《麻姑真人传》宜向善

17、第0017章 酿酒献寿

　　那老翁看见麻姑天姿绝色，心道：“幸亏我老人家乃是神仙，而且一向堂堂正正、不近女色！”同时，他在听了麻姑的一番憾人肺腑的悲情叙述之后，不免见哭兴悲，动了恻隐之心，于是怜其孤身于野，嘉其勇过男儿，壮其志气凌云，于是终于免究其过，道：“算了，小姑娘，念在你赤胆忠心拯救百姓的份儿上，我老人家就不追究你的过失了！”
　　麻姑听了，当即激动得破涕为笑道：“老人家，您真的肯原谅我了么？”
　　那老翁哂笑道：“当然啦！我老人家偌大一把年纪了，难道说过的话还能不算数么？哎，不过，你会不会酿酒呀？”
　　麻姑听了，顿时不假思索地回答道：“我出生农家，从小便学会了酿酒！”
　　那老翁大喜道：“我老人家苦无酿酒技术，今天碰巧遇到你这小姑娘，也算是老夫的造化了！对了，酿酒需要什么原料，我老人家自当全力提供。”
　　麻姑笑道：“那要看您老人家能够提供什么原料啦！比如粮食、酒曲、水，还有酒缸、蒸锅、柴火什么的”
　　那老翁听了，随即取出了一些籼米、清泉、药草之类，让她试一试。
　　麻姑趁机向那老翁要了几粒籼谷种子，以备日后培育种植；随即弄来一口蒸锅，将一些籼米蒸成硬硬的米饭，然后晾凉，放置在一边任其发霉，待其生长出黑、白、黄、绿等色菌丝后，再将一些生的籼米和药草分别捣成粉状，和上述发霉的米饭拌匀，制成药曲。再将其余的籼米煮熟晾至温度稍暖，然后洒入少许清泉，将药曲倒入均匀搅拌，放在密封的酒窖内等其发酵。待闻到有香味渗出来并且米饭里有水分还有少量霉状酵母之时进行压榨，将压榨出的酒液放入蒸锅，蒸锅四周用湿透的布围好密封，再大火蒸熟，直至酒香味醇即止，最后过滤即大功告成。
　　麻姑通过精心制作，终于如愿酿成了极为香醇的美酒，真个是浓郁甘醇，香馥扑鼻。
　　那老翁闻到酒香，不觉鼻翼翕动不止，忍不住亲自尝了几口此酒，顿时大喜道：“寿酒有了，可去瑶池给王母拜寿了！”高兴之余，这才又极为不好意思地告诉麻姑道：“你所寻找的‘野蘑菇’其实是天上的碧莲仙草，它只能生长在瑶池里面，乃是用瑶池藻牺仙子的血液浇灌而生的，能酿酒、灭瘟、治病，用途广泛，但是现在却专属天宫制酒庆寿之用，凡人不可能得到。你说有人拾到了，那是因为以前藻牺仙子思凡，不小心将碧莲仙草遗失在山野中的缘故。可是，王母得知藻牺仙子思凡后非常恼怒，已经将藻牺仙子囚禁于碧莲洞多年了！所以，你现在如果还要找碧莲仙草的话，只除天上有，人间绝对无！”
　　麻姑听了大哭道：“碧莲仙草只能生长在瑶池，那我怎么才能够采到啊？”于是情急智生，毅然拜请老翁，恳求他帮个大忙或指条明路，以便自己寻找几支碧莲仙草来人间种养培育，以此拯救一众父老乡亲。
　　老翁拈髯冷笑道：“我老人家得道几千年，仙号南极，尚且不可以采碧莲来种养培育；只因它生长于瑶池，非仙泉浇灌即干枯而死，无藻牺血液则失去药性。你又有何能为，敢于如此胆大妄为！”
　　此时，一直睡在一旁的南极仙翁的坐骑，一头白色的梅花仙鹿听了，忽然口出人言，对南极仙翁说道：“这有何难虬龙尸体既能化成河流，说明附近必有仙泉，只要仙翁到那里用寿杖轻轻一点，仙泉必然源源不断地自然流出；况且此女吞食仙丹早已成为仙体，与藻牺仙子又有何异倒是碧莲仙草生长在瑶池里面，没有王母的旨谕，谁敢去采呢”
　　南极仙翁听罢此言，沉思良久，忽然心生一计，大声叫道：“好了，我老人家自有妙计了！索性顺便将你度作‘女寿仙’吧，上天庭时也需有个名号！”于是附耳向麻姑低声讲授自己的妙计和长寿成仙秘诀，然后与麻姑一同腾云驾雾，找到“龙门桥”左侧的一小块洼地，用手里的寿杖轻轻一击，点石成穴，穴大如碗，从此一股仙泉流之不尽、舀之不竭，这就是至今有名的“神功泉”。
　　只见那神功泉水从岩底石隙中点点渗出汇入石穴，其穴大小刚能入勺，以勺舀水，舀之不干，故又名“一勺之多”。至今“一勺之多”好泉犹在，为中国六大奇泉之一；其泉水水质优良，清澈冷凉，味甘沁心，与南极仙翁给麻姑酿酒用的清泉毫无二致。以后，麻姑用南极仙翁给的几粒籼稻种子栽种在麻姑山里，逐渐培育成为麻姑山的特产“银珠米”，又将银珠米和神功泉水精心酿制成了米酒，每年献于王母寿诞。此米后来便被称为“麻姑米”，此酒也被誉为“麻姑酒”，并且均被列为皇家贡品，而一直享誉至今，这是后话不题。
　　且说南极仙翁当时点石成泉后，随即扶杖牵鹿，自有一只振翅飞翔的洁白的仙鹤追随左右；而麻姑则手托酒盘，脚踏祥云随之一起前往天宫，要在蟠桃会上向西王母献寿祝福！