《良田小酒佳人》樱桃煎

1、苏家有酒第一流

　　初夏时节，清渠镇早市铺子起的越来越早了。

　　就连街南河边的老柳树下的苏记酒馆也赶早开了门，酒馆自是不必如此早开，可苏家老爹早便气不过对面鸿途馆的老板了，争着起了个早。

　　苏记酒馆里间，苏老爹徘徊来徘徊去，挺着大肚，走了好些圈了。

　　“爹爹，你再这么绕下去指不定就瘦了。”说话的是个十五、六岁的小丫头，着绿裳，此时正坐在木椅上捧着书看，文文静静的模样。

　　苏老爹听了这话倒是停了步子，转身用商量的口吻与女儿道：“阿眠啊，咱也开个馄饨铺子吧。”

　　苏眠自然晓得爹爹的意思，自从鸿途馆建起来生意便火热，不论早晚都有人，最近又在脚下张罗起了个馄饨铺子，早市时来的人更是多了。相比之下，老苏家的酒馆冷清多了，偶来一人买了酒也可能是从鸿途馆出来顺道的。

　　“爹爹，老苏家自来是卖酒的。”言下之意，馄饨铺子是开不得的，“况且，鸿途馆的厨子们都是从好些地方招来的，手艺甚好。”阿眠还想说些什么，但及时打住了，若是爹爹知道自己去鸿途馆吃了好些次，定会对她吹胡子瞪眼。

　　苏老爹气的从鼻孔里哼了声，小女说的这些他哪里不知，只是这鸿途馆店家初来清渠县就远近闻名了，自己的酒馆从祖辈传下来还不及它，气不过。更为气不过的是，那高远还把自家女儿许给了胡家二小子，那本是他替小女相好的女婿，这样一来，他反被街坊笑了去。

　　直到午时，苏老爹皱着的眉头才缓和了些。

　　“阿眠，你阿兄可说了什么时候到？”

　　“餐后吧。”其实阿兄对她说的是等他午时赶回来一起吃饭。可是好饿，便推着胖爹去了饭堂。

　　“爹爹，去岁酿的葡萄酒我方才去看了，气味、色泽是不错，可饮起来口味一般，仍无师父所给酒之口感。”

　　“哼，酿了三年都未成，你爹我早说了，别听你那甚么师父胡言乱语，我老苏家世代酿酒，莫不成不及他？”

　　阿眠垂眸，自顾自挑了根青菜，心道……哦。可她信师父不会骗她的，他说葡萄酒最是芳醇味美便一定是，只是自己手艺不精罢了。

　　她正琢磨着回去再看看师父给的酒集子，就听见门口阿兄不悦的埋怨声：“小妹，不是说等我一起吗？”

　　苏眠筷子顿了顿，无辜抬头看阿兄：“去尝了去岁的葡萄酒，便给忘了。”

　　苏越也是从鼻孔“哼”了一声，赶紧上桌吃剩下的饭菜。

　　“爹爹、阿兄，下月葡萄便全熟了。”苏眠状似不经意的开口，一边用筷子悄悄戳着白饭。

　　两个男人都假装没听见，继续吃着。

　　“我想再试一次，总觉着只差些就成了。”苏眠见爹爹与哥哥都不理会她，她只好贴着哥哥坐下，抱着他握筷子的胳膊摇起来，拖着长长的尾音道，“阿兄，你最疼我了，你就答应我罢~”丝毫没想起刚刚自己为了一己私欲，不等哥哥便吃饭的事。

　　答应什么，苏越自然晓得，不过是待葡萄全熟了，替她去收些葡萄来。他虽不似父亲那般执拗，但也得听父亲的，便是心疼妹妹也不能全答应她，得过问老爹才是。于是他挑着浓眉，一个劲的示意她去给父亲撒娇。

　　阿眠皱眉，又挪到爹爹身边：“阿爹，你再教我试试罢，今年保管成，前些年阿眠年纪尚小酿不出好酒，今年定成的……”

　　说着又叫了好些声爹爹，叫的苏老爹脑仁疼，一咬牙又答应了，又默默念叨了几句对不住老祖宗们，家里出了个胳膊肘往外拐的闺女，总不爱酿老苏家自家的酒。

　　阿眠喜滋滋的又跑回坐席，把方才尝了酒后的挫败感抛到脑后，怀着今年定酿的好的心思吃着渐冷的饭菜，却觉得香了好些，只是陆婶的手艺远不及鸿途馆做的好吃，于是阿眠又换了个念想，一直到回了屋后还想着。

　　从梳妆台的抽屉里取出一个钱袋子，颠了颠，顶重，改日再背着爹爹去一次鸿途馆罢，他家的桂花鱼和栗子糕好吃的紧，下次去再试试其他的……这么想着，连做梦都是笑着，梦里她一边吃着桂花鱼，一边喝着自己酿的葡萄美酒，好生惬意。

　　再醒来竟过了未时。屋外夏意越来越浓，院子里老榕树上的蝉也开始叫了，小红打了盆清水叫她洗了脸，这才不甚清醒的钻出屋子，去了酿酒的作坊。

　　老苏家的酿酒法是祖传的，苏眠听爷爷说老苏家早先在村子里酿酒，后来卖酒赚了钱到县上建了酒馆，风风雨雨数十载，连府上、省上都晓得了苏记的酒，好些地方的馆子都指名要苏记的酒去，只从这些年来，苏记的生意每况愈下，除了些老主顾还订着，其余好些酒家都订了别的铺子。

　　她打小就跟爹娘哥姐到酿酒坊看，也尝了不少酒，渐渐也爱上了自己酿酒，八岁时便教爹爹教她，她也一酿就成了，爹爹欣喜的不得了，一股脑把自己会的全全教与她。

　　十一岁那年她带着自己酿的苏记招牌酒跟爹爹往省城去，听道是省城的春风楼有个赏酒会，优胜酒的酿造者有赏银得。苏眠去不是为了赏银，而是为了证明下自己，她成日里被爹娘叔伯哥姐以及街坊夸，便也觉得自己年幼有成，欢欣不已。

　　也是那年，她遇见了她师父。

　　那年去的早，爹爹与她便在春风楼住了几日，人来人往，有的人走哪儿都抱着坛酒，问起来便道：“这可是赏酒会时我要拿出来的酒，若是搁在屋里，有人使坏怎得了？”

　　阿眠一听，觉得甚是有理，便跑回屋抱了自己的坛子。一个抱着沉重无比酒坛子的十一、二岁的小丫头，一时间吸引了酒楼里多数人的视线，有人道：“小丫头，可是抱的你爹爹的酒？”

　　也有人笑：“你还不搁下，待会儿砸了瞧你爹不收拾你。”

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　　阿眠没有被人笑过，她从小就是被夸大的，小嗓门道：“这是我自己酿的，是赏酒会上要用的。”

　　周围更是爆笑声，阿眠又气又恼，抱着坛子去里堂坐下，听台上咿咿呀呀的唱戏。

　　“小丫头，可是你自己酿的酒？”

　　阿眠闻声偏头，一个穿着破旧袍子的长胡子老头坐在她边上，正笑嘻嘻的盯着她。

　　爹爹这日去拜访省城的一个老主顾去了，走前与她说，莫要出这春风楼，如若不想待在房间内，在楼下听听戏也成，若是有人和她搭话，只教她不理会。

　　她听爹爹的，便点了点头，没答话。

　　那老头却不管她理不理会，一个劲的在旁边说这戏如何如何，这茶如何如何，又给她讲这戏文里的人事，后又说到要是有酒喝该多好。

　　讲到这儿时那人停了停，阿眠本听不懂这戏，听他讲的有趣正入了神，他却停了说想喝酒。她看了看自己的坛子，心说给他一杯酒也不是不可，反正她有一坛。

　　老人似乎看得出她在想什么，赶忙把手里的茶喝净，用衣摆擦了擦茶杯内壁。阿眠一看，皱了皱眉，真不讲究。

　　“这是喝茶的器物，我们老苏家的酒用酒器盛口味才好。”

　　“小丫头还挺考究啊。”

　　她噘嘴，也不吝啬，给他的杯子斟了满满一杯，递给他道：“你喝了可要继续讲这戏。”

　　老人眉开眼笑的喝着酒，一边接着讲这戏。一日下来，那坛酒竟去了半坛子，阿眠有些着急，捂住坛子，声音却还是糯糯软软的，道：“再不听你讲了，你快将我的酒喝完了。”定是个骗酒的。

　　老人嘿嘿笑了几声，收起了杯子，揣进袖兜里。

　　苏记酒那时虽没以往威风，但好酒终是好酒，那年赏酒会也得了奖，虽不是头筹。但众人知道这酒是一个十岁出头的小丫头酿的时，着实震惊了不久。

　　和爹爹回镇的路上，阿眠又遇见了几次那老头。那日见过他后酒坛子里的酒少了一半，阿眠当晚就和爹爹招了，爹爹说，约莫是个骗酒喝的，再见莫要再理。于是阿眠好几次看见他都装作没见过，远远的瞪他一眼。

　　那件事过后回了镇上没几日，酒馆里就来了人，指名要喝她酿的酒。苏老爹以为是赏酒会的事儿有人晓得了，便高高兴兴的把自己小女酿的酒抬出来，来人一一品了以后，与苏老爹道：“店家，我瞧你这女儿年纪轻轻就又如此手艺，将来定是制酒的好手，可否借给我当几年徒弟？”

　　苏老爹笑容顿时僵在脸色，从鼻孔里哼了声，拍了拍手叫小二们收了酒下去：“老爷说笑了，小女不才，与她爹爹学学手艺就够了，我们老苏家的人自不必学其余乱七八糟的酿酒法子。”

　　那年的苏老爹八字胡还未蓄起来，倘若有的话，此时定会被他从鼻孔里喷出来的怒气吹起来。

　　老头摇了摇头，负手走出酒馆外。这个法子既行不通，那便换个法子罢。