20、逐渐成形的小餐馆 ...
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赖智对于黄淑惠以后小餐馆的主打是非常好奇的，也非常关心。
过往是从无到有，对于一台老货车的小摊食，一碗热腾腾的面线加上蚵仔煎、偶尔来盘海鲜炒面，就觉得很是满足了。
后来，断顿了好一阵，断了粮的那段时间天天的微波食品跟外卖简直是过往生活的恶梦重温—特别是对于嗜吃海鲜又不愿意妥协人类各种奇怪调味添加物的妖而言。天晓得嘴馋得不行时他甚至还在下班后跑去日式料理店点了一堆海鲜生鱼片大啖一番，然后再在餐后结账时对着干扁的荷包呜呜痛哭。
或许是龙神大人终于听到了他这样一只饥肠辘辘的小妖虔诚的祈求，后来赖德带来了好吃的便当，天天换菜色还天天都是海鲜料理！吃得他感动得差点没显出尾巴高兴地甩上几圈。
然后这会儿终于知道原来便当就是小惠这位人类女子做的。很显然厨艺是相当了得的呀！
再看看阿德把一楼装修成那样子，怎么看都比较像是一间小咖啡厅或牛排馆吧？总不至于小惠还要再卖原来的面线了吧？应该会有更多好料的吧？
对着赖智双眼发光的询问，黄淑惠感到了莫大的压力。
她很想老实的说，她原本想的就是从卖蚵仔大肠面线的小摊车变成一间小铺子，再加上几道粥品；对两手空空身无分文的她来说，就已经是一种奢求跟美梦了。
至于便当的各种菜色，一来的确是自己对下厨有些兴趣，高职的时候也认真学习过；二来就完全是因为想要当个称职的厨娘，好对得起跟回报现在的雇主兼恩人的阿德了。
只是，从阿德跟着她讨论小铺的规划以来，便一点一点的鼓励着她”再多一点”!格局再大一点点、装修再精致一点点、卖的东西再多样一点点…；然后，她的大肠面线摊现在变成了一间漂亮的小餐馆，让她冷静下来想一想时都不禁要满脑袋双手都是汗。
她不担心自己不赚钱，只担心让阿德付出这么多心力投注这么多经费却收不回成本。但几次提到要写个欠条，阿德却是四两拨千金的挡了回来。
「说好一起投资的不是吗？我出资金，小惠妳出技术。妳看新闻报纸杂志都说这年头技术人才难求，是我占了便宜。」这是面对老实人类黄淑惠主动提出要写借据时，赖德的回复。
至于是不是用这种欠债累累的方法来拴住目前负责打理自己一天三餐的厨娘兼小管家，那就只有赖德自己才清楚了。
经过了好几天的讨论跟考虑，心得笔记都被翻得卷了页，最终黄淑惠在赖德跟赖智的强烈建议下，决定了小餐馆的营业方向：异国风料理。说穿了就是哪种拿手卖哪种，不限定于哪一国的特定风格；同时，尽量的不使用化学添加物调味剂。
大型的烹调设备陆续进后场安装，但食材跟调味料等却着实花了好一番功夫。很多小食铺会采用从大卖场或熟悉有口碑的市场摊贩上订购；但考虑到要经营出好口碑，最后他们甚至还用最诚信却又最笨拙的方式—亲自去看看鱼肉蛋菜供货商的上游！
光是要找到绿色农法的蔬菜，就还特地跑了几个偏僻郊区的菜园子；要找没有施打抗生素的纯土鸡，甚至还翻到了山上养鸡场去。至于赖德推荐的主打特色海鲜料理，那些鱼虾就更费心思了，找大盘商询问或到各大鱼塭走到脚软，有时候是赖德赖智嫌不够新鲜，有时候是老板嫌进货量少。又花力气又得磨嘴皮子，别说旷日废时，舟车劳顿就让人大叹不容易；黄淑惠觉得要是只是自己一个人，肯定弄不来这些事儿，对着赖德跟赖智又感谢又抱歉；那两个人却是兴致冲冲耐性十足，拨着空开车陪着人到处找，有时候比黄淑惠还挑剔，同时还神奇地打听到一些十里八乡外不知藏在哪个角落旮旯的偏僻农庄。
食材是可以保证健康了，但成本也上去了。按着计算器扳着手指盘算菜单跟价格，黄淑惠觉得压力简直比当初开运动用品店还要大，毕竟球拍放着不会坏，食材要是卖不出去，搁久了可是会烂的。
「放心放心，试营运的时候保证就能找到长期客户啦~！再说，还有我这个超级推销员阿对吧！」赖智推着眼镜胸有成竹的说道，难得的赖德对赖智没半句吐槽，也肯定的点了点头。
是阿~！修练成精不容易，妖都是很惜命的，就算是再多年的道行也会怕哪天不明不白的就被人类的那些地沟油、防腐剂、着色剂、乳化剂、香料、漂白剂、甜精…啥的各种各样的化学添加剂毒死了~，重点是还没法送急诊挂水！
作者有话说
第20章 逐渐成形的小餐馆
