《孽缘》张鼎鼎

61、第 61 章

　　第六十三章
　　“小威，你爸这里有我呢，你那个饭店才开业没多久，每天又离不了你，你还是赶快回去看着吧。”
　　老妈一边削苹果一边说，旁边的老爸也点头应是。应该说，多亏那个有一点医疗知识的李阿姨，老爸犯病后，没有让任何人动他，所以虽然中风了，但并不严重，只要多练习，还是能恢复的过来的。
　　不过，真要说起来，还要再感谢一下王晶，他人没到，就把电话打到这边的院长那里了，于是，原本只有两个医生的急诊室里立刻围了一圈的专家护士，到最后，先前进去的那两位甚至退了出来。
　　这两天我一直在医院，饭店一次都没去，老妈也知道主菜一直都是我做，才会这么说。
　　“好，那我就先过去了，有什么事给我打电话。”请的有专门的看护，这里的医生护士目前也可以列为楷模，我在这里，倒真的没什么事了。
　　“去吧去吧，现在的客人都挑剔的很，一天味不对，可能就不再来了。诶，我对你说……”
　　老妈追着我来到门外，我转过身：“什么事，妈？”
　　“小威，你和王晶……”
　　“我和他没什么的，妈，就像你说的，都过去这么久了。”
　　“那就好。这两天他打了好几个电话，说有点忙，不能来看你爸爸，我看啊，还是担心你不高兴，如果是这样，我和他说了，他一定会很好高兴的。”
　　我点了点头。担心我不高兴？他要真担心，也不会……算了，想这些有什么用呢？我摇了摇头，不管怎么说，这一次我承他的情。
　　回到饭店我查了一下，果然，虽然这两天的营业额没什么变化，但来订桌的电话却比以前少了一大截，再这样下去，不出两三天，我这个饭店一直保持的客满状态就要被打破了。
　　我需要一个专门的经理和一个能镇住场的厨师，虽然这次的事是意外，但我也的确不可能天天守在这里。
　　前者还好办，但后者却难了，厨师多，能镇住场的却少，就算要培养，也不是一朝一夕的事，而且培养出来后，也难保他不跳槽。
　　我所认识的人中，和我关系不错，而又门路广的，只有吕光，当然，王晶的门路也广，不过我当然是不可能找他的。
　　“伯父的身体还好吧。”
　　“是，多谢你帮忙了，已经恢复的不错了，医生说，没问题的话，再过一个星期就可以出院了。”
　　“就算没有我，有王晶那小子在，那医院的专家也要屁颠屁颠的赶过去。”吕光嗤笑道，“别人都是赶着给医院送礼，只有那小子，是医院要扒着给他送礼，就怕他把威念的体检换地方了。”
　　“哦。”
　　我点了点头，他见我的响应不是太热烈，有些讪讪的，摸了摸自己的鼻子，道：“那个，我听说他把那百分之十五的股份给你了？”
　　“恩。”
　　“哦。”吕光点了点头，停了停，又道，“那个，你还生他的气？”
　　我觉得这话大是别扭，细想下来，吕光这么说并没有什么不对，但我却怎么听……怎么不舒服，就好像我和王晶是在夫妻吵架似的。
　　想到这里，我立刻摇了摇头，这种想象实在太可怕！
　　不过即使如此，我还是忍不住多看了吕光两眼，见他的神色无异才放下心。也是，毕竟不是什么光彩的，王晶，也应该不会到处宣传。
　　“哦，我想着你们也和好了，这一次你都打电话给他了。”
　　我没有说话，虽然打电话的是老妈，但其实和我打是没有什么区别的。见他张嘴又想说什么，我先开口：“有两件事想麻烦你一下，一个是帮我这饭店找一个合适的经理，另外一个就是找一个不错的厨师。”
　　“经理的事还好说，不过厨师嘛……你是想要那种能镇得住吧，你也知道，厨师是多，但要说能挑起大梁的，却不多，当然也不少，只是那样的厨师，就比较难请了。”
　　这一点我也知道，好厨师都愿意到大饭店，就算我给的工钱不少，人家也不见得愿意来。
　　“不过，你还真想把这个饭店开下去了？”
　　“当然要开下去。”
　　也许我现在身价陡增，但这个饭店却是我自己亲手开创的事业，从找房子到装修到这里面的桌子椅子员工，都是我亲手选的，亲眼挑的，在我的心中，其实，这个饭店才是我真正的事业。
　　“如果真是这样的话，我觉得，你不如开成加盟形式的。你这儿的饭菜我也吃过，老实说，很多菜都一般，不是不好，而是也不比其他的饭店强出多少，现在的生意能这么好，除了你这里的装修、员工的服装外，最主要的，还是你的主菜，不过只是这样也就够了，全聚德能拿出手的，也只有那个烤鸭。不过全聚德现在都开始招加盟了，你这也可以啊。这里的生意这么好，不怕有人不动心。”
　　“如果是这样的话，那我就要把主菜公布出来。”
　　“这是肯定的，怎么，你不会舍不得吧，拜托，大哥，你现在是老板，不是厨师了！”
　　我有点不好意思，的确，我是有些不舍的，不管有什么外力，有这么一门手艺是我安身立命的根本。当然，我也知道敝帚自珍有点那个，只是，的确有点不安。现在我终于了解为什么那么多有技术的人教徒弟的时候会藏一手了，不说别的，安全感是一个很重要的因素。
　　但，就像吕光说的，我现在是老板不是厨师，我要想将我的饭馆做大，自然不能再保持现在的格局。
　　当然，我也可以加大投资力度，多开几个这样的馆子。但第一，K市的市场在那里放着的，就算要开连锁，两三家已经算是顶天了，不过要是开连锁，难道还要我一个一个店去做主菜吗？
　　所以，招收加盟，把做菜的配方公布出来，是最好的做法，当然，一些调料可以由我来掌握，这样，也就更有保障了。
　　通过这件事，我也知道，自己不是很有做生意的天赋，也许是还没有明确的意识，但，首先，我没有站在生意人的角度去看待事情。
　　“好，就这么办，但我这里还缺少一个经理，你有合适的人选吗？”
　　“有啊，不过，李大哥呀，你光找我帮忙，也要给我点好处啊。”
　　他嘿嘿的笑道：“行，要什么好处？”
　　“我也不要多，就把你那百分之十五的股份给我就好了。”
　　“你要？”
　　“我要。”
　　“你真要？”
　　“我……行了行了，不开这个玩笑了，我也不要别的好处，就是允许我投资就好了。”
　　“咦？”
　　“我对你这个饭店可是非常看好的，怎么样，让我也在里面注上一笔，李大哥，有财大家一起发呀。”
　　“行，就带上你。”
　　我笑着说，心中对他却是有些感激的。虽然现在我不缺资金，但是马上就有人支持，感觉，总是不一样的。
　　大宋食坊虽然目前是有名气了，但要吸引诸多的人加盟，还是有些欠缺的，当然，不是说没有，而是并不占在绝对的优势上，因此，需要增加一个大的分店。这个分店，我和吕光商量了之后，决定开在Z市。那里是省城，各方面都占着天然的优势，市场更不是K市可以比的。
　　当然，Z市的物价也不是K市可以比的，首先一点，房租就是很大的一笔开销。
　　我和吕光商量了之后，决定买下一个新开盘的楼层。虽然说现在全国楼市低迷，房价直落，但那是对于本来房价就高的不像话的沿海城市和大城市，对于内地来说，房价并没有落，也不太可能落，因为本来就没有涨到如何的地步，这就和经济一样，本来就无所谓发达，因此也就谈不上衰落。
　　如果以香港的例子来看，过段时间房价还很可能回温，当然，无论是落还是升对于我们这样的内地城市来说，目前的影响都不是很大，所以与其每个月都要给出十万元左右的房租，倒不如直接花个二百多万买下三百多平方的楼层，起码将来总可以落个房子。
　　房子是我掏的钱，一是吕光此时并没有这么多现金，第二也是，从本质上来说，我和所有的中国人一样，对房子啊地产啊有中骨子里的依恋。
　　这一点我没有和父母说，因为要说的话，就要说出那百分之十五的股份，我倒不是怕父母知道我有多少钱，而是，我不想听什么王晶对你真好之类的话。是的，王晶对我很好，我承他的情，如果他要我再和他做兄弟都没关系。他犯了错，真心弥补，就算他以前狼子野心，或者现在还是狼子野心，但他对我的确不错，就是这一点，我都该认了。
　　但我可以和他再做朋友再做兄弟，就是绝对不能和他做情侣。虽然有时候我也会想到那慌乱的一夜，但那绝不代表我就喜欢，我就愿意过那样的生活。
　　不过也幸亏如此，我父母以为，大半的资金还是吕光掏的。只是他们还是有些不安，老妈说：“小威啊，你现在的生意是好，但也不要急着扩张，打好基础也很重要，你要开分店，也可以在K市开呀。”