《彩虹桥书屋散文集》江边扫雪

39、《山里的果子》

　　小时候，就生长在大山里，喜欢亲近青青的小草，高大的桦树，松树和小个子柳树，冰消雪融没有多久的春天采摘柳树的花，就是毛毛狗，绒绒的感觉就是小小的艺术品了，泡在瓶子里，每天放学回来欣赏，看看是不是长大了变成浅黄色，虽然很平常，在河边，路边，桥下，处处是他们平淡无奇的影子，就是说不出来的喜爱。夏天也是绿色统治的季节，各种花木纷繁多彩起来，还有山上那些野果子开出白色粉色蓝色的花儿，黄花菜，和名字一样的颜色，根茎细小，惹人爱怜。

　　每到了秋天，绿色满眼和着缤纷的是，果实坠满了枝头，让人看着都是赏心悦目，又是丰收的时候了，停停走走，漫山遍野的花花草草，和诸多的果树，蓝莓，红豆、刺玫果，小李子，面果，山葡萄，榛子，生长在草丛，山坡，或者是山顶，还有山丁，蘑菇，木耳，雨后就象是有人在变换着魔术一下就涌现在你的眼前，这一丛那一簇，喜悦与兴奋的无以言表。山里的果木很熟悉了，还能吃到美美的薇菜包子，榆树叶子蒸的饼，还有很多不知名字的野菜，草地里随处可见的山韭菜，从小吃着这些天然的食品和童年一起长大，记忆里和山影水影叠在一起，什么时候看到了想起了，都是一种亲切。

　　蓝莓自然生长在山清水秀的田野山间，喜欢去采这蓝晕晕的果实，有时候在山间草丛，玩玩乐乐，一去就是一天，不在意采了多少，只顾着看山观水，有时一个不大的筐还没有采满，就没了兴致，守望着这一簇低矮的果树，果实累累坠在枝头，轻轻摘下蓝晕晕的豆豆，小小的颗粒托在手上，叶子还是鲜润的绿，迎面而来的是一种清新的大山的气息，蓝莓是纯自天然的一种野生小浆果，果粒悦目呈宝石的蓝，果肉爽口细腻，吃到嘴里是一种醇香的美。这些山果可以直接食用，或者是为了便于长期存放，加上蜜糖发酵就可以吃上一个冬天了。当然在没有深加工之前，这是原来的老办法。另外，蓝莓做点心也可以制成蓝莓汤、蓝莓汁等等。

　　现在，家乡的山产品加工成饮料，果酒等产品，因口感纯正，营养丰富，堂而皇之的走出了大山，得到了认可。食用之余也由衷的为家乡人而自豪。这种珍贵在于没有化肥农药和各种人工添加成分，噙在口中，口齿留香。他们不会表达却在默默无闻中之把芳香与保健留赠与人间。记得多年前曾经在北国风光里赞美家乡提到了这些天然食品，那时候就寄以希望。细细的看了手上的蓝莓果干和红莓果干的说明，引起感触，做为大兴安岭人，今天想到，应该写点什么。

　　蓝莓，珍稀野生浆果，果味鲜美，不含蔗糖，营养价值极高，富含维生素A、E、C、D、K、类胡萝卜素、膳食纤维、维他命C和SOD、蛋白质和钙、磷、铁、锌、钾等矿物质元素和类黄酮，富含叶酸、有机锗、熊果甙、氨基酸、果酸等大量天然花青素及抗癌元素--有机硒。具有防止脑神经老化、强心、抗癌和软化血管、增强人机体免疫等功能。每百克蓝莓VC的含量比苹果高出几十倍，抗氧化能力是VC的20倍，VE的50倍，在目前已知41种水果中花青素的含量蓝莓排在第一位，被誉为“浆果之王”。来自于山水之灵秀的野生浆果，蓝莓果实中不仅具有良好的营养保健作用。对于糖尿病引起的毛细血管病有治疗作用。由于蓝莓的营养及药用和独特保健功能，蓝莓被美国时代杂志评选择为十大最佳食品之一，被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一。日本和美国把蓝莓列为抗癌食品的第一位。

　　纯净的土地，每一粒都是精华，洁白的雪花下，冬天里小小的你，每一株都是朴实，从大山里走来，从无忧无虑的童年走来。枝叶小小，颗粒饱.满，渗入泥土的气息，混和着树叶子的清爽，懵懵懂懂的在童年的秋千上荡来荡去，牵起了儿时的回忆。那些纯净陈旧的日子，纯纯的，柔柔的。山坡上，田野，草地，树下，不择地势，随地生长，低矮的小树，密密的叶子把你围护，阳光和雨，润了黑土，默默的长出了新枝，花儿悄悄的绽放，结果，在雨后的早晨，沾满了晶莹的露珠，淡香绵远，丰硕的果实沉淀在密林深处，把人带向成熟的，秋天。