《绝世情缘之穿越记事》桃花盛开

5、第一桶金

　　“放心吧掌柜的，我叔叔在外面等我呢，我需要借您家的厨房一用呢，我这就去给您做菜来尝尝！”
　　燕子说完后到门口把于六郎叫了进来。

　　于六郎可能是第一次进到这么豪华高档的酒店，非常局促不安，心里尤其紧张，但是他不善于表达，只是不解的看着燕子，其实他心里很想说：燕子，这里不是我们该来的地方，还是赶紧出去吧……

　　燕子当然不知道自己六叔心里怎么想呢，她还想要于六郎给她打下手，于是边拉着于六郎跟着小二走往厨房一边对掌柜说道：“掌柜的，我需要我叔叔给我帮忙，需要的食材就在我叔叔这里，您等一刻钟就好了。”

　　“好，小二娃子你带着这个燕子小姑娘去小厨房，大厨房人多不方便。”
　　竞争力大，好久没有新菜式问世，有不少客人反映让掌柜多整些菜式出来，苦于无门路的掌柜的才同意让这个小姑娘一试，他看着胸有成竹的小丫头内心暗想道：“小姑娘，就看你的了……”

　　燕子自信满满，因为她早就从王三叔那里了解过这个时代的普遍食材，包括酒家客栈的饭食，王三叔家里条件好，偶尔会到县城里来会友，也进过县里的酒楼，听到燕子好奇的问他，几把他所知道的菜式告诉过燕子，竹笋目前是没有上过餐桌的。

　　很快就到了掌柜的小厨房，小二就出去忙活去了，燕子首先观察了这个小厨房一边，灶台砧板设施都比比村里的农家厨房高级多了，调料和食材也比村里齐全，食材都是上好的品相，自己也都是应季节的白菜萝卜之类的蔬菜，菠菜也有一把，白米细面量很足，同样没有番茄土豆辣椒，这些应季节食材她暂时用不着，做菜需要的东西自己带齐备了。
　　她在小厨房里用了两个灶头，请于六郎帮忙烧火，一个灶头用来煨热昨天自己烧好的笋子烧腊肉，其实燕子觉得这些红烧菜，有很多时候放一晚之后味道更入味，比新鲜烧好的时候好吃，笋子里面吸收了肉的香味，比肉还好吃，这道菜只要加热就好了。

　　燕子将自己带来的新鲜笋子切成薄片，又在这个小厨房找了半天，还是没有发现菜油，貌似有少量的胡麻油，算是素油了，比猪油要稍微好用些；燕子又从腰上的荷包里拿出两个自己带来的山椒，切成丁备用，这个山椒得省着用，然后又找了一块猪肉，切成薄片，用鸡蛋清、盐、酱油等调味料将肉片腌制好，一切准备工作就绪。
　　燕子一直忍着脚底的不适，她个头矮，够不着灶台，就按照在家里的法子，找了个小板凳放在灶头旁边，踩在上面操作炒菜任务，她在家里做菜就站在小板凳上面。

　　于六郎就在旁边看着燕子所做的这一切，其实他有几次想要张口说他可以帮燕子切菜，因为燕子的小个子拿着个大菜刀，怎么看怎么别扭；于六郎看见燕子无比认真，也就忍住没有打扰她这个小大人样。
　　好在燕子成功的完成了所有切菜程序，六郎就去灶膛开始将另一个灶头升上大火，燕子先将大铁锅洗刷干净，然后把水渍烧干，用一块湿抹布将锅重新再擦了一遍，确保锅非常干净，热锅凉油炒菜，放入胡麻油，烧到去了油沫，将野生花椒和大蒜放了进去微微炒了一下，顿时一股难以言喻的香味飘了出去，燕子就这样开始了她的炒菜大业……

　　掌柜的和小二忍不住好奇，也来到小厨房门口打探消息，掌柜何小二不约而同的吸了吸鼻子：天啦，从来没有闻到这么好闻的味道，简直比炖肉的味道香多了，这是从来都没有闻过的味道啊！小二工作了半天，觉得肚子现在更饿了，掌柜的也感到自己饿了……

　　大概等了一刻钟左右，燕子就端着一个托盘出来了，先放到了掌柜的柜台里面，掌柜的些小二赶紧围上来，看着燕子放了一盘雪白的笋片，里面有几颗黑黑的小颗粒；另一盘看似红红的笋子烧腊肉，都飘着诱人的香味，还有一盘笋片炒肉片，嫩红的肉片伴着雪白的笋片，搭配得非常好看，还有一盘切的薄薄的似乎是馒头片，被燕子用油煎得金黄金黄的，盘子中间放着粉红的果酱……

　　掌柜的一脸享受的赞叹道：“这，看起来就赏心悦目，闻起来鲜香扑鼻啊……燕子小姑娘……真是好手艺！”
　　掌柜赶紧伸手拿起筷子，将三个笋子菜肴各自都尝了一遍露出了满意的表情：“嗯，吃起来也是前所未有的美味……呃……这个是馒头做的吧，没有想到馒头还可以这样吃……”

　　掌柜的看着这黄灿灿的馒头片，再看了看馒头片旁边的粉色果酱，这个时代果子都是摘了直接吃，富贵人家会做蜜饯吃，果酱还没有普及，掌柜疑惑的看着燕子问道：“是沾上这个酱吃吗？”

　　燕子点点头，伸手拿起一片馒头片，然后拿起一支筷子将野草莓酱均匀的抹上去，拿起另一片馒头片合在一起，递给掌柜的：“这样吃也不错，这个是我做的草莓果酱，天下目前只有我家会做，还可以用来沾上各种点心吃，女人和小孩子非常喜爱，掌柜的不妨尝试向有钱人家的女眷推荐一下，物以稀为贵，这罐子草莓酱换个高档的礼盒，做为贡品也使得！”
　　燕子接着用馒头片中间夹上肉片和笋片对掌柜说道，“这样也可以吃”。
　　算是模仿后世的三文治吃法，馒头片权当面包片。

　　这时候门口来了几个客人，看起来像是学子还是熟客，有五个年轻人等在楼梯边，或许是燕子炒菜味道还没有散去，他们一进门就闻到了特别的香味，其中一个二十来岁的蓝衣华服公子走到掌柜旁边垂涎的看着新出品的菜肴：“哟，刘掌柜，今儿上新菜品啦，嗯……好香呀，赶紧给爷几个上新菜品来，爷几个今儿就点这新菜！”

　　“这……熊公子，这小的刚刚试完菜，还没有定价，要不……”
　　掌柜的还没有说完，那几个同伴已经开始催这个熊公子，这公子说道：“好了，刘掌柜你就别啰嗦了，赶紧的，按照以往的份例全上，再添上你们今儿的菜式，小爷我铁定不会亏了你的，就这样说定了，本公子先上去了，今儿高兴！”

　　“哎……这如何是好啊……”
　　掌柜的带有深意的看着燕子，因为这些菜本酒楼的厨子也不会烧呀，或许还需要这小姑娘再做一回了。

　　“没事儿，掌柜的，我刚才做的菜还有剩余，您就让小二哥哥给他们上上去吧，价钱您看着定，别亏损了就是。”
　　燕子也觉得这就是个好的开端，说明了这新菜品的受欢迎程度。于是小二要开始去为这桌客人服务，掌柜的看他看着燕子烧的菜流口水的样子，忍不住开玩笑般轻踹了他一脚，答应赏了他剩下来的菜肴；一会儿忙完了再吃，小二才高兴的去忙活了。

　　掌柜的这才又开始将从容的吃了草莓酱馒头片，给小二顺便留了一半，然后又拿起馒头夹肉片吃了起来……
　　等掌柜的吃完后燕子才开始问道：“掌柜的，您看如何呢？”

　　掌柜的略一沉思说道：“嗯，不错，味道很不错，菜肴不错，这果酱也很好，甜而不腻，老朽活了这么一半辈子，还是第一次吃到这么美味的笋子菜肴还有这果酱点心，我记得很久以前吃过一次这样的笋子，又酸又涩难以下咽，不知道燕子是怎样将笋子做得如此美味，有打算如何和我们做生意呢？”

　　燕子自信从容的说道，“掌柜的，看您是个爽快人，我也不多废话，我暂时有两个办法给您参考。第一就是我成本价提供鲜笋和笋干给悦来酒楼，然后免费教会您这里的厨子许多种烧菜方法，以后我还会发明许多种新的菜品，都会优先考虑悦来酒楼，凡是笋子加上我提供的菜肴卖出去的每一盘菜您分我十分之二成利润。”
　　“第二种方法就是我以市价卖给您笋子，您如何卖我不管，也不收您利润分红，菜谱您也可以从我这里买，至于要不要独家经营，这和价钱一起另外商量，当然调料配方也要从我这里购买，悦来酒楼只可以从我这里收购笋子，若是从其他人那里采购就算违约，要赔偿违约金给我，您觉得哪一条您可以接受呢？”

　　燕子一开口，掌柜的就明白了，这个小丫头不好忽悠；于是提起精神和燕子详谈了许久，两人最终达成了协议，双方先谨慎的签订了半年的契约，打算先看看各自的人品再说。

　　燕子担心五叔一个人在外面卖山货肚子饿，所以谈契约前就从掌柜这里要了一盒子点心给于六郎带去找五郎，她让五郎和六郎卖完山货就过来找她，她在酒楼里和掌柜谈生意；六郎看掌柜是个面善的，也就放心的去集市给五哥送吃的。

　　燕子这一次的鲜笋按照猪肉价定的价钱，十五文一斤；笋干按照牛肉价格给的价钱，三十文一斤；野生草莓酱也给了一两银子一斤，今天燕子带来的有两斤，掌柜的给了二两银子，燕子觉得这个野生草莓酱暂时先这样零卖吧，自己现在要把笋子销售放在首位，野生草莓以后可以考虑移植到大棚里面，自己现在还没有条件去弄大棚，先把第一桶金搞定再说吧。

　　掌柜的听说燕子家里还有一百斤的干笋，还有接近两百斤的鲜笋，就给了燕子一半的定金，让燕子明日里早些送来；另外又从燕子这里买了买了三道笋子烧菜的配方，一道五十两，现场就给了燕子，这个掌柜的也是个精明的，他用五十两一道菜的价钱买断了燕子的菜谱，燕子这三道菜只能卖给悦来酒楼，本来燕子打算十两银子卖给掌柜一道菜，然后也可以卖给其他酒楼，掌柜的理智的选择了五十两买断。
　　有魄力呀，五十两相当于后世五万块左右了呀，本来燕子的家里连五两银子都没有，这一下子就有了巨款了。

　　燕子终于有钱了，三道菜谱就卖了一百五十两，笋子的定金三两，草莓酱二两银子外加家里的三罐子草莓酱的定金三两，明日交易之后又有差不多三两银子的笋子尾款，还有三两银子的草莓酱尾款；总计起来可以算是小小的发达了一下。
　　若是普通农女简直要飞起来了，燕子还是很淡定的，请掌柜准备了一百五十两的银票贴身存放，八两碎银放在外面使用。刘掌柜还热情的请燕子吃了饭，就着燕子炒的菜，再让厨房添了个素菜，加上服务完毕的小二一起吃的，燕子用餐也很优雅，虽然是农女身份，刘掌柜反而将燕子当成一个好友一般相处，即使刘掌柜的年纪超越了燕子本身的父亲。

　　吃完饭之后，燕子突然开口问道：“刘伯伯，我突然想起来了，您酒楼有马车吗？”
　　现在她和刘掌柜已经相处的很好了，刘掌柜让燕子喊自己刘伯伯；因为刘掌柜比燕子的爹年纪要大，其实燕子穿越前比这刘掌柜小不了多少，汗颜呀。

　　刘掌柜很爽快点头道：“马车，当然有啊，怎么了？要伯伯送你回家，也对，你家在大河镇吴家村，我听说过那里，你们大河镇的山长是王山长吧，我也认识王山长，大约有二十多里路，走回去是挺远的，送你回去当然没问题。”

　　燕子感应摇头道，“不是的，刘伯伯，我想呀，若是我明日里送货过来，因为没有马车肯定很慢，赶不上您这里中午客人用膳，您可以明日里早早让人驾马车去我家取货呀，我今晚回去就把笋子装好，您的人去了就可以拉回来的，马车使用费我可以承担，这样子也省了我明日里还要请人背来，我家里没有劳动力。”
　　燕子差点忘记货物交易当中还有上门取货这一条呀，也省的自己还要麻烦五叔六叔两个人。

　　“嗯……这样也好，明日里我让伙计把剩余的六两银钱带给你，至于马车使用费就不用了，反正闲着也是闲着，多跑跑还可以让溜溜马。”
　　掌柜的说完赶紧给一桌要走的客人结账了。

　　燕子心里感激极了，觉得古人真实诚呀，也不矫情的接受了掌柜的好意，决定以后多送些礼品感谢刘掌柜。