《彩虹桥书屋散文集》江边扫雪

47、《茶淡》

　　四顾闲暇闭门不闻窗外之扰嚷，散漫静坐不为世事俗务所累，苏轼云，活水还须活水烹，自临钓石汲深清；泉水、纯净水透着清澈，当然古人取雪烹茶，花瓣泡茶也是美意。

　　取出茶叶轻捏少许，鼻翼即充盈着幽微淡淡的香泽，温和的心情把茶轻放七成水量的杯碗里，立时茶芽温润，目注茶之花慢慢的溶解。叶片入水润湿，大片的叶脉舒展，短短的过程三五分钟清扫心中之块磊，如果这时心境略不平静，也会眉为之舒，目光趋于平和，茶香渐次弥漫四室，氤氲开来，轻轻吐纳，平定心神，直待茶叶全部没入，余香满室，神色恬静之下，闻香、观色，液体滑下舌齿，咽喉芬芳，品韵味，清诗思，助诗兴。前人有关茶的诗作书卷流芳。

　　清晨，午后，黄昏，月下，花前，临水多了情趣，心情舒畅，醒脑清心。荼之三昧，字意难诉，此时，尽可倚靠，静卧，凭窗，依栏，田畴平野，峰峦回转，徜徉容与，怡然神悟，茶叶、茶水、火候、茶具、环境所谓茶道的五境之美，慢斟浅酌心领神会，在饮茶大家是每一道不可偏颇，阴雨连绵夜，雪色黄昏时，寒意迎人，茶水茶具去寒取暖，护手传温，愉悦精神。
　　饱蘸墨汁的茶文化悠远高雅，又大众化。人人饮得，各色茶花徐徐入水，清水滚珠，亦茶亦花，幽清的淡泊香气，碧绿色泽，轻轻一口，舌齿生津，神清爽爽，大凡啜茶之人修心养性，心无二志，久之，远酒，咖啡，饮料，诸多弊端。茶本来自天然。没有人工填加成分而营养天然。

　　饮茶一人养神，二人谈心，三人交流，多则吵嚷，人多扰乱心智，不适用茶心态，悖了品啜宁神初衷，茶几端坐，神情闲逸，茶不可太浓，水温不宜太热，不可浸泡太久，体弱消瘦早起睡前睡眠不佳，不宜吃茶。

　　当然古人喜欢傍竹舍，依草庐，不因居地偏僻简陋而阻茶香雅志，远俗念隔嚣尘，宅不在大，心自宽宏，洁器为一，茶不在珍，品味自在，远了奢侈华丽，不沾染俗套人工痕迹，苦中微涩，正解胃火，增进食欲，怡养气色，益寿，解闷，清淡心怀，消食，健脾，抗癌，解酒，去腥，怯毒，除疲，减轻辐射，醒脑提神，提高记忆力。

　　茶之真味，存乎一个淡字。不若饮酒食肉，烈性淋漓，浅显的茶色，闲淡的心致。茶中滋味甘鲜醇和，浅啜轻呷，尘俗滤忘，风雨潇潇一派闲云气度，袖手余茶香，垂眉对日影，朝来夕往，四季往复，张帆，波影，湖平，树绿，柳红，良多趣味在胸中。如领会山水之妙，也淡定了古木，落英，原上枯草，不拘泥于草木山川因季节的转变而凋敝落败，正应郑板桥之说，山光扑面因朝雨，江水回头为晚潮。多了几分的泰然和自若。更有那岁月烟云聚散，心自不着纤尘，不是常人的境界。

　　茶是清雅的，清淡的，纵然时间被剪成落叶片片，世事如流水渺渺，茶自清芳，全不在意人间事。