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14、014 ...
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只见林飞飞三五刀将鱼的主要骨头给剥削下来,连头去掉,然后在五秒钟之内,朝鱼身上砍下无数刀一样,切出来的鱼片,厚薄均匀。
整个过程非常之快,好像电视表演一样。切好之后,鱼身还黏在一起,微微在动,看到这一幕的人,都无比震撼。
现场随后响起一阵热烈的掌声,仅仅只是一个开始,好像已经将别人给比下去。只要做出来的水煮鱼不是太难吃,恐怕林飞飞都要赢了。
林飞飞额头微微冒汗,终于勉强做成。趁着汤料正在烧开,她赶紧将切好的鱼放进汤里面。
大家就发现,那些鱼片还保持着原状,没有散开,好像还在汤料里面游动一样,所有人再次震惊。
此时,那名阿姨已经知道,自己差不多输了。实在是这小姑娘功力深厚,那一手刀工,顶级厨师都不一定比得上吧?
而凌紫这个主持人,也从蒙了的表情清醒过来。
“请问,那些鱼片还连在一起,没有断开的吗?”这个问题,也是所有人的问题。
之所以还保持着原状,很可能就是没有完全砍断,藕断丝连一样,保持着鱼身原有的形状,那样的话,就没那么震撼了。
林飞飞摇摇头:“一会你们就知道了。”
摄影机给锅里一个特写,这才注意到,鱼片开始一片片脱离,然后浮沉在汤料里面。全场静悄悄,非常安静。
随后,一道浓香就飘散出来,比较近的人都抽了抽鼻子。
“这香味……”凌紫也忍不住朝林飞飞的那个锅里望过去,实在是太引人食欲了。
那位阿姨居然投降:“我输了。”
这种情况,是所有人都没有预料到的,。点评嘉宾还没说,参赛者自己就投降,剧本不是这么发展的呀!
“要是我,我可能也认输了。”魏老师笑道,没有让那位阿姨难堪。
“没错!这一场,输得不冤。虽然我们还没吃,但味道已经飘出来,明显遮盖住一切,将人的嗅觉霸占,很霸道的一道水煮鱼。前面,我们也看到,刀工也是无可挑剔。”徐老前辈也开口道。
工作人员上台,将两道菜端下去。其中端那才水煮鱼的那名人员,眼神盯着锅里,久久移不开目光,走的时候,还差点绊倒。
“看来,那道水煮鱼真的很吸引人,我们的工作人员都要流口水了。”凌紫笑道。现场顿时响起一阵哄笑声。
凌紫也忍不住拿起筷子,品尝一块,鱼片非常鲜嫩,那种鱼的鲜味,还有调料的醇香,交融在一起,让人深深陶醉。
“好吃!”凌紫首先评价,很简单,却很实在,很中肯。
她再次开口:“让我们五号选手也来尝一尝,节目比赛是公平的。”
那位阿姨也尝了一口,自己很坦然接受了结果。
“谢谢阿姨的夸奖!”林飞飞很谦虚,让所有人都心生好感。
经过几次的pk,林飞飞毫无压力得到十组成员的第一名,第二名竟然是名学生,凭借一道祖传手艺的盐焗鸡,征服了嘉宾,第三名的是一位中年男人,一名教师。
也就是说,这三个人,将会进入下一集的pk赛,继续征战下去。只有笑到最后的人,才是赢家。
节目录制算是比较顺利,整个过程也就是四五个小时,大家都很满意,尤其是看到那么精彩的表演,就连徐老前辈都直呼不虚此行。
结束之后,魏老师等人纷纷过来恭喜林飞飞,顺便鼓励几句,然后客套几句,相互结识,留下电话号码。他们确实很惦记林飞飞做得菜,都想邀请林飞飞去她们家里做客。让家里人也尝一尝林飞飞的手艺。
散开之后,沈组长拿着一份合同过来,要跟林飞飞签更加有利的合约。只要签字,林飞飞就能拿到两万元。
有钱不拿是王八蛋,林飞飞一看,没什么义务,没什么陷阱,一口气就签下自己的大名。
第二天的节目,林飞飞因为是上一集的冠军,所以她跟第二名都是不用pk,直接晋级,留在旁边观看别人表演。
尤其是冠军,直接参与最后的冠军之争就可以了。
很快,最强者评出来,然后就是跟林飞飞争夺这一次的冠军。
“接下来,就是我们最为精彩的场面。小米,跟林飞飞争夺第一名,有没有信心?”主持人凌紫问道。
上一次,那名叫余米的女学生就是败在林飞飞的手上。这一次,再次狭道相逢,肯定是一番龙争虎斗。
“虽然她很强,我的胜算不大,但我还是要继续争取,希望能赢她一次。”余米语气很坚决。自己身怀祖传手艺,来之前,爷爷就给她寄托了诺大的厚望。
其实,谁都希望,自己祖传的手艺能够发扬光大,能够让更多人仰望。
“好,有志气,所谓:有志者事竟成!一定会成功的。”凌紫煽动气氛。整个现场,又开始紧张起来。
“那么,林飞飞,你要说什么吗?”她将话筒递过去。
林飞飞没有接,而是嘴巴靠近,然后很简单明了说一句:“放马过来。”
该有的霸气,还是要有的,作为上一集的冠军,气势上不能输。
她跟沈组长都是说好的,为了节目更加精彩,在一开始,就耍了一会菜刀。一把菜刀像是蝴蝶的翅膀一样,在林飞飞手中煽动,真的就像电影里面的厨神一样,让现场响起阵阵的掌声。
沈组长,看到这一幕,满意地点点头。跟林飞飞合作,是一件非常愉快的事情。
今天,林飞飞给大家做一道醉鸡。
醉鸡是江浙地区传统的汉族名菜,属于浙菜系。酒香浓浓,浸着滑嫩的鸡肉,人和鸡都醉了,又被花椒的香麻唤醒。
这道菜以黄酒、绍兴酒作为基本调料,不但能去腥、解腻、添香、发色、增鲜,而且还具备了容易消化吸收的特点。所以,成了独具风味的江浙名菜。
看着她的手,往鸡拍几下,让魏老师等人也很疑惑。这种动作,有什么作用,有什么效果呢?
可是,下一幕,让她们再次震惊得站起来,已经说不出话来。