《有时风来有时雨》汤姆酒

1、苏盐饼

　　张青费劲的把大行李从客车上拖下来，还想和售票员说一句，谁想客车门迫不及待的关上，然后急速而去，路上的灰尘随风迎面而来，这下不想灰头土脸都不行了，拍拍身上的土，这特意新换上的白衬衣，真是糟蹋了!
　　张青望着地上的大编织袋，心想着怎么拖回家去呢，离家里还有六里半的小土路，大夏天的光想着走都累，还不用说有个大行李，怎么办好呢？
　　好容易把行李拖到供销社，买了根冰棍，毫无形象的坐在门旁的台阶上，边吃边看来往的人，盼望能有个认识的，最好开着拖拉机，把自己捎回去，实在不行，有个认识的，叫一下爸爸也好啊
　　冰棍将要吃完，真的突突突的开来一辆小蚂蚱子，仔细一看，嘿嘿，怎么那么巧，认识呀，这不是自己的小学同学二赖子吗。蚂蚱子停下来，张青扔掉冰棍杆，站起来，拍拍屁股上的土，走了上去，“二...呃，军子”刚想叫二赖子，好险，幸亏反应快，要不然，呵呵。
　　“张青？你这刚回来呀”二赖子看了看张青旁边的大编织袋，了然，“一会儿坐我车回去，我先去买点化肥，你等下啊”说完，匆匆的走进了供销社。
　　二赖子买了十袋化肥，张青帮着搬到车上，然后把自己的大编织袋，扔到了化肥袋子上，做到了二赖子的驾驶座旁边，一路颠簸着回到了屯子里。
　　张青的家在一个很小的村里，全村30多家，不到200口人，村子太小，最后就叫小屯。
　　从二家子加到他家也就二十米，没用二赖子送，张青扛起大编织袋，踉踉跄跄的向家里走去，刚才坐车，二赖子在蚂蚱子的轰鸣中，陆陆续续的说着屯子里的事，张青是费劲的听到一半丢了一半，反正是二赖子趁着中午来买化肥，下午要急着施肥，张青家大约是在铲地，反正大家都很忙。
　　也幸好天气热，大家都在家里纳凉午睡，要不然一群老娘们东一句西一句的，张青还真招架不住。
　　张青推开家里的大门，刚走进院子，家里的大黄狗不知道从哪个角落里窜了出来，张青下了一跳，午休的鸭子也被大黄吓得扑棱着翅膀嘎嘎叫，这一群鸭子叫着，张青是没办法安抚了，等着它们自己消停，于是终于把张青妈给叫出来了。
　　张青妈打开房门，看到院子里扛着编织袋的大儿子，惊喜到，“青啊，回来啦，怎么没给家里个信，让你爹接你去呢，累坏了吧”
　　张青用脚挡开一直想往身上趴的大黄，快走到门口，“没累着，刚才坐二赖子的车回来的，他买化肥去了，我爹呢”
　　“你爹在屋里睡呢，中午喝了二两酒，这得睡到二下午去，打雷都不带醒的”
　　张青把行李放到屋里，然后从水缸里拿起水瓢，咕噜咕噜的喝了一瓢水，舒服的打了个水嗝。“渴死了，还是咱家水好喝”
　　“青啊，晌午吃饭了吗，饿不饿？”
　　“垫补了点，家里有啥吃的？”
　　“中午我烙了些苏盐饼，还温乎呢，我再给你拌个黄瓜菜”
　　“不用了，妈，一会儿我摘几根黄瓜，蘸大酱吃就行，我先洗把脸。”
　　“青啊，妈去摘，你洗脸吧，妈给你找块新毛巾”
　　“不用了，妈，我包里有毛巾”张青弯腰打开大编织袋，从旁边的小塑料袋里，拿出了毛巾。
　　张青妈拿着小筐，又拿出来一个碗和勺子，来到了园子。先到园子里摘了几根黄瓜，又摘了几个辣椒和柿子，用井水冲了冲，放到了小筐里，然后，来到了刺玫树下的大酱缸旁，轻轻掀起用玻璃做的酱缸盖，拿起酱杵子，捣了几下，大酱传出了的酱香更加诱人了，张青妈用勺子舀了半碗酱，然后盖好盖子，拿着菜进了屋。
　　张青已经在院子里洗好了脸，顺便洗了胳膊腿。然后把水泼向了鸭子，又惹得鸭子一阵大叫，然后不停的啄着地上还没来得急渗下的水。张青家里一共三口井，都是用手压的，院子里的用来洗洗涮涮，喂鸡喂鸭喂牛，园子里的浇菜，屋里厨房的做饭，三口井的水都很甜，应该说整个屯子里的水都很甜。
　　张青把洗脸盆放到屋檐下倒扣的大缸上，这大缸是冬天用来腌酸菜的，为啥倒扣，进了雨水不好刷啊，因为大缸没盖啊，哈哈，然后进了屋，屋子里，张青妈已经把苏盐饼和菜都放到了炕桌上，张青脱了鞋，盘腿坐在炕上，右手拿着筷子夹起一个苏盐饼，“太好吃了，妈做的就是好吃，家里这时候还有苏子啊”
　　“这是去年的，本来想种的，没种了（liao）,这不快数伏了，怕生虫子，就先吃了，呵呵”张青妈，眼里含笑的看着儿子吃。
　　“做这个多麻烦啊”
　　“好吃还怕麻烦啊，刚好家里有粘苞米碴....”
　　这苏盐饼看起来粗糙，做起来却有点费时，首先，饼皮是用粘苞米面做的，就是把粘苞米碴子泡了，然后用磨拉，再装到布袋里，用石头压一天，等水差不多都跑完了，用来包干粮刚好。馅顾名思义就是用苏子做的，没啥技术含量，把苏子烧熟，火不能太大，然后盛出来晾凉，掺上适量的盐，用擀面杖擀
　　“这黄瓜蘸酱也好吃，哎，这是贼不偷？现在咱家咋种这个了，我还是挺小的时候吃过呢”
　　“前院老杨家新媳妇从娘家带过来的，给了我几棵苗子”
　　张青边吃边和娘唠嗑，一顿饭吃完，张青爹还没睡醒。

作者有话说

　　昨天吃着芝麻馅的粘饼子，忽然很想念苏盐饼