《柴扉开自风作怪》烈眉

8、第八章 作为吃货就

　　九月九重阳佳节，登高赏菊插茱萸，谐音“久久”，乃长久之意。
　　小尚香受了前一天的教训，天没亮就跑来叫乔安瑜起床，乔安瑜顶着肿肿的眼袋，满脸苦大仇深“小尚香啊，侬脑子瓦特啦，昨天有事我才起那么早，今天没事你扰我好梦你！”
　　小尚香又是一脸委屈“小姐你到底有没有规律的作息啊，我都不知道什么时候叫你了。”
　　唉，萝莉惹不起啊。乔安瑜只能憋屈地摇摇脑袋，一头栽进枕头里接着睡。刚刚做梦梦到老爸买了一碗凉皮，又辣又香，拌好以后刚放到嘴里还没来得及嚼，就被小尚香弄醒，她要赶紧回到梦里去吃凉皮。
　　小尚香再来叫她已是日上三竿，乔安瑜眯着眼抠抠眼角屎“几点啦？”
　　“啊？”小尚香一脸懵逼。
　　“额，咳咳，我是问，什么时辰了？”
　　“巳时了。”小尚香把一套暗橘色的曲裾摆在乔安瑜旁边“小姐，今日重阳节，穿这身如何。”
　　乔安瑜点点头，颜色有点暗，不过还是很好看。
　　“对了，你们少爷呢？”
　　“少爷今儿一早就和洛总管出去了，不知什么时候回来。”
　　重阳节这种日子，八成是回家了吧。
　　乔安瑜心中略有落寞，不知道自己家里怎么样，来这里已经三天了，按照平时一周跟家里通一次电话的频率，估计爸妈还不知道她消失了，至于旁人，可能也不会有人在乎她身在何处，现世活到这个地步也真是失败。
　　必须要找点事做！想越多越难过。
　　“小尚香，你知不知道冰激凌。”心情不好必备冰激凌，这可算是现世一大不成文的规则。
　　小尚香摇摇头“冰激凌？是什么？吃的还是用的啊？”
　　乔安瑜眼中闪闪发光“小尚香，反正今日无事，我可要拿出我的看家本事来给你尝尝鲜！走，去厨房！”
　　作为吃货，能吃不是最重要的，重要的是会做着吃，想吃什么会什么，还得自创有新意。
　　一到厨房小尚香和老妈妈们全成了打下手的，院子里的小丫鬟们觉得新奇，也都跑来站在厨房里面凑热闹，乔安瑜觉得挤就全给轰出去了。
　　“来来来，张妈李妈你俩负责打鸡蛋。嗯……”乔安瑜粗略算了下，少爷自己洛昀小尚香，三个老妈妈，四个丫鬟六个家丁，再给小猴子和他伯伯留一份，这得十个鸡蛋都有点少“来十五个，用两个大盆打，记得蛋黄蛋清分开，蛋黄打到变成白色糊状，蛋清放一边我还有用。”
　　“吴妈你负责给里面加糖，她俩搅一会你加点糖，切记切记不能加多也不能加少。”
　　“小尚香，我问你啊，这里有没有奶。”乔安瑜突然记起一个问题，古代好像没有牛奶，中国最早的奶牛都是明末才从欧洲传过来的，这里要是也没有可就没法做冰激凌了。
　　“牛奶宫廷里才有呢，不过我倒是知道有个地方卖羊奶。”小尚香还一脸糊涂，根本搞不清乔安瑜要做什么。
　　“羊奶啊，倒也可以。那这样，你带两个家丁一起去，帮我买五斤羊奶。”
　　小尚香顿时张大嘴巴“小姐，五斤？你要干什么啊？”
　　“别问这么多，你买回来就知道了，乖快去。”
　　小尚香哦一声就急急忙忙去了。
　　乔安瑜看着剩下的十五个蛋清，做个蒸蛋糕好了，如果到时候奶能剩点还可以做双皮奶。于是自己也拿起一个盆约了一半蛋清开始加糖打发。
　　小尚香回来的时候蛋黄蛋清都已经打发好了，两个家丁按照乔安瑜的指挥把羊奶倒进两口锅里加热，里面还放了不少杏仁和玫瑰花茶去膻。羊奶煮至没有膻味将玫瑰茶和杏仁捞出，然后晾凉把奶依次加到打发的蛋黄里，一边加一边搅匀，加到最后刚好留出一少部分。
　　乔安瑜这边把面粉筛进蛋清里，添点果仁，翻拌均匀后倒进大小合适的木盆中，盖上一层防水汽的布上笼蒸便不再管了。
　　然后她又吩咐几人把奶和蛋黄的半成品倒入锅中，小火加热并搅拌，直至勺子划过后纹路不会立即消失。
　　“好啦！还剩最后一步！”乔安瑜欢呼一声“你们冰窖里面有多少冰？”
　　“夏天的时候已经用了一多半，现在就剩不到半面冰墙”一个老妈妈一边揉手腕一边答，打蛋黄真不是人干的，打完了还得搅，搅了这么久胳膊都要断了。
　　“那么多，够了够了。来帮我把这些全部封到罐里，搬到冰窖去。”乔安瑜在老妈妈带领下，帮家丁把罐搬到冰窖，又在冰墙里掏个洞将罐塞进去。
　　算时间蒸笼里的也差不多了，乔安瑜又上蒸笼把木盆取出，掀开布，里面乳白色的蛋糕软软腾腾冒着白气清香四溢，表皮上一个个由气泡形成的小坑坑，不规则排列着。乔安瑜找来个圆形大案板将蛋糕倒扣在上面，被翻过来的蛋糕底就平整多了，里面的小果仁簇拥着，呼之欲出，猛吸一口气，鼻子里都充盈着来自蛋糕的香甜。
　　小尚香头一个叫起来“小姐这是什么，馒头吗，闻起来好香！”
　　其他人也开始七嘴八舌讨论面前这个弹软的东西是什么。
　　乔安瑜得意地敲敲案板“静一静静一静，我跟大家说啊，这是我家乡的一种美食，叫做蛋糕，一般是用来送给过生日的人哒。刚好我们小尚香上个月的生辰，今天这个就算补她一个生日礼物怎么样？”
　　小尚香惊喜地拉住乔安瑜的袖子“小姐，你说真的吗？”
　　乔安瑜刮一下她的鼻梁“馋猫别急，还有呢。”然后走到剩下的蛋清面前，端起盆将蛋清打散，过滤一下，又加上糖和剩下的羊奶充分拌匀，拿来几只香蕉剥了皮切成小丁泡在里面，分成碗装，上面都盖上防水布继续上锅蒸。跟众人唠了几句家常磨时间，差不多一刻钟将碗悉数取出，里面已经是ＱＱ弹弹粉粉嫩嫩，香蕉的香味和羊奶里玫瑰杏仁的味道融在一起，看上去爽滑可口。
　　“喏你们看，这个叫做双皮奶，当然用牛奶味道更佳，不过这羊奶去了膳气也是可以的。现在也把它放到冰窖，不用塞进冰里，让冷气给它降降温就好。”
　　毕竟蛋糕这么多人分肯定吃不饱，老妈妈们收拾收拾厨房，烙了点饼又炒几个小菜，乔安瑜和小尚香帮丫鬟们打扫院子，还搬来几盆菊花摆在院子周围。下人们算是见识到了乔安瑜的功夫，各个咽着口水准备品尝，所以干起活来也十分卖力。
　　“开饭了！”老妈妈们一声喊，所有人都欢天喜地赶紧凑到饭桌前，摩拳擦掌撸袖子填肚子。
　　蛋糕作为饭后甜点是最后上的，一个差不多八寸的蛋糕，乔安瑜留出来三分之一，将其余的等分切开分给每人。双皮奶正好也是三碗，她端出来两碗每人分了一点。
　　小尚香果然年纪小嘴馋，什么东西一接到手里就马上咬一口，蛋糕松松软软满口余香，小尚香吃得满眼放光“小姐，好好吃！”又连忙尝一口双皮奶，入口即化丝丝凉凉“哎呀小姐这个更好吃！”
　　其他人看见小尚香这幅德行也品尝起来，不觉对乔安瑜的技艺都是赞不绝口，他们从来没吃过这种东西，殊不知世上有比一口酥啊桂花糕啊更加美味的，就连那么膳气的羊奶在她手里，都能被处理的毫无痕迹，而且她说重头戏是晚上那个，任何人都抵挡不了它的诱惑，这让已经尝到甜头的众人更加期待晚上的到来。

　　洛启兖回来的时候，一踏进宅子就感到今日有些奇怪，整个宅子有如一个市场，所有人都有说有笑气氛活跃的不行，跟平常他长居府中时，那种不食烟火的气息全然不同。每个人脸上都挂着笑意，认真听还可以听见他们嘴里念念叨叨着“小姐”、“好吃”这样的字眼。
　　“少，少爷回来啦。”一个小丫鬟本来正与旁人嬉闹完，一转头便看见洛启兖玉树临风的身影立在自己身后，诧得几乎晕厥过去。他们从来没在宅子里这么闹过，少爷怕是要生气了。
　　没想到洛启兖竟然笑着点点头走了，去的方向是这会儿正笑声震天的后院。
　　人家家中后院着火，洛启兖家中后院热闹非凡，洛启兖心中有数，一想就明白定是乔安瑜的缘故，她来之前什么都是一成不变，什么都是规矩方圆，可自从她来了，身边总萦绕着笑声，让他总有种轻松愉悦的感觉，不自觉就想唇角上扬。
　　这个女孩，是有魔力的。
　　他让洛昀候在后院门口自己轻手轻脚进去，里面的人除了背对他坐着的乔安瑜都是一惊闭上嘴，乔安瑜正拍着大腿狂笑，忽然感觉有种冷艳的气场压住了她，而且周围的人都目不转睛盯着她身后。乔安瑜把脖子一扬，头倒钩着看，这不看不要紧，一看吓得一个四仰八叉狠摔地上。
　　“哎呦！”
　　乔安瑜欲哭无泪，为什么自己在他面前永远没有形象可言呢？扮柔弱贴人家身上，反应迟钝撞人家怀里，这肆无忌惮豪放大笑还被他看见摔个四脚朝天，这真是……有一句吔屎吧不知当讲不当讲！