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27、第 27 章 ...

  •   安溪回到家里,看了看火,发现没什么问题之后,她就从鱼缸里捞出三条手小臂长的青鱼,在一边用贝刀开膛皮肚清理干净之后,将鱼鳞全都收了起来,她记得有个鱼冻得用鱼鳞熬制,听说很好吃,不过她没吃过,所以想试试。

      收起鱼鳞之后,将三条鱼身割上纹路,里里外外抹上葱姜蒜和盐,她到没打算自己动手做大餐,而是打算把侍弄好的鱼送给三人,自己回家自己做,这样,几人既能吃到鱼,又能学会怎么做这道菜,一举两得嘛。

      因为她的缘故,这三个邻居如今都在转变着吃食,粉果子油果子她们也摘取了不少,虽然说族长已经告诉族人粉果子能做吃食,但那些人毕竟没有看到具体的做法,去采摘的很少,反而这三个女人和她们另外交好的人去摘了不少。

      安溪想着,这样也好,对于习惯米面做主食的安溪,她自然希望这些人以肉为主食更好。
      中午,安溪在家里等到了三人采摘回来的三种辣椒,青色的辣椒,红色的辣椒和超级辣的小辣椒。

      三人给了她满满三背篓的辣椒,安溪一人送了一条腌制好的鱼,简单的交代了鱼的做法以及如何看是否能吃之后,三人高高兴兴的回了家,至于安溪家里烧那几个一直烧着白水的贝锅,几人虽然觉得奇怪,但并没什么好奇,因为里面什么都没有,就只有水。
      在得到了不少的辣椒之后,安溪就开始做起了辣椒酱,因为以前就吃过辣椒酱,但没看过具体做过辣椒酱,倒是小时候在家里吃过不少,所以,她得先试一下怎么弄。

      三种辣椒安溪先做了超级辣的那种小辣椒,她知道的有三种大致的做法,一种是直接用火烧,一种是用油炸,还有一种是锅贴烙,做好之后捣碎,该放盐的放盐,该放香油大蒜的放香油大蒜,之后装好就可以了。

      为了确定一下哪种方法放得长久,安溪三种做法各种都做了一份,刚好能分出两竹筒的样子,她将几个竹筒的口子做到尽量小而能放进东西,辣椒装进去之后,开的那个口子用大小适当的木塞子塞好,这样能较大程度的保证不会轻易漏气坏掉,然后将三个竹筒放在外面,另外剩下的三个放到鱼缸里存好。

      外面的这三个竹筒,可以查看存放时间的长短,毕竟若是拿出去交易,别人可没她这鱼缸保存食物,而放鱼缸里的,自然是用来自己吃的。

      当然,开始做的时候有点把握不到分寸,不过很快就好了,而且三种方法做的辣椒都很香,所以安溪还做了些放肉丁的炒辣椒,为了最大限度的放久一些,里面放的油刚好盖住里面的辣椒肉丁,毕竟油能有效的隔断细菌入侵。

      一连几日,安溪都在各种想办法的做辣椒酱和煮盐,当然还加上烤肉干,十来日的时间,安溪用贝锅煮出了十二筒的细盐,竹筒有大有细,大的竹筒有三个,一个竹筒能装四五斤,小的竹筒有九个,能装一两斤,这些竹筒里面全都装满了盐,封上口子,给安溪收到鱼缸里面的大圆珠子上面放着。

      至于肉干嘛,碍于家里就那么一箩筐的肉,她不好太过折腾了,就只做了二十来斤的肉干,加了辣椒花椒和香叶这些的肉干,闻着香气逼人,吃着也很有嚼劲,也被安溪收到鱼缸里放着了。

      而辣椒酱,因为需要时间来确定具体存放时间长短的原因,安溪只在最近两日才开始大量做起来,因为这三种方法做的辣椒酱,只要用油盖住,都能存放较长时间,放了一周都没半点问题,就算再放一周,只要不时常打开封口,都应该能放的,既然这样,安溪就想着一种辣椒酱做了二十来竹筒,还做了一种混合的双椒辣酱,也做了二十竹筒子,将这些东西全放在一个箩筐里,然后放到鱼缸里冻着。

      她盘算着,等这次赶集,到了集市上之后再悄悄的拿出来交换,那些人拿回去吃个十来天是没问题的,用这些辣椒酱换布匹和陶琬什么的,安溪觉得应该还是能行的,毕竟布和陶罐都蛮贵的,一块布人家得要好几块兽皮或者一整头两三百斤的猎物才会换,会织布烧陶的部落,想必生活条件不会太差,说不定人家就有其他主食呢。

      就在这样的忙碌中,转眼就到了二月底了,群猎也到了尾端,最后一日下午,外出狩猎的男人们再次扛着猎物回来,这次是全部族人都回来了,而且很幸运,这次没有族人受到大的伤害,最多就是些小伤,部落里当晚就要举行庆典,还要分猎物。

      作为好吃一族的织,下午天还没黑就急冲冲跑来找她,叫她去看族人们分猎物“阿溪,阿溪,快,快走,男人们都回来了,咱们今儿要分猎物了,我听说,你家阿贺这次可厉害了,抗回来的都是最大的猎物,以前都要两三人抬回来呢,他一个人就扛回来了,大家都说你家能分到不少呢,以后你家阿贺怕是会成为部落里最勇猛的勇士了,棉几个人看到你啊,怕是又要眼红了。”

      “知道了!我收拾一下马上就走!”安溪手脚麻利的将刚做好的二十来张薄皮面饼子用青菜叶子包好,还将一竹筒的最辣的辣椒酱带在身上,这部落举行庆典就只有烤肉,真是除了烤肉还是烤肉,为了不委屈自己的嘴巴,她还是带点自己的吃食过去的好。

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