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41、7.3 ...
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7.3
“少主好”张家糖坊的主管在得知自家少主要来视察的消息后,就一直带领手底下的员工在外面做好迎接准备。要说起自家的少主,那张家下面的主管无疑不是赞叹。小小年纪就可以独当一面,甚至青出于蓝,没有什么不好的习气。用北地的话说就是有正事,守谱。简直是张家之幸,好的家主至少带领张氏家族纵横兴盛百年。因为她会继续培养出优秀的继承人,就像张家现任家主培养出了小少主这样的继承人。张家百年兴旺不在话下。
张子瑜同样也谦虚的像张氏糖坊的主管问好,张主管在张氏糖坊工作了大半辈子,是张子瑜的长辈,向长辈问好是应该的。张主管很是欣慰,小少主一如既往的待人如沐春风般,这就是所谓的个人魅力了。
张子瑜重点看了看新出产的糖果,试吃了一番,味道可以。“三姨,这种硬糖和软糖可以加多加口味,像牛奶的,水果味道的,可以裹上花生碎或者坚果碎,可以让伙计们集思广益,谁想出新颖的糖果当月的月钱翻三倍。”张主管在张家众多总管中排名第三,大总管在家主身边,二总管掌管张府上下,她掌管着张氏家族旗下的所有糖坊。排名就可见在张家的能力以及地位了。
“瑜儿说的有道理,我会吩咐下去的。”张总管听完张子瑜的想法觉得可行,待小少主走后就系统的吩咐手底下的员工如何做。
“咱们家的白糖做的如何了?”张子瑜嘴里含着新氏的糖果,一边对张总管说道。“已经成形了,新出的白糖细腻,含糖度很高。像少主说的那样,黄糖和粉糖已经开始出售了,反响很好。北地的男眷们都很喜欢。”张总管笑着对自家少主汇报,今年张氏的糖坊销售喜人,南方的糖坊销售量同样是节节升高。
“那就好,可见三姨的销售手段了得。将咱们的张氏糖坊在南方也占有一席之地,此次的效果看来相当成功。”张子瑜不得不佩服张三姨,她只是把方子交给了糖坊就不管了,竟然真的将白糖按照说的那样琢磨出来,并添加了黄色的糖和粉色的糖,可见张家的总管都不可小瞧。这是世界的女子要比古代的女子有自信多了,随便拿出一个都是吃苦耐劳,养家的好手。
“少主过奖了,没有少主的方子,三姨就是在手段了得,也不能一时拿下南方的大半市场的。”张三娘在这方面还是谦虚的很,没有新型品种的糖,再好的销售手段也不能带动人气。此次拿下南方的大半市场,把北地的糖大面积带到南方的地界,使得张氏糖迅速在南方占有一席之位,可谓是可喜可贺。这是为何呢?要知道在大锦朝,平民想要卖糖那是不可能的,锦朝律法规定糖、盐必须是官方或者贵族才能贩售,平民私自贩售是要坐牢的,轻则吃牢饭,重则是苦地挖矿。张家是北地的大贵族,在北地只有张家可以贩售盐和糖,别的小贵族是不允许插手北地的糖和盐市场的,可见锦朝阶级的严苛。
“咸的糖也可以加入花生芝麻等,花样要翻新,不能拘泥于当前。”张子瑜又问问了咸口的糖,咸口的糖是张氏的又一新发明,咸的糖至今在锦朝是不存在的。之前说过原由,锦朝女子不吃甜,糖更是不吃的,只吃咸口的东西,而如今张氏糖坊推出咸口味道的糖,可所谓是打开了锦朝女子的心中的大门。一经研究出来,就被张家家主张宁烟,北地的督抚进贡给锦朝的皇帝。皇帝吃后,龙心大悦,分封张家家主张宁烟为北地敬安候,三代世袭。将张氏的咸口糖封为军中三大供应商之一,向军队供应咸口的糖。张子瑜即是张家的少主,也是北地的敬安世子。张家可以说是北地的土皇帝,咳嗽一声,北地就要震三颤。
张三娘边听着自家少主的建议,边回忆着咸糖带来的震撼。“好,我立马就让人吩咐大师傅们。”说完就招手,只见跟随的队伍中上前一名身高170的女子,鹅蛋脸,柳叶弯眉,长得甚是符合张子瑜的审美。张三娘将张子瑜提的建议精短的告知此女子后,女子动作迅速的向后院走去。
张子瑜又参观后面熬糖的院子,干净整齐,看的张子瑜连连点头。张三娘子的能力很是出众,不仅将她告知的保持卫生纳出管理之中,并出色的完成打开南地市场。张家的糖坊是复式的院子,占地面积很大。光熬糖的院子就有十多个,还囊括了上糖色、糖粉、和制作糖块的院子。工人们都是居住在整个糖坊附近。张家糖坊加起来占了主街的三分之一,糖坊前面的楼面前二层主要用于贩售各种种类的糖果,三楼是张三娘子办公的地方,四楼则是召集各大北地主管开会的地方,五楼则是存货的地方。