《穿越之农门陶盈》陶公子

41、做泡菜

　　做泡菜最主要的是得有高梁酒。
　　酵菌的产生正是高粱酒发酵而成。
　　饭后，三姊妹搬了两个带盖子的坛子，约莫着能装百把斤的样子，洗净，沥干。
　　把锅细细的刷上三五遍，得确保没有油星，泡菜是最忌油腻的。
　　烧了一锅水，放了在山上找到的八角、花椒，又切了几片生姜，待水凉了，装进坛子里。
　　陶盈早从空间取了两大篮子蔬菜，有白菜，萝卜，辣椒，第一次尝试先做两样简单的。
　　做泡菜，菜得晒成半干，这倒难不倒陶盈，拿过来前已经施了个法术，菜就脱完了水。
　　静美好奇的问陶盈道：“妹妹，那大哥哥是的啥时候来呀？咋没见着人？这菜焉巴巴的可得用么？”
　　陶盈睁眼说瞎话道：“我那哥哥是个武林一顶一的高手，他教了我联络的方法，刚用了轻功给我送来的，这菜还是我烦着他用内力蒸干的水份呢，做泡菜就得要这样的才好。”
　　静美羡慕的两眼放光道：“武林高手，像金哥哥那样会打狼的么？好想见见噢。”
　　“可比会打狼的厉害多了，要不是他事多，定是会让你认识的。”
　　金九阳：比我厉害？可不是我自夸，厉害过我的年轻人能找到可不容易，现在我的武功比起数月前可不能同日而语，自从喝了盈儿的“仙水”，去了一层污渍，内力更精纯，练功更快了不说，还隐隐能感觉到身体在慢慢的吸呐空气中的灵气，每隔断时间，功力就会突飞猛进，看在这些都是得益于这丫头的份上，吹牛贬低我的事就暂时饶过你吧。
　　几人將菜切成段，浸到凉开水中，每个坛子都放了一小碗高粱酒和适量的盐，腌白菜里还放了些辣椒。
　　“妹妹，这是好了么？”
　　“嗯，咱们再封好坛子，放个六七天就成了。”
　　三人最后用干净的菜叶子盖在坛口，又用坛盖压紧，在坛沿边浇上些冷开水，让它正真的与空气隔绝，搬到厨房角落，就等发酵完了开坛了。
　　三人出了厨房，静美一步三回头的走着，子千看了笑道：“静妹妹，别担心了，等个几天就晓得了，咱们第一次做，只要没霉掉就是成功了。”
　　陶盈也赞同道：“千姐姐说得对，要是不好，也得些经验，咱下次再试，定是能成的。”

　　在三人的期盼中，终于到了开坛的日子。
　　静美紧张得不行，闭着眼睛，嘴里还不断的念道：“老天保佑。”
　　子千打开了坛子，拣了块萝卜尝了尝，口味脆嫩，清甜，好吃得不行，急忙又拣了两块，一块给陶盈，一块直接塞到静美嘴巴里，笑道：“快别念了，好吃着呢！”
　　“哇，这味真爽口，妹妹，咱们卖这个，准不错。”
　　陶盈也点点头道：“是挺好的，明天就是集日，等下去找六哥哥借个车，咱明个就去卖着试试。”
　　三人又都尝了白菜，微辣，脆爽，带着丝蓝月湖水滋养的特有的微甜。
　　“千姐姐，各取一些，晚上也给姥姥她们尝尝吧。”
　　“好咧！”子千利落的夹了两碗，又重新封了坛子。