罗氏突然说了这么一句，她抬起眼皮看了一眼，摇头道：“没有，奶奶你想多了。”
　　翌日一早方锦笙就在门口等着她，她没吃饭就准备出门，罗氏喊道：“玉儿，你不吃饭吗？”
　　“有一个包子就行了，奶奶我去集市了。”她那种抱走出去厨房门，随即又返回来又拿了一个才出去。
　　她走到方锦笙面前，递给他一个包子，“这么早一定还没吃饭吧？吃一个。”
　　“谢谢。”他伸手接过热腾腾的包子，咬了一口惊愕道：“这个包子很软，你是做的还是你奶奶做的？”
　　“你觉得呢？”田玉儿站在马车边问。
　　方锦笙先上去，伸手将他给拉上去，“我猜应该是你做的吧。这包子看起来不像是才出锅的，应该是两天前做的。你奶奶好像是昨天晚上才回去，所以也不是昨晚做的。我分析的对不对？”
　　田玉儿眉梢扬起，笑了笑并没有吭声。
　　两人一路上聊了很多关于吃的，方锦笙问道：“这么说来，你应该是什么都做吧？”
　　“没有，我若是什么都会做，也不会如此贫穷了。”田玉儿没有再这个话题上浪费时间，现代的美食有很多，她会的也就是一些寻常家庭里能吃到的。
　　到了船上，方锦笙直接带着她去了后院。后院，厨房的伙计们都忙着洗菜、淘米等，伙计们瞧他来了都喊一声‘少爷’，方锦笙也会应一声，然后带着她去了厨房里。
　　几个厨子已经认识了田玉儿，见她来都个格外的开心。方锦笙指着田玉儿介绍道：“这个是田姑娘，你们都认识了，不用我在详细的介绍了。她来是要亲自教你们几道菜的，你们可要好好学。”
　　主厨是个谦逊好学之人，上次见识了田玉儿的厉害，一直都想着有空了再好好请教下，没想到总算是把人给盼来了。
　　方锦笙简单了介绍了几个厨子，田玉儿看向主厨，“大哥在这里做了多久了？”
　　主厨不假思索，“有五年了。”
　　田玉儿点头，“以后还会继续在这里做吗？”
　　“那是当然的，老板给的工钱多，干活又不累，当然要继续做了。姑娘问这话是什么意思？”
　　田玉儿笑着摇头，“我主要是怕今日教了你独家秘方，明日你就甩手走人了。”
　　他忙道：“那不会的，姑娘大可放心。”
　　方锦笙跟着打包票，田玉儿又看了其他几个厨子，然后和方锦笙说道：“其他人可以先出去了，等这为大哥都学会了，随你怎么安排。”
　　方锦笙了然，面对其他人，“你们去另外一个厨房吧，这个厨房就先给田姑娘用了。”
　　“是老板。”
　　他们出去后，方锦笙回到厨房里，“需要什么就说，我差人去准备。”
　　“不用，这里的调料基本都够了。”她看了厨房里放着的蔬菜瓜果，想了想说道：“你做鱼的话，都是如何做？”
　　主厨道：“可以红烧、清蒸、还有烧汤。”
　　田玉儿点头，不打算在做鱼了。但是方锦笙却说道：“你上次做的酸菜鱼，交给他吧。”
　　田玉儿看着他，思索道：“可以是可以，不过你这里并没有酸菜，先教你腌制酸菜吧。”
　　她左右瞧瞧，询问道：“洗干净的瓦缸有没有？”
　　主厨点头，“有，去给你拿。”
　　他出后后，没多久又进来了，手里多了一个瓦缸。田玉儿道：“其实腌制酸菜的方法很简单。瓦缸有了，下面就是选着青菜了。白菜也可以腌制，都不如苦芥茶腌制的好吃，接着就是适量的盐和淘米水。”
　　田玉儿将苦芥茶塞入了瓦缸里，然后放入了盐又加入了淘米水，盖上了瓦盖，吩咐道：“静置三日之后将里面的菜拿出来，重新倒入新的淘米水，再静置三日再换一次水，□□日就可以拿出来吃的。等拿出来后，这个颜色都变了。酸菜很下饭，可以炒、辣椒，很好吃的。”
　　方锦笙扁扁嘴，“被你说的我现在都想吃了。”
　　田玉儿笑了笑，将那瓦缸放在阴凉的地方，然后道：“其实这个酸菜鱼，也非常容易。鱼煮汤这个你也会的，里面加入酸菜就可以了。”
　　“你说的简单，还是亲自做一下吧。”方锦笙说。
　　田玉儿斜他一眼，又不能去空间里拿将自己腌制的酸菜拿出来，只好将青菜放在开水里烫了下，然后放入了调料腌制着。
　　“最后来做酸菜鱼，这样的效果会更好一些。”
　　田玉儿教了厨子做了鱼香肉丝、红烧猪蹄、农家小炒肉、宫保鸡丁和鱼头豆腐汤，最后做的酸菜鱼。做完后厨房里溢满了香味，她问道：“大哥怎么样，这些都记下来了吗？”
　　主厨深吸一口气，闭上了眼睛，回想了下，“嗯，差不多都记下来了。”
　　方锦笙笑道：“哈哈，那好，等下你就来做这几道菜。”
　　他将菜名记下来，一边嘀咕好名字，一边去找掌柜，“把这几个菜写在外面，本店的新品。”
　　掌柜一看，这些名字听都没有听过，但是老板说些，那就写吧。挂出去没多久，就有上十个人点了红烧猪蹄很和宫保鸡丁。