《中庸之道 - 红颜笑》AppleBee

8、发挥普长 由于我的特

　　由于我的特长需要现代化的设施，所以我只能发挥我的普长。

　　回到新买的宅子里，我发现那于管家很尽职的买好了所有的用品。看着主屋里的那
　　面墙，我不禁苦笑，没想到这密室这么快就有用了。原来的主人是靠著它躲过乱兵
　　的摞杀，因为怕日后惹麻烦所以并未说明。管家收了我的银子才把这机关讲与我知
　　的。希望明慎他们俩个在进城的路上不会有麻烦，毕竟那些人应该会盯著我才是。

　　离开住所，我刚走进酒店的大门就发现气氛不对。平时热闹的厅堂空无一人，而且
　　员工的脸上是愁云遍布。“张掌柜，出什么事了吗？” 重重的叹了一口气之后，张
　　掌柜黯然的说，”东家周转不灵，所以要卖了这家店铺。我们这些老人恐怕也会被
　　新东家扫地出门。” “噢，是这样啊。那有买主了吗？”我的眼睛开始发亮。
　　“一千两银子的店面也不是谁都能买得起的。趁火打劫的主倒是不少，把价钱都压
　　到了二三百两。”

　　这时我脑子里的算盘开始飞快地计算，这也算是我时来运转了吧。在我和张掌柜私
　　下谈商之后，他答应替我安排与东家。在一间雅房里与东家经过一番商洽，朝云轩
　　以八百两银子易主。再次踏入这间酒楼的时候，我不禁感慨命运的奇妙。招来了所
　　有的工作人员，张掌柜当众宣布了我是新老板的事。“大家静一静。欧阳公子以后
　　就是新东家。他当初来的时候也是为了了解酒楼的经营方法。如今凑巧碰上了东家
　　卖店，我们这些老人也会继续被雇用的。”

　　“是啊，新人新气象。希望大家以后可以同心协力的认真做事。年底我都会审查各
　　位一年的工作成绩，多能者自是会多得红利。具体的我会慢慢的和大家说明。”我
　　麻利的接过了话，开始了我的第一次员工集体大会。没想到大家这么快就接受了我
　　的一番说词，不再怀疑我当小二的动机。

　　我决定停业十天来整修酒楼和训练员工。在这十天里，酒楼是里外粉刷一新。二楼
　　也被改成了一个个半隐蔽式的雅座，其实这是从现代公司里的cubicle 转变而来的，
　　只不过灰色的挡板成了精致的半人高的屏风。我给三个跑堂的，大厨，两个厨房的
　　帮手都订做了制服，这样客人才会有整洁一致的感觉。

　　另一边，明慎和瑶儿也都住进了新家。在搬进来的第一天晚上，我就把主屋的机关
　　细细地告知了明慎。“小慎，我不知道那件事算不算完。以后如果外面有任何异动，
　　你就带着瑶儿躲进来。不到我叫你，不许出来。”我用着前所未有的慎重口气交代
　　着他。“那你呢？” 明慎紧皱着眉头。

　　“姐姐是大人，自会照顾自己。如果你们把里面的食物和水都吃完了，还不见我。
　　那你就要小心点带瑶儿离开这里。这里面也藏着银票，够你们花销好几年。”“不
　　行。我是男人，我应该保护你们的。”明慎的脸上有着超乎他年龄的坚持和沉重，
　　“况且是我惹的祸，不是吗？”“不要胡说，我们是一家人。自然要一起承担喜怒
　　哀乐。这件事记得不要告诉瑶儿，免得她说出去。”

　　为了不让明慎对这件事念念不忘，我在附近找了两家风评不错的私塾和武馆，要他
　　们俩个开始去上学。经过那一晚的惊心动魄之后，我发现在这个世道拳头就是道理。
　　求人不如求己，让两个孩子学一些防身的本领没有坏处。我特别嘱咐了武馆的师傅
　　不要太苛求瑶儿，教她炼好轻功和一些四两拨千斤的招数。如果她有兴趣再教她别
　　的。毕竟把一个娇滴滴地小姑娘变成一个无敌女金刚还是挺吓人的。本来我也想学，
　　可是一听要从扎马步练起，我就很没骨气的放弃了。可惜了我的天下无敌梦啊。。。

　　在一番整修后的酒楼重新开业了，请来的舞狮队也很卖力的表演着。我推行的是套
　　餐系列，定位在中产阶级的消费群。中午有方便过往来客的“商业套餐”，下午有
　　与茶楼竞争的“午茶系列”，晚上则是“家庭餐”和“宴席套餐”两种。每种特卖
　　菜，我还找画匠把它画了下来挂在饭厅里，这样点菜就有价钱有样板了。

　　其实贪小便宜的心理人皆有之。套餐的价钱比单买个菜要便宜个一两成，所以我也
　　就多卖了许多菜。另外我还加增了类似麦当劳的礼品赠送。在当小二的时候我就注
　　意到街尾的那个老人家。他每天都出来卖面人或糖人为生，做出来的玩意儿是栩栩
　　如生。如今我每月付给他五两银子作我的专属艺匠。每个特别的套餐会附送面人或
　　糖人。客人还可以订做各式各样的面人或糖人，在他们吃饭的时候就会完成了。在
　　柜台边上还设置了旅游礼品货架。这是方便赶路的客商，他们可以在吃饭时选购一
　　些精美的工艺品作为纪念物和送家人，红粉之类的小礼物。属不知礼物虽小，利润
　　却是及高。

　　不过我最得意的还是我的甜点生意。因为我对甜食的热爱，一直以来我都很喜欢研
　　究烘烤的艺术，也经常把做好的饼干和蛋糕当作礼物送给朋友和同事。我和大厨一
　　起研究出来了唐朝的第一个土质烤箱。其实在这个三妻四妾的年代里，抓住女人和
　　孩子的口味就更加等于抓住了男人的钱包。春节将至，我就着过年的时机做了十二
　　生肖的饼干和饼干盒。除了有竹子，木雕，和铁打的三种包装之外，我也推出了限
　　量的金贵礼盒(50 套) 与银新礼盒(300 套)。每样限量礼盒里都有相对的金银生肖
　　坠子(反面刻了观音像和编码)。一时之间，这生肖坠子到成了扬州城里富人们互相
　　攀比的显示。这糕点礼盒也成了大家走门串户必备的礼物了。除此之外，酒楼还供
　　应任何节日或庆典的蛋糕。我找了蜡烛铺子专门订了有数字，和各种生肖，花朵的
　　蜡烛，以便来点缀和突出我们的蛋糕。

　　看着生意越来越好，我乐得和不上嘴。两个孩子也争气的很。明慎自是私塾里的小
　　状元，夫子总说他是前途无限。本来担心瑶儿会被欺负，她到成了大家的小甜心。
　　我去接她时，总有一群小子围住她逗她说话。现在的瑶儿白里透红，脸蛋像个糯米
　　团子。我总喜欢时不时的咬上一口，然后听她软绵绵的向我抱怨。更好笑的是，我
　　不知什么时候成了最佳女婿人选 (看来做老板在哪里都会有人喜欢)。那一个个媒婆
　　差点踏平了门槛，走在路上也有姑娘家向我抛媚眼。当假男人当的如鱼得水的我，
　　自然是毫不犹豫的把媚眼抛回去，可明慎看到时总是会说我无聊。

　　日子一天天过去，那个黑衣人的事情渐渐地被我们忘记。说来这天我在看帐本的时
　　候发现这个月的利润少了不少。”张掌柜，这个月有什么事吗？“我一般都是做幕
　　后老板，外面的应酬大都由张掌柜代理。我喝不来白酒，也受不了妓院，所以也乐
　　得安宁。”回公子，这个月的保护费突然从五十两涨到了二百两。在下和铁衣山庄
　　的人也打听过为什么，可是他们只是说不交就要砸了铺子。” 张掌柜的脸上满是为
　　难。“什么，二百两？他们以为钱是从天上掉下来的吗？”我一拍桌子，跳立而起。