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5、第5章 ...

  •   夏家两老刚走进自家院里,就闻到一股子香味,让人顿时就有食欲,本来今天做农活,天气热,人累又得慌,都不想吃饭。只想休息一会做些稀饭喝的。

      这时夏青端着碗出了厨房,看到自己父母进了屋,就赶紧招呼着他们吃饭;“爸妈,你们回来啦,赶紧休息洗洗脸,天气热,我给你们做了些下饭菜,尝尝看这个菜好不好吃”

      夏大海和王凤兰洗好手脸,走到饭桌边坐下,看到女儿做菜,就是好看,赶紧夹起一片肉吃了吃来,因为爸妈不是特喜欢吃辣,所以这次做的卤肉是微辣的,很合二老的口味,见闺女都没吃一直看着他们。夏大海道“闺女你自己怎么不吃啊,另老看着我和你妈吃啊,你又看不饱,来,快吃,快吃!”说着就往夏青饭碗里夹,一碗肉,都有一半到夏青碗里了

      夏青连忙说:“爸你快别夹了,这我吃过了,你们自己吃吧,要是喜欢,我下次再做,这是我以前听一个大饭店的师付说的,我这琢磨一试还成功了。”

      本以为是闺女今天上镇上买的,夏大海和王凤兰听后,脸上都露出高兴的笑容,心想我家闺女就是聪明,不管什么东西一学就会。

      吃饭间,夏青把要去卖卤菜的事给夏大海和王凤兰提了,两老当时就不同意,说这马上就开学了,要好好复习工课。再说了下个姑娘家家的去外面多不安全啊。
      夏青也没及着解释,等二老说完,才道“爸妈,你们听我说,这天热的,我也不撑摊着,我大算呢就做个两斤试试,先去饭店里问他们要不,要订了,我就是家做,做好给他们送去,要是不行,咱就自己吃得了,正好补补。”
      听夏青这样也,二老也没有再反对了,但也没抱多大希望,只能是自己闺女去练练手。

      夏青原本是想撑个摊子,但想现在天热不好放,就想把卤好的肉送到镇上大点的饭店去试试。

      第二天天还没亮,夏青就开始做卤肉,还卤了藕,花生,每样做了点。就想着中午饭店天热吃饭的客人好下饭,也好推销一下。

      想着夏青第一个就去了,昨天小卖部大姐给我说的订卤料的那家好运来大饭店,想道这是个行家,知道做卤菜的,但自己这味道一般人是做不出来的,要不上辈子怎么连大领导吃了一次还想吃二次,后来还点名要她去家里做。

      夏青到《好运来大饭店》门口,店名的寓意倒是挺好的,门口的装修在这个年代和小镇也是很豪华的。走进去里面的装修环境幽雅搭配得也很和谐,而且生意非常好,店里的桌子都坐满了,还在外面撘了几张临时的桌子。

      “请问一下,你这管事在吗?夏青走到门口收银的位置,看到一个中年妇女,在那里忙着核算帐目。

      中年妇女听到,微微抬起头,眯着眼问道,“小姑娘,你来吃饭?几个人啊,现在没位置,要等,你在旁边找个地方坐一下吧”看着夏青的衣着装扮也不像是来吃饭,但经理说过对客人一定要客气,要有礼貌。

      “不是的,啊姨,我这有些东西想问一下,你们酒店要不,啊姨你尝下,这是我今天刚做,你尝尝。”说着夏青打开了篮子上的盖布,拿了几块卤藕给她尝。

      中年妇女,看到夏青从篮子里拿出的藕,刚夏青一进门她就闻到味了,现在看到夏青从蓝子里拿出的藕,也是食欲大动的,本也是饭点,还真饿了。

      中年妇女尝了一块,味道确实不错,比他们饭店的大师付都做得好。
      “行,小姑娘,你等会,我现在去给你叫。”没一会中年妇女就领来了一个身材肥胖的男人身上还寄了件围裙,看样子就不像管事经理,道像掌勺的大师付。

      这时中年妇女走过来,在耳边轻声道“小姑娘啊,这会我们客人多经理忙不开,没时间过来,让我们大师来看,说这事就让他做主,你就和好好和他他说吧。”

      原来大师付听说有人拿了一篮子卤菜来卖,那味道是非常好的,说自己也做不出来那味道。当时心里就不服气,一看还理小毛丫头,这就更没好脸色了。

      “听说你要卖卤菜,我跟你说,我这里不需要这个,我就会做,现在就是这里的招牌菜了,客人都记着这味了”大师付名叫黄伟,是饭店经理的去外面请的,其实经理的就是奔着这手艺请来的,要是知道这小姑娘的卤菜比自己的还好,那还得了,就赶紧出来,想打发。

      夏青听了这些也没说什么,就走了,走时还同门口的胖啊姨打了招呼“啊姨,谢了,你们大师付瞧不上我这些,那我就先走了。”

      夏青也知道黄伟是怕自己抢了他的饭碗,因为经理不在,这也没必要多说了。

      出了好运来大饭店大门,夏青就去了她计划的第二家,也就是跟好运来大饭店齐名的和平饭店。

      到了这个店,明显生意要冷清多了,目测也就二三桌,听到他们和里面的店员说话估摸着还是老客人。

      夏青也是先到前台,看坐在前台的是小年青,25.6的年龄,手里正拿着一张扑克,念叨着什么,梳着个三七分,穿着一套白色的小西装,给人感觉有点不着调此,这可是这个年代最潮的打扮,此人名张凯,是这镇上的富二代,自己老子因为在改革开放时敢想敢干,很赚一比,此时看到儿子在家游手好闲的,在家看着心堵,就给了些钱,打发了他自己创业。当时放话了说要是赚了就是自己的,要是赔了以后一分钱也不会给他。但当时也不知道做什么,就听了朋友的意见,盘下了这个和平饭店。本来这个店不叫和平饭店的,就钱多多饭店,张凯觉得俗气就换成了现在的和平饭店。

      知道这个小年青就是这里的经理后,夏青就直入主题,道明来意,张凯知道夏青是来推销菜的,还不太高兴,心想我这店虽然生意差了点,但也没必要去外面找个乡下小姑娘买菜吧。

      夏青知道他心里想什么也没说出来,只当没看见道“张经理,咱不说别的,你先尝尝咱这手艺味道跟你师付如何,要是你吃着行,也可以订些,给店里做个招牌菜也是可以的。”

      张凯分别将几样卤菜都尝了,发现这味道确实不错,能比县里的大饭店还好。

      “行,你的卤菜我要了,怎么卖?”心想有这些晚上带回家,给老爷子下酒,把老爷子喝好,再批点款应该也不难吧,这酒店这几个月都是负数,外面有欠了一些款。在不补些款,酒店迟找要关门的。

      “卤肉有1斤半 2元,卤花生有2斤 8角 卤藕有2斤 8角,一起3元6角。”夏青缓缓道来。

      “这么贵啊?”张凯在盘算着,要是长期拿,还不如买也配方,这样更划算,但又怕夏青不同意。
      “张经理,你这就是外行话了吧,我这味道,在省城都没有的,我没要高价,就是想着咱这都一个镇上的人,吃得好,也有个宣传不是,就涂个来回的。你要是决得贵了,那我就去下家看看。卖那家不是卖了呢?”夏青一脸无所谓的样子。

      张凯一听急了,“这样吧,小妹妹,你呢看看,你今天这些,我就先都要了,你看你的配方能不能卖给我,价格你定。怎么样?”

      夏青赶紧到“张经理啊,不是我不把配方卖你,只是这是家里祖传的,我的卤菜配方可是不能卖给你。你店里需要的卤菜可以由我家配送或你自己派人去拿。如果可以,我们可以签个协议,你看怎么样。”

      这边张凯一听是祖传的,就知道配方是拿不到了。
      那现在就把价格方便谈一下,看能不能少些。

      两人都有意合作了,就剩下合同签订了,两人最终将价格,数量订好后,

      夏青看了这青淡的大厅,想要是客人没几个,那卤菜能卖出去多呢,“张经理,我有个办法可以,让你的生意火起来”

      张凯一听道“小妹妹,你口气还很大的啊,嗯,你说火就火啊,你以为我就没试过,大师付都换了好几个了,装修也是新的,还是没留住客人。”当初为了和好运来饭店进争,没少折腾的。

      当时朋友还说不该换了饭店的招牌,看钱多多,多好啊,看你这和平,倒真是的很平静。搞得张凯都想把名子换回去了。

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