9、螺蛳粉02 ...
-
螺蛳粉的店时常充盈着一股黏黏糊糊的酸臭味，刚进门就沾上身。
经过从早到晚的饭市，在这个点，积累下来的气味浓度更是不容小觑的。再加上为了御寒而铺设的厚重门帘，锁住了其中的精华，因此，要是太大意的话或许会窒息。
排气通风的工作也不是不能做到。
可是，少了这味儿，螺蛳粉就不再是螺蛳粉。
到店前，叶明事先提醒关宏峰，进去的时候，最好憋住半口气，缓缓地吐息，给鼻子一点准备，去适应无论温度或气味都与门外相差甚远的空气。
不过，得到的反应太平淡了，尽管她明知关宏峰就是这么一个波澜不惊的人，心里却期待看见对方因为低估那气味的杀伤力而出糗的样子。
说起来，她昨晚一进门，就被狠狠地呛到，让师姐在旁边大笑了一回。虽然这和关宏峰八竿子打不着，但她莫名想从这人身上扳回一城。
于是，在关宏峰抬手撩起门帘的那一刻，叶明开始暗中观察。
不，“暗”什么“暗”啊。
像她这种近距离且毫无技巧可言的视线，肯定要被发现的。正因此，眼见对方脸色如常，她没啥成就感，还在想关宏峰是不是知道自己被盯着才故意装酷。
算了，太幼稚，那是十几岁的小男生喜欢做的事。
而且，他也有情绪动摇的时候。例如之前去吃变态辣锡纸金针菇。
一定只是防御高罢了。
结果，就趁着叶明不注意，关宏峰稍稍低头，口鼻半掩进围巾里，换了道气。
忙碌期过后，店内冷清。
老板娘挨着墙坐，闲散地玩手机。负责看店兼掌勺的小伙接待客人也是懒洋洋的。
叶明和关宏峰一起扫了眼贴在墙上的巨型餐牌。
她问：“有什么特别想吃的？”
他答：“你不是要带我来尝尝这里的螺蛳粉吗？”
她又说：“除此之外呢？”
他再道：“没有了。”
常年闻惯了螺蛳粉酸臭味的老板娘，敏锐地抬头看了看。
叶明听着心里舒畅，下单时也笑眯眯的：“两碗招牌螺蛳粉，多放点酸豆角，各加一份干子和虎皮鸡蛋，鸡蛋要切两半，在这里吃。”
店员连声应着好，摆出两个空碗。
透明的陈列柜里放着几种米粉，叶明问：“想吃哪个？”
关宏峰看看柜子，又看看她：“你来介绍一下。”
“这种是细米粉，正宗的螺蛳粉一般用它来搭，筷子卷起一撮，吃着又快又方便。粗米粉是按照这边的口味改良的，韧劲特别足，很容易有填饱肚子的满足感。店里的特色是千层米粉，一层叠一层，能收汤汁，很入味。”
她绘声绘色地解释一遍之后，又把问题抛回去：“想吃哪个？”
关宏峰半垂着眼睛，似是在仔细比对，似是在认真思考。
老板娘表面装作玩手机，耳朵竖得尖尖的，心里可清楚了。小姑娘就是小姑娘，自己有答案了，还非要拿三选一的题来为难男朋友，年轻哟。
其实，说难不难，说易不易。
女人以为那是呼吸一样简单的事，在男人脑子里，却变成一坨浆糊。
“千层米粉。”关宏峰说着，两手还兜在口袋里，用眼神示意。
叶明开心地比划了一个胜利的V字对店员补充道：“两碗都是。”
她带着关宏峰去一旁坐下的时候，边走边手舞足蹈地说：“那个千层米粉，真的特别特别好吃！昨晚我没选对，很不容易才从师姐的碗里抢了几块！”
老板娘听着，心想，哦，也是会有这种瞎猫碰上死耗子的情况。
她悄悄地抬眼望去。
只见那男人正好侧头听着小姑娘说话，眼风却不经意地刮向这边，惊得她连忙低头。
不知怎的，心里有点毛毛的，可能是自己在腹诽对方还被抓个正着。老板娘想了想，不敢再看向那边，起身，把伙计推到一边：“走走走，我来。”又迁怒地数落道，“看你，笨手笨脚的，难怪交不到女朋友！”
小伙子一脸无语，不明白自己做错什么招惹到她，是亲姐无误了。
叶明和关宏峰也在看这两人的动静。
只是叶明没有想太多，单纯地高兴着，转过头压低声音：“听说老板娘烫粉的技术可好啦，火候拿捏准确。不过夜宵时段人少，基本都交给员工做，我们今天真是幸运。”
“嗯，运气不错。”
他这句话故意说得慢悠悠的，有点意味深长。
叶明没能听出其中奥妙，思维跳跃到另一话题上：“你知道吗，我以前戴眼镜，吃粥粉面会起雾气。摘掉眼镜之后，还是看什么都不清楚，没有安全感，所以很喜欢这种面对墙的位置。一个人来的话，就有属于自己的半封闭空间。”
关宏峰沉默地听着她的话，也听着她的木凳子咯吱咯吱响。
“两个人一起来，也会比坐在普通的桌子时，距离更近一点。”
关宏峰一直在听，等她说完了，见她还笑眯眯地歪着头看自己，以为是要回应，就轻轻地嗯了一声。原本显得低沉的声线，被他用一个单音节在鼻腔里哼出来。
叶明缓缓地收起笑，转向墙壁，端端正正地坐直。
然后不着痕迹地摸了摸发烫的耳朵。
之前没觉得他说话这么好听的。
店里人少，安静。重新加热的汤咕噜咕噜地发出煮沸的声音。
“你们两个，吃辣吗？”
“要的要的！”
叶明说着，急急忙忙地转身。
老旧的木凳子被她用力一带，又咯吱咯吱地响。关宏峰早就在注意这一点，眼看着她的身体在摇摇晃晃的凳子上一歪，不慌不忙地伸手拽住她的外套帽子，把人扯回来。
脖子突然有点勒紧的难受感。应该是，为了稳定重心，围巾被她揪住。关宏峰下意识地仰头避开，蹙眉想想，作罢。
然后又提了提手上的人，说：“坐好。”
低音炮如雷鸣由远及近而来，在叶明心头一荡漾，人就安安分分地一个口令一动作，摆出一年级小学生的标准坐姿。
之前真不知道他说话能这么好听的。
加料螺蛳粉被端上来，热气腾腾。
这个味，吸第一口时生不如死，吸第二口时欲/仙/欲/死。
像是某种仪式，叶明虔诚地做了一个深呼吸。当她回过神来，关宏峰已经要动筷了，她连忙拉住对方的衣袖：“慢着！你等等我！”
激动之下，音量难以自控。另一边的老板娘和店员都有点被吓到。
而离得最近的关宏峰，镇定地维持原来的动作。即使身体被她拽得有些歪，也毫无影响，只是慢条斯理地偏头注视自己的外衣袖子，再抬眼看看对方。
叶明讪讪地松手，替他抚平衣袖的皱褶。
“咳，抱歉。我是想说，这碗螺蛳粉，如果直接把配菜和汤粉拌匀了，呼噜呼噜一下子吃完，就太可惜了。时间不急的话，也有快餐之外的吃法啊。”
满脸写着“听我说”的坚决，仿佛这是什么重要的事情。
关宏峰挑眉，放下筷子，做了个“你先请”的手势。
首先要把干子和半个虎皮鸡蛋埋进汤底，小心别弄乱铺在面上的配菜。先从剩下的半个鸡蛋吃起，因为这时油炸过的外皮还未软，带了一点汤汁，很美味。
然后才是各式各样的配菜。依次夹一点尝尝最初的味道，笋条的酸，木耳丝的爽，花生的香，炸腐竹的脆，青菜的淡，酸豆角的辣。
再来就是千层米粉。形状如同细长的梯田，层层叠叠，淌过的汤汁顺着往下滴。慢慢地嚼着，米粉的韧劲可能从厚去薄，可能由薄入厚，但每一口都会咬出丰满的汤水。
在吃过三分之二后，令人眼花缭乱的配菜渐渐没了。这时才把米粉底下的干子与鸡蛋捞起来。胀鼓鼓的干子，卷住一块千层米粉来吃，外软内韧，满满全是汤汁。
等到吃得只剩汤底的时候，还有一点配菜零散地飘着。用筷子把它们拨到碗边，捧起来大喝一口。微凉的汤由于辣味而带出点热度，灌进身体里变得暖融融的。
这正是嗦粉的奥义。
放下碗，叶明痛快地眯着眼睛，举起双手伸了个大大的懒腰。她的身体刚往后仰，木凳子咯吱咯吱响，旁边的人条件反射地探出一条胳膊在背后替她拦着。
她顺势在那上面靠了一下，重新坐直，问：“好吃吗？”
关宏峰把碗都朝里面推了推，点头。
他的额前渗出一层薄汗，脸颊泛出健康的红润，连疲惫的眼睛也被熏得清亮。
食物能够治愈人心啊。
叶明悄悄地松了一口气。
该结账了。
一碗螺蛳粉七块，干子和虎皮鸡蛋各一块五，合计十块。
不多不少，正好就是那十块钱。
利息要怎么算？
叶明转头看看关宏峰。对方正站起身，把解下的围巾重新系上。她打量着，瞄准时机凑近，踮起脚给他细心地整理。
好像会是个亲密且暧昧的动作。
其实，她的手指始终不敢碰到围巾之外的地方。而关宏峰的双手，原本由于她的突然靠近，僵在半空，然后慢慢地垂下。
近在眼前，远在天边。
叶明退后一步，有些哀伤地望着他。
那一刻，彼此都小心翼翼地保持沉默。
但转眼，她就换上一副轻松的语气，说：“你身上全是螺蛳粉的味了。”
关宏峰闻言，稍稍低头，在自己的围巾上嗅了一下。
只是这么一个小小的动作，就能让她宽了心。
好吧，利息也结了。
叶明柔软地叹了口气，又马上反过来埋怨自己怎么那么好说话。
从店里出来，寒冷的空气一拥而上。幸好身体还是热乎的，就连鼻尖也有着暖意，在春寒料峭的夜里不致于那么难受。
关宏峰下了楼梯，刚踏出一步，想起什么，回头看她。
两人的视线交汇，叶明耐不住心里微微一动。
别动啊，别动。
她深吸一口气，大跨步直接跳到他旁边。
“我是说真的，这次，我不会再偷偷地把钱还回去了。”
……
“现在，咱俩算是两清了。
作者有话说
第9章 螺蛳粉02
